Окислительный стресс и борьба с ним
Окислительный стресс и борьба с ним
Маргарита Акулич
В предлагаемой книге рассказано об окислительном стрессе, его негативных последствиях, влиянии на организм, старении, здоровье кожи головы и волос. Также внимание уделено разным антиоксидантам, благодаря которым можно бороться с этим стрессом. И еще – эмоционально-ориентированным методам преодоления стресса (реактивного).Поведано о способах борьбы с перееданием и с курением. Не является лекарственным средством. Могут быть противопоказания, требуется консультация специалиста.
Окислительный стресс и борьба с ним
Маргарита Акулич
© Маргарита Акулич, 2024
ISBN 978-5-0064-8787-1
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
Предисловие
В предлагаемой книге рассказано об окислительном стрессе, его негативных последствиях, влиянии на организм, старение, здоровье кожи головы и волос. Также внимание уделено разным антиоксидантам, благодаря которым можно бороться с этим стрессом. И еще – эмоционально-ориентированным методам преодоления стресса (реактивного).
Поведано о способах борьбы с перееданием и с курением.
Не является лекарственным средством. Могут быть противопоказания, требуется консультация специалиста.
При подготовке книги использовались главным образом англоязычные источники.
I Что такое окислительный стресс? Факторы его риска
1.1 Понятие окислительного стресса. Дисбаланс может иметь и некоторые преимущества
Понятие окислительного стресса
?Окислительный стресс (Oxidative Stress- OS) еще называют оксидативным стрессом. Это состояние организма, которое возникает, когда уровень антиоксидантов низок. Этот уровень можно измерить по плазме крови. Он может привести к разрушению клеток и тканей и в значительной степени считается вредным для вашего общего здоровья. Некоторые исследования показали, что окислительный стресс может играть роль в некоторых заболеваниях, связанных с повседневными привычками людей.
Окислительный стресс – это дисбаланс между двумя различными типами молекул в вашем организме: свободными радикалами и антиоксидантами. В частности, это означает, что свободных радикалов слишком много, а антиоксидантов недостаточно. В результате избыток свободных радикалов начинает вредить клеткам и тканям вашего организма. Они повреждают различные части клеток, включая липиды (жиры) и белки, которые позволяют им нормально работать. Исследователи полагают, что окислительный стресс играет роль в возникновении многих хронических и дегенеративных состояний.
Когда есть дисбаланс активных форм кислорода, также известных как свободные радикалы, и антиоксидантной защиты, ваш организм испытывает окислительный стресс. Этот дисбаланс может играть негативную роль в определенных заболеваниях и состояниях, таких, к примеру, как диабет.
Окислительный стресс способны вызвать загрязнения и сигаретный дым, в то время как богатые антиоксидантами продукты могут помочь его уменьшить.
Дисбаланс может иметь и некоторые преимущества
Дисбаланс может иметь и некоторые преимущества. В некоторых исследованиях было показано, что окислительный стресс помогает бороться с определенными состояниями, такими как раковые.
1.2 Определение влияния уровней оксидантов и антиоксидантов в организме. Окислительный стресс имеет больше вредных свойств, чем полезных
Определение влияния уровней оксидантов и антиоксидантов в организме
Измерение уровней оксидантов и антиоксидантов в организме может помочь исследователям узнать, как эти уровни влияют на определенные заболевания. При этом также учитывается генетическая структура.
Окислительный стресс имеет больше вредных свойств, чем полезных
Окислительный стресс имеет существенно больше вредных свойств, чем полезных. Он может разрушать клеточную ткань и вызывать повреждение ДНК. Это повреждение также может привести к воспалению. Эти факторы могут привести в некоторых случаях к пожизненным заболеваниям, таким как диабет или рак.
1.3 Добавление антиоксидантов не решает проблему полностью. Понимание важности антиоксидантов. Факторы риска окислительного стресса
Добавление антиоксидантов не решает проблему полностью
Проблема заключается в чрезвычайно низком уровне антиоксидантов. И вам необходимо знать об их пользе для здоровья.
Но хотя проблема заключается в чрезвычайно низком уровне антиоксидантов, простое добавление антиоксидантов не решает проблему полностью. Вот почему окислительный стресс – это сложный дисбаланс, который влияет на многие составляющие вашего общего здоровья.
