Товароведение и экспертиза дополнительных видов сырья животного происхождения

Мария Горбачева и Анастасия Щербакова

Тип: PDF книга

Жанр: Управление качеством

Язык: на русском языке

Стоимость: 409.00 ₽

Издательство: ИНФРА-М

Дата публикации: 07.02.2025

Отзывы: Пока нет Добавить отзыв

О книге: Учебное пособие содержит краткое теоретическое описание товароведной характеристики дополнительных видов сырья животного происхождения, а также указания к проведению наиболее распространенных методов исследования качества дополнительных видов сырья животного происхождения.