Переработка зерна

Галина Юсупова

Тип: PDF книга

Жанр: Сельское хозяйство

Язык: на русском языке

Стоимость: 1219.00 ₽

Издательство: ИНФРА-М

Дата публикации: 08.02.2025

Отзывы: Пока нет Добавить отзыв

О книге: В учебном пособии обобщены и рассмотрены требования к технологиям переработки зерна злаковых культур. Подробно изложен материал, посвященный вопросам глубокой переработки зерна. Приведена соответствующая нормативно-законодательная база. Изложены методы контроля качества продуктов переработки по традиционным технологиям и глубокой переработки зерна злаковых культур в рамках дисциплины «Хранение и переработка продукции растениеводства».