Понимание важности антиоксидантов
Антиоксиданты играют важную роль в вашем организме. Они защищают ваш организм от свободных радикалов, которые становятся более распространенными из-за окислительного стресса. В свою очередь, они могут помочь защитить клетки от повреждений.
Эта значимая роль антиоксидантов может стать фактором профилактики или уменьшения последствий заболеваний сердца, рака и других заболеваний, связанных с образом жизни.
Натуральные антиоксиданты содержатся в витаминах C и E, каротиноидах, флавоноидах и дубильных веществах. К их источникам относятся фрукты и овощи, орехи, семена, цельные зерна и специи. Антиоксиданты также содержатся в какао, чае и кофе.
Факторы риска окислительного стресса
?Поскольку свободные радикалы разрушают вашу клеточную ткань, окислительный стресс может иметь долгосрочные последствия. Некоторые хронические расстройства, которые связаны с окислительным стрессом, следующее: ?
Нейродегенеративные заболевания?
Диабет
Гиперхолестеринемия
Атеросклероз
Другие расстройства, связанные с ожирением
II Негативные эффекты окислительного стресса
?Окислительный стресс может влиять на множество аспектов вашего здоровья. Когда в вашем организме есть дисбаланс и свободные радикалы по своему действию превышают антиоксиданты, могут возникнуть длительные вредные эффекты.
Следующие состояния связаны с окислительным стрессом.
2.1 Гипертония. Атеросклероз
Гипертония
Это состояние очень распространено. Гипертония – это высокое кровяное давление, которое увеличивает риск других сосудистых заболеваний. Окислительный стресс – это по сути мост между гипертонией и атеросклерозом. Когда фермент оксидаза, который предотвращает окислительный стресс, не активируется, гипертония становится более распространенной.
Атеросклероз
Окислительный стресс может быть катализатором атеросклероза. Это происходит потому, что когда уровень антиоксидантов низок, а уровень воспаления высок, особенно в кровеносных сосудах, начинает формироваться атероматозная бляшка. Это накопление бляшек и циркулирующие липопротеины низкой плотности, или плохой холестерин, окисляются свободными радикалами, что приводит к созданию новых клеток и накоплению липидов, что в свою очередь способно вызвать накопление бляшек и проблемы с сердцем.
Накопление бляшек может привести к различным проблемам, включая снижение притока крови к сердцу (ишемическая болезнь сердца) и сердечный приступ.
2.2 Сердечная недостаточность. Инсульт. Сердечно-сосудистые заболевания (CVD)
Сердечная недостаточность
.Окислительный стресс может вызвать хроническую сердечную недостаточность из-за снижения уровня антиоксидантов. Антиоксиданты предотвращают определенные состояния, такие как гипертрофия сердца, апоптоз миоцитов сердца и оглушение миокарда. Эти состояния приводят к сердечной недостаточности, и если не замедлить их развитие, они могут иметь опасные последствия.
Инсульт
Риск инсульта увеличивается, когда ваш организм находится в дисбалансе. Исследования показали, что окислительный стресс может вызвать повреждение мозга, вызванное ишемией. Это происходит из-за того, что повреждение ДНК происходит вместе с окислением белков. Если у вас был инсульт, когда у вас меньше антиоксидантов, у вас больше шансов получить повреждение мозга,.
Сердечно-сосудистые заболевания (CVD)
Риск CVD значительно увеличивается, когда в организме происходит окислительный стресс. Без получения организмом целебных свойств антиоксидантов такие факторы, как гипергликемия, ожирение, курение, несбалансированное питание и стресс, могут увеличить риск CVD. Окислительный стресс влияет на уровень холестерина в сторону его повышения, что может привести к образованию бляшек и сосудистым заболеваниям.
2.3 Рак. Неврологические заболевания
Рак
Это состояние возникает, когда запускаются клеточные и молекулярные изменения. Через окислительный стресс окислительное повреждение ДНК в здоровых клетках может стимулировать развитие в вашем организме рака.
