Творожная гармония
Творожная гармония
Эл Ли
Основу рациона составляют блюда из творога, такие как творожные запеканки, пудинги, салаты, десерты и напитки. Благодаря низкому содержанию жира в твороге подойдет для желающих снизить вес без ущерба для здоровья. Рецепты подходят под различные предпочтения и может включать другие полезные продукты, такие как овощи, фрукты, орехи, злаки и ягоды.
Эл Ли
Творожная гармония
Творожный десерт с ягодами
Время приготовления: 10 минут
Калорийность: 150 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 150 г
Йогурт без сахара – 50 г
Ягоды (малина, черника, клубника) – 50 г
Мёд или стевия (по желанию) – 1 ч. ложка
Пошаговое приготовление:
В миске смешать творог с йогуртом, если нужно, добавить немного мёда или стевии для сладости.
Перемешать до однородной массы.
Добавить ягоды, аккуратно перемешать.
Подавать сразу или оставить на 10 минут в холодильнике для более насыщенного вкуса.
Творожные оладьи без муки
Время приготовления: 15 минут
Калорийность: 200 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Ванилин – 1/2 ч. ложки
Стевия или мёд – по вкусу
Пошаговое приготовление:
В миске смешать творог, яйцо, ванилин и стевию.
Добавить разрыхлитель и тщательно перемешать до получения однородного теста.
Разогреть сковороду с антипригарным покрытием, слегка смазать её маслом.
Ложкой выкладывать тесто, формируя оладьи, и обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавать с ягодами или нежирным йогуртом.
Творожный коктейль с бананом
Время приготовления: 5 минут
Калорийность: 180 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 100 г
Банан – 1 шт.
Молоко 1,5% – 100 мл
Стевия или мёд – по вкусу
Пошаговое приготовление:
В блендере смешать творог, банан и молоко.
Добавить немного стевии или мёда для сладости.
Взбить до однородной массы.
Подавать сразу.
Эти рецепты подходят для людей, следящих за своим весом и придерживающихся творожной диеты. Они низкокалорийные, но при этом насыщенные белком и полезными веществами.
Творожная запеканка с яблоками
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: 180 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 250 г
Яйцо – 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Корица – 1 ч. ложка
Стевия или мёд – по вкусу
Пошаговое приготовление:
Разогреть духовку до 180°C.
Яблоко очистить от кожицы, нарезать тонкими ломтями.
В миске взбить яйцо, добавить творог и корицу, а затем тщательно перемешать.
В форму для запеканки выложить яблоки, сверху залить творожной массой.
Запекать 30-35 минут до золотистой корочки.
Подавать в теплом или холодном виде.
Творожные кексы на завтрак
Время приготовления: 25 минут
Калорийность: 120 ккал на порцию (1 кекс) Ингредиенты:
Творог 5% – 150 г
Яйцо – 1 шт.
Овсяные хлопья – 2 ст. ложки
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Ванильный экстракт – 1/2 ч. ложки
Стевия или мёд – по вкусу
Пошаговое приготовление:
Разогреть духовку до 180°C и смазать формы для кексов.
В миске смешать творог, яйцо, овсяные хлопья и ванильный экстракт.
Добавить разрыхлитель и тщательно перемешать до однородной массы.
Разлить тесто по формам и выпекать около 15 минут до золотистой корочки.
Подавать на завтрак, можно добавить ягоды или нежирный йогурт.
Творожный суп-пюре с овощами
Время приготовления: 25 минут
Калорийность: 150 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 100 г
Морковь – 1 шт.
Кабачок – 1/2 шт.
Лук – 1/2 шт.
Овощной бульон – 500 мл
Специи (по вкусу) – соль, перец, укроп
Пошаговое приготовление:
Овощи (морковь, кабачок, лук) очистить и нарезать кубиками.
В кастрюле разогреть бульон, добавить овощи и варить 10-15 минут до мягкости.
Добавить творог и варить еще 5 минут.
С помощью блендера превратить все в пюре.
Подавать горячим, посыпать зеленью.
Творожная запеканка с ягодами и орехами
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 220 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 250 г
Яйцо – 1 шт.
Ягоды (клубника, черника) – 100 г
Орехи (грецкие или миндаль) – 30 г
Стевия или мёд – по вкусу
Пошаговое приготовление:
Разогреть духовку до 180°C.
В миске смешать творог, яйцо, стевию или мёд.
