Ассортимент, товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров: Учебное пособие

Любовь Орленко

Тип: PDF книга

Жанр: Управление ассортиментом

Язык: на русском языке

Стоимость: 819.00 ₽

Издательство: ИНФРА-М

Дата публикации: 13.02.2025

Отзывы: Пока нет Добавить отзыв

О книге: В учебном пособии приведены основные сведения об ассортименте пушно-меховых и овчинно-шубных товаров; рассмотрены ассортимент и классификация сырья, полуфабрикатов и меховых изделий. Описано строение меховой шкурки, изложены основные технологические операции обработки пушно-мехового сырья и показано их влияние на формирование потребительских свойств меха. Раскрыта сущность товароведной экспертизы качества меховых полуфабрикатов и готовых изделий.