Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. (СПО). Учебник.
Танзиля Любецкая и Валентина Бронникова
Тип: PDF книга
Жанр: Клиентский сервис
Язык: на русском языке
Издательство: Издательство КноРус
Дата публикации: 05.05.2024
Отзывы: Пока нет Добавить отзыв
О книге: Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины – приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела.