ЗОЖ-котлеты: полезно и вкусно
ЗОЖ-котлеты: полезно и вкусно
Романова Алексеевна Виктория
Этот сборник содержит 30 оригинальных рецептов котлет для тех, кто заботится о здоровье, но не готов жертвовать вкусом. Все рецепты разработаны с учетом принципов здорового питания: используются нежирное мясо, рыба, овощи, бобовые, цельнозерновые крупы и минимум жира. Вместо традиционной жарки – запекание в духовке, что позволяет сохранить максимум пользы и уменьшить калорийность.
В книге вы найдете варианты на любой вкус: мясные, рыбные, вегетарианские и полностью растительные котлеты. Каждый рецепт сопровождается подробной инструкцией, а продукты легко доступны и бюджетны. Блюда подойдут для завтрака, обеда, ужина и даже детского меню.
Особенности сборника:
Только простые и полезные ингредиенты
Без жарки – только духовка
Подходит для тех, кто следит за фигурой и здоровьем
Рецепты легко адаптируются под любые диеты (ПП, вегетарианство, пост)
Необычные сочетания продуктов для разнообразия рациона
Романова Виктория
ЗОЖ-котлеты: полезно и вкусно
Котлеты из индейки с овсянкой и зеленью0
Ингредиенты:
Филе индейки – 500 г
Овсяные хлопья – 4 ст. л.
Лук – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Петрушка, укроп – по 2 ст. л.
Соль, перец – по вкусу0
Приготовление:
Пропустите индейку и лук через мясорубку.
Овсяные хлопья залейте горячей водой на 10 минут, затем отожмите.
Смешайте фарш, овсянку, яйцо, измельчённый чеснок и зелень, посолите, поперчите.
Сформируйте котлеты, выложите на противень с пергаментом.
Запекайте при 180°C 25 минут, перевернув в середине.
Котлеты из курицы с кабачком и отрубями0
Ингредиенты:
Филе курицы – 500 г
Кабачок – 1 небольшой
Яйцо – 1 шт.
Овсяные отруби – 2 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Чеснок – 1 зубчик0
Приготовление:
Кабачок натрите на мелкой тёрке, отожмите лишний сок.
Курицу пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
Соедините все ингредиенты, перемешайте.
Сформируйте котлеты и выложите на лист.
Запекайте при 180°C 20-25 минут.
Рыбные котлеты из трески с брокколи0
Ингредиенты:
Филе трески – 400 г
Брокколи – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Овсяные хлопья – 2 ст. л.
Лук – 1/2 шт.
Соль, перец0
Приготовление:
Брокколи измельчить в блендере.
Рыбу и лук также измельчить.
Соединить все продукты, добавить яйцо и овсянку.
Сформировать котлеты и выпекать на пергаменте 20 минут при 180°C.
Морковные котлеты с творогом0
Ингредиенты:
Морковь – 3 шт.
Творог (нежирный) – 150 г
Яйцо – 1 шт.
Овсяные хлопья – 3 ст. л.
Соль, немного сахара0
Приготовление:
Морковь натереть на мелкой тёрке, чуть припустить на сковороде без масла.
Смешать морковь с творогом, яйцом, хлопьями и солью.
Сформировать котлеты, выложить на лист.
Запекать 25 минут при 180°C.
Котлеты из нута с овощами0
Ингредиенты:
Нут (отварной) – 300 г
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Зелень, специи0
Приготовление:
Нут размять или измельчить в блендере.
Морковь и лук натереть и припустить.
Смешать всё с яйцом и зеленью, добавить специи.
Сформировать котлеты, выпекать 20 минут при 180°C.
Котлеты из говядины с цветной капустой0
Ингредиенты:
Фарш говяжий – 400 г
Цветная капуста – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Соль, перец0
Приготовление:
Капусту отварить до мягкости, измельчить.
Соединить все продукты, перемешать.
Сформировать котлеты, выложить на противень.
Запечь 25 минут при 180°C.
Овощные котлеты с фасолью и перцем0
Ингредиенты:
Фасоль (варёная) – 250 г
Болгарский перец – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Овсяные хлопья – 2 ст. л.
Яйцо – 1 шт.0
Приготовление:
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=72095539?lfrom=390579938) на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
Романова Алексеевна Виктория
Этот сборник содержит 30 оригинальных рецептов котлет для тех, кто заботится о здоровье, но не готов жертвовать вкусом. Все рецепты разработаны с учетом принципов здорового питания: используются нежирное мясо, рыба, овощи, бобовые, цельнозерновые крупы и минимум жира. Вместо традиционной жарки – запекание в духовке, что позволяет сохранить максимум пользы и уменьшить калорийность.
