Менеджмент в индустрии питания. (Бакалавриат). Учебник.

Танзиля Любецкая и Татьяна Токарева

Тип: PDF книга

Жанр: Легкая промышленность

Язык: на русском языке

Издательство: Издательство КноРус

Дата публикации: 05.08.2024

Отзывы: Пока нет Добавить отзыв

О книге: Освещаются модели менеджмента современного рынка индустрии питания, которые имеют различия в сравнении с классическими моделями. Большое внимание уделено современным тенденциям развития индустрии питания. Представлена новая парадигма менеджмента.