Неврологические заболевания
Источник: https://shoes-web.ru/nevrologiya/infektsii/
Окислительный стресс связан с различными неврологическими заболеваниями, такими как болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, боковой амиотрофический склероз, рассеянный склероз и потеря памяти. Окислительный стресс вызывает повреждения, которые увеличивают потерю нейронов и могут ускорить прогрессирование слабоумия. Было показано, что свободные радикалы создают токсичные пептиды, влияющие на людей с болезнью Альцгеймера.
Исследователи связывают окислительный стресс со многими различными неврологическими заболеваниями, включая болезнь Альцгеймера, и рассеянный склероз. Избыток свободных радикалов способствует потере нейронов, что может постепенно привести к такому недугу как слабоумие.
2.4 Заболевание почек. Респираторные заболевания
Заболевание почек
Длительный окислительный стресс может привести к образованию рубцовой ткани в почках, что помешает им работать должным образом. Это способно привести к почечной недостаточности, которая может ухудшиться до такой степени, что вам понадобится диализ.
Респираторные заболевания
Здоровые легкие против COPD
Окислительный стресс и связанное с ним воспаление могут повлиять на ваши легкие и вызвать такие состояния, как астма или хроническая обструктивная болезнь легких (COPD).
Примечание:
«Хроническая обструктивная болезнь легких (COPD) – это тип прогрессирующего заболевания легких, характеризующегося хроническими респираторными симптомами и ограничением воздушного потока. GOLD 2024 определяет COPD как гетерогенное состояние легких, характеризующееся хроническими респираторными симптомами (одышка или затрудненное дыхание, кашель, выделение мокроты и/или обострения) из-за аномалий дыхательных путей (бронхит, бронхиолит) и/или альвеол (эмфизема), которые вызывают постоянную, часто прогрессирующую обструкцию воздушного потока» (https://en.wikipedia.org/wiki/Chronic_obstructive_pulmonary_disease)
Ревматоидный артрит
Свободные радикалы способствуют хроническому воспалению, которое возникает у людей с ревматоидным артритом.
Вы можете поговорить со своим врачом об уровне свободных радикалов и антиоксидантов в вашем организме, чтобы узнать, следует ли вам начать принимать добавки с антиоксидантами.
III Как окислительный стресс влияет на организм?
3.1 Что собой представляет окислительный стресс? Факторы, способствующие возникновению окислительного стресса
Что собой представляет окислительный стресс?
Окислительный стресс (Oxidative Stress- OS) – это дисбаланс свободных радикалов и антиоксидантов в человеческом организме, который способен привести к повреждению тканей и клеток человеческого организма. Возникновение OS происходит естественным образом и играет определенную роль в процессе старения.
Весьма немалое количество научных данных свидетельствует о том, что длительный окислительный стресс содействует развитию целого ряда хронических заболеваний. К подобным состояниям относятся помимо прочего рак, диабет и сердечно-сосудистые заболевания.
Источник: https://goo.su/PJc9jn4
Факторы, способствующие возникновению окислительного стресса
Возникновению OS могут способствовать многие факторы образа жизни.
OS может возникнуть при дисбалансе свободных радикалов и антиоксидантов в организме.
Клетками человеческого организма свободные радикалы производятся в ходе считающихся нормальными метаболических процессов. В то же время клетки также занимаются выработкой антиоксидантов, которые нейтрализуют эти свободные радикалы. В целом являющийся здоровым организм обычно способен к поддержанию баланса между антиоксидантами и свободными радикалами.
OS и избыточному образованию свободных радикалов способствует влияние ряда факторов. К ним относятся:
Нездоровая диета
Стресс
Нездоровый образ жизни
Наличие определенных заболеваний
Неблагоприятные факторы окружающей среды, такие как радиация и загрязнение.
Естественный иммунный ответ организма также может временно вызывать OS. Данный тип OS вызывает легкое воспаление, которое проходит после того, как иммунная система обеспечивает восстановление травмы либо ведет успешную борьбу с инфекцией.
Неконтролируемый OS может содействовать ускорению процесса старения человеческого организма и развитию ряда серьезных заболеваний.
3.2 Что собой представляют свободные радикалы? Что такое антиоксиданты?
Что собой представляют свободные радикалы?
Свободные радикалы, включая реактивные виды кислорода, – это молекулы с одним либо несколькими неспаренными электронами. Примерами свободных радикалов являются:
супероксид
гидроксильный радикал
радикал оксида азота
Клетки содержат небольшие структуры, называемые митохондриями, которые работают над выработкой энергии в виде аденозинтрифосфата (АТФ).