Влить в форму для запеканки и добавить ягоды, сверху посыпать измельченными орехами.
Запекать 20-25 минут до золотистой корочки.
Подавать теплым или охлажденным.
Эти рецепты помогут вам не только разнообразить меню, но и придерживаться творожной диеты без лишних калорий. Творог в них служит отличным источником белка, а добавление фруктов и ягод делает блюда вкусными и полезными.
Творожные чипсы с пряными травами
Время приготовления: 15 минут
Калорийность: 100 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Мука (можно овсяную) – 2 ст. ложки
Соль, перец – по вкусу
Сушёные травы (розмарин, орегано, базилик) – по вкусу
Пошаговое приготовление:
Разогреть духовку до 180°C.
В миске смешать творог, яйцо, муку, соль и специи. Полученную массу тщательно перемешать до однородности.
Выложить смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой, тонким слоем.
Запекать 10-15 минут до золотистого цвета и хрустящей текстуры.
Нарезать на порции и подавать как низкокалорийную закуску.
Творожный смузи с авокадо
Время приготовления: 5 минут
Калорийность: 180 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 150 г
Авокадо – 1/2 шт.
Молоко (или миндальное молоко) – 100 мл
Лёд – по желанию
Стевия или мёд – по вкусу
Пошаговое приготовление:
В блендере смешать творог, авокадо, молоко и лед.
Добавить мёд или стевию по вкусу для сладости.
Взбить до однородной массы.
Подавать сразу, наслаждаясь кремовой текстурой и вкусом.
Творожная паста с зеленью
Время приготовления: 10 минут
Калорийность: 120 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 150 г
Чеснок – 1 зубчик
Зелень (петрушка, укроп) – 1 ст. ложка
Соль, перец – по вкусу
Пошаговое приготовление:
Творог хорошо перемешать с мелко нарезанным чесноком и зеленью.
Добавить соль и перец по вкусу.
Можно подавать на цельнозерновых тостах или использовать как легкую закуску.
Творожные пирожки с тыквой
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: 180 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 200 г
Тыква (вареная или запеченная) – 150 г
Яйцо – 1 шт.
Мука (можно овсяную) – 2 ст. ложки
Соль, специи (по вкусу) – корица, имбирь
Пошаговое приготовление:
Разогреть духовку до 180°C.
Тыкву нарезать и запечь или отварить до мягкости. Затем измельчить в пюре.
В миске смешать творог, тыкву, яйцо и муку, добавить специи.
Из полученной массы сформировать небольшие пирожки.
Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета.
Подавать теплым или охлажденным.
Творожный крем с мёдом и орехами
Время приготовления: 10 минут
Калорийность: 220 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 200 г
Мёд – 1 ст. ложка
Орехи (грецкие, миндаль) – 30 г
Ванилин – 1/2 ч. ложки
Пошаговое приготовление:
В миске смешать творог с мёдом и ванилином.
Орехи порубить ножом и добавить в творожную массу.
Перемешать и подавать как десерт или перекус.
Эти рецепты продолжат разнообразить ваше меню на творожной диете, сохраняя баланс белков и полезных жиров. В каждом из них творог служит основой, а добавление овощей, фруктов и орехов обеспечивает полезные элементы.
Творожная пицца с помидорами
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 250 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Помидоры – 1-2 шт.
Оливковое масло – 1 ч. ложка
Соль, перец – по вкусу
Прованские травы – по вкусу
Пошаговое приготовление:
Разогреть духовку до 180°C.
В миске смешать творог и яйцо, добавить соль, перец и прованские травы.
Выложить полученную массу на противень, застеленный пергаментом, и расправить в форме круга.
Помидоры нарезать кружочками и выложить на творожную основу.
Сбрызнуть оливковым маслом и запекать 20-25 минут до золотистой корочки.
Подавать горячей.
Творожный суп с брокколи
Время приготовления: 20 минут
Калорийность: 150 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 100 г
Брокколи – 150 г
Лук – 1/2 шт.
Овощной бульон – 500 мл
Специи (соль, перец, мускатный орех) – по вкусу
Пошаговое приготовление:
Брокколи разделить на соцветия, лук нарезать мелко.
В кастрюле разогреть бульон, добавить брокколи и лук.
Варить 10 минут до мягкости овощей.
Добавить творог и варить ещё 5 минут.
Превратить суп в пюре с помощью блендера.
Подавать горячим, посыпав специями.
