Молочные продукты в рациональном питании 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО
Татьяна Пасечникова и Павел Пахарев
Тип: PDF книга
Жанр: Учебная литература
Язык: на русском языке
Издательство: ЮРАЙТ
Дата публикации: 01.03.2024
Отзывы: Пока нет Добавить отзыв
О книге:
Данные этой работы предназначены для использования их в учебном процессе институтов питания и других высших учебных заведений, при планировании питания в санаториях и домах отдыха, лечебных учреждениях, а также в повседневной деятельности человека. В работе разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по аграрным, экономическим, социально-экономическим, инженерно-техническим направлениям.