Операционный менеджмент в сфере туризма и гостеприимства

Анна Кошелева и Ольга Лебедева

Тип: PDF книга

Жанр: Производственный менеджмент

Язык: на русском языке

Стоимость: 1239.00 ₽

Издательство: ИНФРА-М

Дата публикации: 09.02.2025

Отзывы: Пока нет Добавить отзыв

О книге: В учебнике раскрываются базовые понятия и рассматриваются современные направления развития операционного управления в сфере туризма и гостеприимства, сущность бизнес-процессов, аспекты формирования операционной стратегии, изучаются операционные основы формирования туристского и гостиничного продуктов, спектр дополнительных услуг, анализируются практические примеры. Приводятся также вопросы и задания для самоконтроля и рекомендуемая литература.