Творожный торт без выпечки
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 200 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 300 г
Йогурт без сахара – 100 г
Желатин – 10 г
Мёд – 1 ст. ложка
Ягоды (по желанию) – 50 г
Пошаговое приготовление:
Желатин замочить в воде согласно инструкции на упаковке.
В миске смешать творог, йогурт и мёд, взбить до однородности.
Растопить желатин и добавить его в творожную массу.
Выложить массу в форму и оставить в холодильнике на 3-4 часа для застывания.
По желанию, перед подачей можно украсить ягодами.
Творожные оладьи с яблоками
Время приготовления: 20 минут
Калорийность: 200 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 200 г
Яблоко – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Мука (овсяная или цельнозерновая) – 2 ст. ложки
Соль, ванилин – по вкусу
Пошаговое приготовление:
Яблоко натереть на крупной терке.
В миске смешать творог, яйцо, муку, соль и ванилин.
Добавить натертое яблоко и тщательно перемешать.
Разогреть сковороду, немного смазать её маслом, и жарить оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.
Подавать с нежирным йогуртом или медом.
Творожный пирог с черникой
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: 220 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 250 г
Яйцо – 2 шт.
Черника – 100 г
Мука (овсяная или цельнозерновая) – 3 ст. ложки
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Стевия или мёд – по вкусу
Пошаговое приготовление:
Разогреть духовку до 180°C.
В миске смешать творог, яйца, муку, разрыхлитель и стевию или мёд.
Добавить чернику и аккуратно перемешать.
Выложить тесто в форму для выпечки и запекать 30-35 минут до золотистой корочки.
Подавать охлажденным, можно украсить свежими ягодами.
Творожный салат с курицей и авокадо
Время приготовления: 15 минут
Калорийность: 250 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 100 г
Куриное филе (отварное) – 100 г
Авокадо – 1/2 шт.
Огурец – 1 шт.
Листья салата – по вкусу
Оливковое масло – 1 ч. ложка
Соль, перец – по вкусу
Пошаговое приготовление:
Куриное филе нарезать кубиками, авокадо и огурец – тоже.
В миске смешать все ингредиенты.
Добавить творог, оливковое масло, соль и перец.
Аккуратно перемешать и подать сразу.
Эти рецепты разнообразят ваш рацион на творожной диете, делая его вкусным и полезным. Все блюда включают в себя творог, который является отличным источником белка и кальция, а также добавляют полезные овощи, фрукты и специи.
Творожные рулетики с зеленью и курицей
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 220 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 200 г
Куриное филе (отварное) – 150 г
Листья салата – 2-3 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Укроп – 1 ст. ложка
Лаваш – 1 шт.
Оливковое масло – 1 ч. ложка
Соль, перец – по вкусу
Пошаговое приготовление:
Куриное филе нарезать мелкими кубиками.
В миске смешать творог, нарезанный чеснок, укроп, соль и перец.
Лаваш разложить на рабочей поверхности и выложить на него листья салата.
Сверху положить куриное филе и распределить творожную массу.
Аккуратно свернуть рулетики и нарезать на порции.
Можно слегка обжарить на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета, или подавать свежими.
Творожный крем с бананом
Время приготовления: 10 минут
Калорийность: 180 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 200 г
Банан – 1 шт.
Мёд – 1 ст. ложка
Ванилин – 1/2 ч. ложки
Пошаговое приготовление:
Банан нарезать мелкими кусочками.
В блендере или миске смешать творог, мёд и ванилин, взбить до кремовой текстуры.
Добавить нарезанный банан и аккуратно перемешать.
Подавать как десерт или перекус.
Творожный кекс с орехами
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: 250 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 200 г
Яйцо – 2 шт.
Орехи (грецкие или миндаль) – 30 г
Мука (цельнозерновая) – 2 ст. ложки
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Стевия или мёд – по вкусу
Пошаговое приготовление:
Разогреть духовку до 180°C.
В миске смешать творог, яйца, муку, разрыхлитель и стевию или мёд.
Добавить измельчённые орехи и перемешать.
Вылить тесто в форму для кекса, застелив её пергаментом.
Запекать 30-35 минут до золотистого цвета.
Подавать остывшим, можно украсить орехами.