Митохондрии соединяют кислород и глюкозу, производя углекислый газ, воду и АТФ. Свободные радикалы возникают как побочные продукты данного метаболического процесса.
Поступающие извне вещества, такие как пестициды, сигаретный дым и избыточный озон, также способны вызывать в человеческом организме образование свободных радикалов.
Что собой представляют антиоксиданты?
Антиоксиданты – это вещества, которые нейтрализуют либо удаляют свободные радикалы, отдавая им электроны. Нейтрализующий эффект антиоксидантов помогает защитить организм от OS. Хорошо известными антиоксидантами являются витамины С, Е и А.
Как и свободные радикалы, антиоксиданты поступают из ряда различных источников. Клетки способны естественным образом вырабатывать антиоксиданты, такие как глутатион.
Рацион человека также является значимым источником антиоксидантов. Такие продукты, как овощи и фрукты, содержат множество необходимых антиоксидантов в виде витаминов и минералов, которые организм не в состоянии вырабатывать самостоятельным образом.
Антиоксиданты содержатся в свежих ягодах и фруктах.
3.3 Последствия окислительного стресса. Влияние физических упражнений. Влияние умеренного и длительного окислительного стресса
Последствия OS
Последствия OS различны и не во всех случаях вредны. Так, OS, возникающий из-за физической активности, может оказывать на организм благотворное, регулирующее воздействие.
Влияние физических упражнений
Физические упражнения увеличивают образование свободных радикалов, что может вызвать временный OS в мышцах. В то же время свободные радикалы, образующиеся во время физической активности, регулируют рост тканей и стимулируют выработку антиоксидантов.
Влияние умеренного и длительного OS
Умеренный OS также может защищать организм от болезней и инфекций. Благодаря проведенному в 2015-м году исследовании ученые обнаружили, что OS ограничивает распространение раковых клеток меланомы [6].
Однако длительный OS приводит к повреждению клеток, белков и ДНК человеческого организма. Это может способствовать его старению и играть «зловещую» роль в развитии целого ряда заболеваний.
О некоторых из них рассказано далее.
3.4 Заболевания от окислительного стресса
Хроническое воспаление
OS способен вызывать хроническое воспаление.
Инфекции и травмы вызывают иммунный ответ организма. Иммунные клетки, называемые макрофагами, вырабатывают свободные радикалы, борясь со вторгшимися микробами. Эти свободные радикалы могут приводить к повреждению здоровых клеток, что обычно приводит к воспалению.
В обычных условиях воспаление проходит после того, как иммунная система восстанавливает поврежденную ткань либо уничтожает инфекцию. Однако OS также способен вызвать воспалительную реакцию, которая, в свою очередь, приводит к образованию свободных радикалов (в немалых количествах), что может привести к дальнейшему окислительному стрессу, создавая цикл.
Вызванное OS хроническое воспаление способно привести к ряду заболеваний, не исключая сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания и артрит.
Нейродегенеративные заболевания
Последствия окислительного стресса могут способствовать развитию ряда нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона.
Мозг особенно уязвим для OS, ведь его клетки нуждаются в значительном количестве кислорода:
Человеческий мозг потребляет 20% от общего базального бюджета кислорода (O 2) для поддержки нейронной активности, интенсивной с АТФ. Без достаточного количества O 2 для поддержки потребностей в АТФ нейронная активность прекращается, так что даже транзиторная ишемия является нейродегенеративной. (https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5881419/)
Клетки мозга используют кислород для интенсивного обмена веществ, в результате чего происходит образование свободных радикалов. Эти радикалы помогают поддерживать рост клеток мозга, нейропластичность и когнитивные функции.
Во время OS избыток свободных радикалов способен привести к повреждению структуры внутри клеток мозга и даже вызвать их гибель, что способно привести к повышению риска развития болезни Паркинсона.
OS также изменяет важные белки, такие как пептиды амилоида-бета. Он может изменять эти пептиды таким образом, что это способствует накоплению амилоидных бляшек в мозге. Это один из ключевых маркеров болезни Альцгеймера.
