Хлеб и хлебопечение. Учебное пособие для вузов, Владимир Литвяк 
Технология хлеба и хлебобулочных изделий. Учебное пособие для СПО, Владимир Литвяк 
Разработка оборудования для производства модифицированного пищевого крахмала, Владимир Литвяк 
Использование картофеля в медицине и косметологии, Владимир Литвяк 
Кулинарные рецепты из картофеля, Владимир Литвяк