Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы

Закрыть книгу

Купить книгу

Читать книгу

Скачать PDF

Тип: PDF книга

Жанр: Кулинария

Язык: на русском языке

Стоимость: 1100.00 ₽

Издательство: Ресторанные ведомости

Дата публикации: 18.01.2024

Отзывы: Пока нет Добавить отзыв

О книге: Быть шеф-кондитером сегодня – это постоянно держать руку на пульсе. Динамично меняются тренды кондитерского искусства, совершенствуются технологии, появляются новые ингредиенты, усложняются запросы гостей ресторанов.