Творожные фрикадельки с овощным соусом
Время приготовления: 25 минут
Калорийность: 180 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 150 г
Куриное филе (отварное) – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Овощи для соуса (помидоры, морковь, лук) – 200 г
Оливковое масло – 1 ч. ложка
Соль, перец, специи – по вкусу
Пошаговое приготовление:
Куриное филе и творог перемешать с яйцом, солью и перцем. Сформировать фрикадельки.
Обжарить фрикадельки на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
Для соуса нарезать помидоры, морковь и лук, обжарить их на сковороде до мягкости.
Залить фрикадельки овощным соусом и тушить 10-15 минут до готовности.
Подавать с зеленью.
Творожный суп с цветной капустой
Время приготовления: 20 минут
Калорийность: 120 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 100 г
Цветная капуста – 200 г
Лук – 1/2 шт.
Овощной бульон – 500 мл
Специи (соль, перец, мускатный орех) – по вкусу
Пошаговое приготовление:
Цветную капусту разобрать на соцветия, лук нарезать мелко.
В кастрюле разогреть бульон, добавить капусту и лук.
Варить 10-12 минут до мягкости овощей.
Добавить творог и варить ещё 5 минут.
Превратить суп в пюре с помощью блендера.
Подавать горячим, посыпав специями.
Творожный десерт с малиной
Время приготовления: 10 минут
Калорийность: 150 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 150 г
Малина (свежая или замороженная) – 50 г
Мёд – 1 ст. ложка
Ванилин – 1/2 ч. ложки
Пошаговое приготовление:
Творог смешать с мёдом и ванилином.
Выложить на порционные тарелки или в стаканы.
Сверху украсить малиной.
Подавать сразу или охладить в холодильнике для более насыщенного вкуса.
Эти рецепты подойдут для диетического рациона с творогом, обеспечивая отличное сочетание белков и полезных жиров, а также добавление свежих овощей, фруктов и ягод, которые придают вкус и насыщенность.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/book/lubov-snegireva/tvorozhnaya-garmoniya-71782141/?lfrom=390579938) на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
Эл Ли
Основу рациона составляют блюда из творога, такие как творожные запеканки, пудинги, салаты, десерты и напитки. Благодаря низкому содержанию жира в твороге подойдет для желающих снизить вес без ущерба для здоровья. Рецепты подходят под различные предпочтения и может включать другие полезные продукты, такие как овощи, фрукты, орехи, злаки и ягоды.
Эл Ли
Творожная гармония
Творожный десерт с ягодами
Время приготовления: 10 минут
Калорийность: 150 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 150 г
Йогурт без сахара – 50 г
Ягоды (малина, черника, клубника) – 50 г
Мёд или стевия (по желанию) – 1 ч. ложка
Пошаговое приготовление:
В миске смешать творог с йогуртом, если нужно, добавить немного мёда или стевии для сладости.
Перемешать до однородной массы.
Добавить ягоды, аккуратно перемешать.
Подавать сразу или оставить на 10 минут в холодильнике для более насыщенного вкуса.
Творожные оладьи без муки
Время приготовления: 15 минут
Калорийность: 200 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Ванилин – 1/2 ч. ложки
Стевия или мёд – по вкусу
Пошаговое приготовление:
В миске смешать творог, яйцо, ванилин и стевию.
Добавить разрыхлитель и тщательно перемешать до получения однородного теста.
Разогреть сковороду с антипригарным покрытием, слегка смазать её маслом.
Ложкой выкладывать тесто, формируя оладьи, и обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавать с ягодами или нежирным йогуртом.
Творожный коктейль с бананом
Время приготовления: 5 минут
Калорийность: 180 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 100 г
Банан – 1 шт.
Молоко 1,5% – 100 мл
Стевия или мёд – по вкусу
Пошаговое приготовление:
В блендере смешать творог, банан и молоко.
Добавить немного стевии или мёда для сладости.
Взбить до однородной массы.
Подавать сразу.
Эти рецепты подходят для людей, следящих за своим весом и придерживающихся творожной диеты. Они низкокалорийные, но при этом насыщенные белком и полезными веществами.
Творожная запеканка с яблоками
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: 180 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 250 г
Яйцо – 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Корица – 1 ч. ложка
Стевия или мёд – по вкусу
Пошаговое приготовление:
Разогреть духовку до 180°C.
Яблоко очистить от кожицы, нарезать тонкими ломтями.
В миске взбить яйцо, добавить творог и корицу, а затем тщательно перемешать.
В форму для запеканки выложить яблоки, сверху залить творожной массой.