В книге вы найдете варианты на любой вкус: мясные, рыбные, вегетарианские и полностью растительные котлеты. Каждый рецепт сопровождается подробной инструкцией, а продукты легко доступны и бюджетны. Блюда подойдут для завтрака, обеда, ужина и даже детского меню.
Особенности сборника:
Только простые и полезные ингредиенты
Без жарки – только духовка
Подходит для тех, кто следит за фигурой и здоровьем
Рецепты легко адаптируются под любые диеты (ПП, вегетарианство, пост)
Необычные сочетания продуктов для разнообразия рациона
Романова Виктория
ЗОЖ-котлеты: полезно и вкусно
Котлеты из индейки с овсянкой и зеленью0
Ингредиенты:
Филе индейки – 500 г
Овсяные хлопья – 4 ст. л.
Лук – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Петрушка, укроп – по 2 ст. л.
Соль, перец – по вкусу0
Приготовление:
Пропустите индейку и лук через мясорубку.
Овсяные хлопья залейте горячей водой на 10 минут, затем отожмите.
Смешайте фарш, овсянку, яйцо, измельчённый чеснок и зелень, посолите, поперчите.
Сформируйте котлеты, выложите на противень с пергаментом.
Запекайте при 180°C 25 минут, перевернув в середине.
Котлеты из курицы с кабачком и отрубями0
Ингредиенты:
Филе курицы – 500 г
Кабачок – 1 небольшой
Яйцо – 1 шт.
Овсяные отруби – 2 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Чеснок – 1 зубчик0
Приготовление:
Кабачок натрите на мелкой тёрке, отожмите лишний сок.
Курицу пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
Соедините все ингредиенты, перемешайте.
Сформируйте котлеты и выложите на лист.
Запекайте при 180°C 20-25 минут.
Рыбные котлеты из трески с брокколи0
Ингредиенты:
Филе трески – 400 г
Брокколи – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Овсяные хлопья – 2 ст. л.
Лук – 1/2 шт.
Соль, перец0
Приготовление:
Брокколи измельчить в блендере.
Рыбу и лук также измельчить.
Соединить все продукты, добавить яйцо и овсянку.
Сформировать котлеты и выпекать на пергаменте 20 минут при 180°C.
Морковные котлеты с творогом0
Ингредиенты:
Морковь – 3 шт.
Творог (нежирный) – 150 г
Яйцо – 1 шт.
Овсяные хлопья – 3 ст. л.
Соль, немного сахара0
Приготовление:
Морковь натереть на мелкой тёрке, чуть припустить на сковороде без масла.
Смешать морковь с творогом, яйцом, хлопьями и солью.
Сформировать котлеты, выложить на лист.
Запекать 25 минут при 180°C.
Котлеты из нута с овощами0
Ингредиенты:
Нут (отварной) – 300 г
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Зелень, специи0
Приготовление:
Нут размять или измельчить в блендере.
Морковь и лук натереть и припустить.
Смешать всё с яйцом и зеленью, добавить специи.
Сформировать котлеты, выпекать 20 минут при 180°C.
Котлеты из говядины с цветной капустой0
Ингредиенты:
Фарш говяжий – 400 г
Цветная капуста – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Соль, перец0
Приготовление:
Капусту отварить до мягкости, измельчить.
Соединить все продукты, перемешать.
Сформировать котлеты, выложить на противень.
Запечь 25 минут при 180°C.
Овощные котлеты с фасолью и перцем0
Ингредиенты:
Фасоль (варёная) – 250 г
Болгарский перец – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Овсяные хлопья – 2 ст. л.
Яйцо – 1 шт.0
Приготовление:
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=72095539?lfrom=390579938) на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
Романова Виктория
Тип: электронная книга
Жанр: Кулинария
Язык: на русском языке
Стоимость: 79.99 ₽
Издательство: Автор
Дата публикации: 13.06.2025
Отзывы: Пока нет Добавить отзыв
О книге: Этот сборник содержит 30 оригинальных рецептов котлет для тех, кто заботится о здоровье, но не готов жертвовать вкусом. Все рецепты разработаны с учетом принципов здорового питания: используются нежирное мясо, рыба, овощи, бобовые, цельнозерновые крупы и минимум жира. Вместо традиционной жарки – запекание в духовке, что позволяет сохранить максимум пользы и уменьшить калорийность.