Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы
Владимир Давыдов
По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части
Джоанна Блайтмэн
Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться
Ольга Косникова
В защиту еды. Манифест едока
Майкл Поллан