Запекать 30-35 минут до золотистой корочки.
Подавать в теплом или холодном виде.
Творожные кексы на завтрак
Время приготовления: 25 минут
Калорийность: 120 ккал на порцию (1 кекс) Ингредиенты:
Творог 5% – 150 г
Яйцо – 1 шт.
Овсяные хлопья – 2 ст. ложки
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Ванильный экстракт – 1/2 ч. ложки
Стевия или мёд – по вкусу
Пошаговое приготовление:
Разогреть духовку до 180°C и смазать формы для кексов.
В миске смешать творог, яйцо, овсяные хлопья и ванильный экстракт.
Добавить разрыхлитель и тщательно перемешать до однородной массы.
Разлить тесто по формам и выпекать около 15 минут до золотистой корочки.
Подавать на завтрак, можно добавить ягоды или нежирный йогурт.
Творожный суп-пюре с овощами
Время приготовления: 25 минут
Калорийность: 150 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 100 г
Морковь – 1 шт.
Кабачок – 1/2 шт.
Лук – 1/2 шт.
Овощной бульон – 500 мл
Специи (по вкусу) – соль, перец, укроп
Пошаговое приготовление:
Овощи (морковь, кабачок, лук) очистить и нарезать кубиками.
В кастрюле разогреть бульон, добавить овощи и варить 10-15 минут до мягкости.
Добавить творог и варить еще 5 минут.
С помощью блендера превратить все в пюре.
Подавать горячим, посыпать зеленью.
Творожная запеканка с ягодами и орехами
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 220 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 250 г
Яйцо – 1 шт.
Ягоды (клубника, черника) – 100 г
Орехи (грецкие или миндаль) – 30 г
Стевия или мёд – по вкусу
Пошаговое приготовление:
Разогреть духовку до 180°C.
В миске смешать творог, яйцо, стевию или мёд.
Влить в форму для запеканки и добавить ягоды, сверху посыпать измельченными орехами.
Запекать 20-25 минут до золотистой корочки.
Подавать теплым или охлажденным.
Эти рецепты помогут вам не только разнообразить меню, но и придерживаться творожной диеты без лишних калорий. Творог в них служит отличным источником белка, а добавление фруктов и ягод делает блюда вкусными и полезными.
Творожные чипсы с пряными травами
Время приготовления: 15 минут
Калорийность: 100 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Мука (можно овсяную) – 2 ст. ложки
Соль, перец – по вкусу
Сушёные травы (розмарин, орегано, базилик) – по вкусу
Пошаговое приготовление:
Разогреть духовку до 180°C.
В миске смешать творог, яйцо, муку, соль и специи. Полученную массу тщательно перемешать до однородности.
Выложить смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой, тонким слоем.
Запекать 10-15 минут до золотистого цвета и хрустящей текстуры.
Нарезать на порции и подавать как низкокалорийную закуску.
Творожный смузи с авокадо
Время приготовления: 5 минут
Калорийность: 180 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 150 г
Авокадо – 1/2 шт.
Молоко (или миндальное молоко) – 100 мл
Лёд – по желанию
Стевия или мёд – по вкусу
Пошаговое приготовление:
В блендере смешать творог, авокадо, молоко и лед.
Добавить мёд или стевию по вкусу для сладости.
Взбить до однородной массы.
Подавать сразу, наслаждаясь кремовой текстурой и вкусом.
Творожная паста с зеленью
Время приготовления: 10 минут
Калорийность: 120 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 150 г
Чеснок – 1 зубчик
Зелень (петрушка, укроп) – 1 ст. ложка
Соль, перец – по вкусу
Пошаговое приготовление:
Творог хорошо перемешать с мелко нарезанным чесноком и зеленью.
Добавить соль и перец по вкусу.
Можно подавать на цельнозерновых тостах или использовать как легкую закуску.
Творожные пирожки с тыквой
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: 180 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 200 г
Тыква (вареная или запеченная) – 150 г
Яйцо – 1 шт.
Мука (можно овсяную) – 2 ст. ложки
Соль, специи (по вкусу) – корица, имбирь
Пошаговое приготовление:
Разогреть духовку до 180°C.
Тыкву нарезать и запечь или отварить до мягкости. Затем измельчить в пюре.
В миске смешать творог, тыкву, яйцо и муку, добавить специи.
Из полученной массы сформировать небольшие пирожки.
Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета.
Подавать теплым или охлажденным.
