Пищевой статус населения России и его роль в обеспечении продовольственной безопасности

Людмила Елисеева и Алла Рыжакова

Тип: PDF книга

Жанр: Пищевое производство

Язык: на русском языке

Издательство: Издательство КноРус

Дата публикации: 06.11.2024

Отзывы: Пока нет Добавить отзыв

О книге: Настоящая монография посвящена анализу проблемы обеспечения полноценного пищевого статуса населения России на основе разработки новых технологий производства продовольственных товаров и пищевого сырья с высокой добавленной пищевой и биологической ценностью.