Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность и еПриложение. (Бакалавриат). Учебник.
Анна Васюкова
Тип: PDF книга
Жанр: Основы производства
Язык: на русском языке
Издательство: Издательство КноРус
Дата публикации: 04.08.2024
Отзывы: Пока нет Добавить отзыв
О книге: Подробно рассказывается о технологии продукции и организации предприятий общественного питания. Рассматриваются различные виды питания.