Творожный крем с мёдом и орехами
Время приготовления: 10 минут
Калорийность: 220 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 200 г
Мёд – 1 ст. ложка
Орехи (грецкие, миндаль) – 30 г
Ванилин – 1/2 ч. ложки
Пошаговое приготовление:
В миске смешать творог с мёдом и ванилином.
Орехи порубить ножом и добавить в творожную массу.
Перемешать и подавать как десерт или перекус.
Эти рецепты продолжат разнообразить ваше меню на творожной диете, сохраняя баланс белков и полезных жиров. В каждом из них творог служит основой, а добавление овощей, фруктов и орехов обеспечивает полезные элементы.
Творожная пицца с помидорами
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 250 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Помидоры – 1-2 шт.
Оливковое масло – 1 ч. ложка
Соль, перец – по вкусу
Прованские травы – по вкусу
Пошаговое приготовление:
Разогреть духовку до 180°C.
В миске смешать творог и яйцо, добавить соль, перец и прованские травы.
Выложить полученную массу на противень, застеленный пергаментом, и расправить в форме круга.
Помидоры нарезать кружочками и выложить на творожную основу.
Сбрызнуть оливковым маслом и запекать 20-25 минут до золотистой корочки.
Подавать горячей.
Творожный суп с брокколи
Время приготовления: 20 минут
Калорийность: 150 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 100 г
Брокколи – 150 г
Лук – 1/2 шт.
Овощной бульон – 500 мл
Специи (соль, перец, мускатный орех) – по вкусу
Пошаговое приготовление:
Брокколи разделить на соцветия, лук нарезать мелко.
В кастрюле разогреть бульон, добавить брокколи и лук.
Варить 10 минут до мягкости овощей.
Добавить творог и варить ещё 5 минут.
Превратить суп в пюре с помощью блендера.
Подавать горячим, посыпав специями.
Творожный торт без выпечки
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 200 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 300 г
Йогурт без сахара – 100 г
Желатин – 10 г
Мёд – 1 ст. ложка
Ягоды (по желанию) – 50 г
Пошаговое приготовление:
Желатин замочить в воде согласно инструкции на упаковке.
В миске смешать творог, йогурт и мёд, взбить до однородности.
Растопить желатин и добавить его в творожную массу.
Выложить массу в форму и оставить в холодильнике на 3-4 часа для застывания.
По желанию, перед подачей можно украсить ягодами.
Творожные оладьи с яблоками
Время приготовления: 20 минут
Калорийность: 200 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 200 г
Яблоко – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Мука (овсяная или цельнозерновая) – 2 ст. ложки
Соль, ванилин – по вкусу
Пошаговое приготовление:
Яблоко натереть на крупной терке.
В миске смешать творог, яйцо, муку, соль и ванилин.
Добавить натертое яблоко и тщательно перемешать.
Разогреть сковороду, немного смазать её маслом, и жарить оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.
Подавать с нежирным йогуртом или медом.
Творожный пирог с черникой
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: 220 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 250 г
Яйцо – 2 шт.
Черника – 100 г
Мука (овсяная или цельнозерновая) – 3 ст. ложки
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Стевия или мёд – по вкусу
Пошаговое приготовление:
Разогреть духовку до 180°C.
В миске смешать творог, яйца, муку, разрыхлитель и стевию или мёд.
Добавить чернику и аккуратно перемешать.
Выложить тесто в форму для выпечки и запекать 30-35 минут до золотистой корочки.
Подавать охлажденным, можно украсить свежими ягодами.
Творожный салат с курицей и авокадо
Время приготовления: 15 минут
Калорийность: 250 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 100 г
Куриное филе (отварное) – 100 г
Авокадо – 1/2 шт.
Огурец – 1 шт.
Листья салата – по вкусу
Оливковое масло – 1 ч. ложка
Соль, перец – по вкусу
Пошаговое приготовление:
Куриное филе нарезать кубиками, авокадо и огурец – тоже.
В миске смешать все ингредиенты.
Добавить творог, оливковое масло, соль и перец.
Аккуратно перемешать и подать сразу.
Эти рецепты разнообразят ваш рацион на творожной диете, делая его вкусным и полезным. Все блюда включают в себя творог, который является отличным источником белка и кальция, а также добавляют полезные овощи, фрукты и специи.
Творожные рулетики с зеленью и курицей
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 220 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 200 г
Куриное филе (отварное) – 150 г
Листья салата – 2-3 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Укроп – 1 ст. ложка
Лаваш – 1 шт.
Оливковое масло – 1 ч. ложка
Соль, перец – по вкусу
Пошаговое приготовление:
Куриное филе нарезать мелкими кубиками.
В миске смешать творог, нарезанный чеснок, укроп, соль и перец.
Лаваш разложить на рабочей поверхности и выложить на него листья салата.
Сверху положить куриное филе и распределить творожную массу.
Аккуратно свернуть рулетики и нарезать на порции.
Можно слегка обжарить на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета, или подавать свежими.
Творожный крем с бананом
Время приготовления: 10 минут
Калорийность: 180 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 200 г
Банан – 1 шт.
Мёд – 1 ст. ложка
Ванилин – 1/2 ч. ложки
Пошаговое приготовление:
Банан нарезать мелкими кусочками.
В блендере или миске смешать творог, мёд и ванилин, взбить до кремовой текстуры.
Добавить нарезанный банан и аккуратно перемешать.
Подавать как десерт или перекус.
Творожный кекс с орехами
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: 250 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 200 г
Яйцо – 2 шт.
Орехи (грецкие или миндаль) – 30 г
Мука (цельнозерновая) – 2 ст. ложки
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Стевия или мёд – по вкусу
Пошаговое приготовление:
Разогреть духовку до 180°C.
В миске смешать творог, яйца, муку, разрыхлитель и стевию или мёд.
Добавить измельчённые орехи и перемешать.
Вылить тесто в форму для кекса, застелив её пергаментом.
Запекать 30-35 минут до золотистого цвета.
Подавать остывшим, можно украсить орехами.
Творожные фрикадельки с овощным соусом
Время приготовления: 25 минут
Калорийность: 180 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 150 г
Куриное филе (отварное) – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Овощи для соуса (помидоры, морковь, лук) – 200 г
Оливковое масло – 1 ч. ложка
Соль, перец, специи – по вкусу
Пошаговое приготовление:
Куриное филе и творог перемешать с яйцом, солью и перцем. Сформировать фрикадельки.
Обжарить фрикадельки на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
Для соуса нарезать помидоры, морковь и лук, обжарить их на сковороде до мягкости.
Залить фрикадельки овощным соусом и тушить 10-15 минут до готовности.
Подавать с зеленью.
Творожный суп с цветной капустой
Время приготовления: 20 минут
Калорийность: 120 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 100 г
Цветная капуста – 200 г
Лук – 1/2 шт.
Овощной бульон – 500 мл
Специи (соль, перец, мускатный орех) – по вкусу
Пошаговое приготовление:
Цветную капусту разобрать на соцветия, лук нарезать мелко.
В кастрюле разогреть бульон, добавить капусту и лук.
Варить 10-12 минут до мягкости овощей.
Добавить творог и варить ещё 5 минут.
Превратить суп в пюре с помощью блендера.
Подавать горячим, посыпав специями.
Творожный десерт с малиной
Время приготовления: 10 минут
Калорийность: 150 ккал на порцию Ингредиенты:
Творог 5% – 150 г
Малина (свежая или замороженная) – 50 г
Мёд – 1 ст. ложка
Ванилин – 1/2 ч. ложки
Пошаговое приготовление:
Творог смешать с мёдом и ванилином.
Выложить на порционные тарелки или в стаканы.
Сверху украсить малиной.
Подавать сразу или охладить в холодильнике для более насыщенного вкуса.
Эти рецепты подойдут для диетического рациона с творогом, обеспечивая отличное сочетание белков и полезных жиров, а также добавление свежих овощей, фруктов и ягод, которые придают вкус и насыщенность.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/book/lubov-snegireva/tvorozhnaya-garmoniya-71782141/?lfrom=390579938) на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
Любовь Снегирева
Тип: электронная книга
Жанр: Общественное питание
Язык: на русском языке
Стоимость: 199.00 ₽
Издательство: Автор
Дата публикации: 19.03.2025
Отзывы: Пока нет Добавить отзыв
О книге: Основу рациона составляют блюда из творога, такие как творожные запеканки, пудинги, салаты, десерты и напитки. Благодаря низкому содержанию жира в твороге подойдет для желающих снизить вес без ущерба для здоровья. Рецепты подходят под различные предпочтения и может включать другие полезные продукты, такие как овощи, фрукты, орехи, злаки и ягоды.