Состояния, связанные с окислительным стрессом
OS может играть свою зловещую роль в развитии целого ряда весьма неприятных заболеваний, в т.ч. :
мужского бесплодия
астмы
синдрома хронической усталости
воспалительных заболеваний
сердечно-сосудистых заболеваний, таких как высокое кровяное давление, атеросклероз и инсульт
сахарного диабета
болезни Паркинсона
болезни Альцгеймера
рака
3.5 Факторы риска окислительного стресса. Каковы симптомы окислительного стресса?
Факторы риска OS
К факторам, повышающим риск длительного OS относятся:
воздействие пестицидов или промышленных химикатов
загрязнение окружающей среды
некоторые из лекарств
употребление алкоголя
курение сигарет либо иных табачных изделий
воздействие радиации
диеты с высоким содержанием обработанных пищевых продуктов, сахара и жиров (особенно низкокачественных)
ожирение
3.6 Каковы симптомы окислительного стресса? Профилактика
Каковы симптомы окислительного стресса?
Вы не всегда можете знать, что ваш организм испытывает окислительный стресс. Он включает в себя крошечные, буквально микроскопические изменения, которые происходят за кулисами. У вас может не быть никаких симптомов некоторое время, а когда они появляются, они могут сильно различаться в зависимости от того, какие части вашего тела затронуты. К примеру, чрезмерное пребывание на солнце может вызвать повреждение кожи. Это когда ультрафиолетовое (УФ) излучение солнца изменяет ДНК в клетках вашей кожи. Признаки, которые вы можете заметить:
Тонкие линии и морщины. Солнечные пятна. Сосудистые звездочки.
В иных случаях окислительный стресс не вызывает видимых изменений. Но вы можете начать ощущать его последствия, как только он нанесет существенный ущерб. Например, накопление бляшек (липких веществ, включающих холестерин) в ваших артериях может привести к симптомам сердечно-сосудистых заболеваний. К ним могут относиться боль в груди, одышка, усталость и сердечные приступы. Врач может рассказать вам больше о том, чего можно ожидать в вашей индивидуальной ситуации.
Профилактика
Важно помнить, что организму необходимы как свободные радикалы, так и антиоксиданты. Слишком большое либо чрезмерно малое их количество способно привести к проблемам со здоровьем.
Образ жизни и диета могут помочь уменьшить OS в организм. Уменьшению OS способствуют следующие вещи:
сбалансированное, здоровое питание, богатое фруктами и овощами
ограничение потребления обработанных продуктов, особенно с высоким содержанием сахара и жиров
регулярные физические упражнения
отказ от чрезмерного принятия алкоголя и курения
снижение стресса
избегание либо уменьшение воздействия загрязнения окружающей среды и отличающихся агрессивностью химических веществ.
3.7 Как можно уменьшить окислительный стресс? Записка из клиники Кливленда. Резюме
Как можно уменьшить окислительный стресс?
Снизить OS может помочь поддержание здорового веса тела.
Стратегии снижения OS при ожирении включают снижение веса, физическую активность и богатую антиоксидантами диету.
Известно, что снижение веса уменьшает маркеры окисления, повышает антиоксидантную защиту и обеспечивает снижение связанные с ожирением метаболических и сердечно-сосудистых рисков.
Хорошо известно, что диета, богатая фруктами, овощами, цельными зернами, бобовыми, рыбой, оливковым маслом и кисломолочными продуктами, способствует поддержанию веса и снижению частоты метаболических заболеваний. Полезными компонентами, присутствующими в этих продуктах, являются некоторые макроэлементы (такие как мононенасыщенные жирные кислоты (MUFA) и ?-3 полиненасыщенные жирные кислоты (?-3 PUFA)), витамин С, витамин Е, фитохимические вещества и пробиотики [10].
Исследования in vitro и in vivo показывают, что эти диетические факторы могут действовать через несколько механизмов, таких как клеточная сигнализация и модуляция экспрессии генов, снижение вызванного ожирением окислительного стресса, выработка молекул воспаления и накопление липидов [10].
Несмотря на эти эффекты, данные исследований (обсервационных и интервенционных) оказались противоречивыми и не продемонстрировали, что добавление какого-то одного компонента в рацион снижает ожирение либо связанные с ожирением патологии. Из-за этого вполне вероятно, что полезные эффекты, наблюдаемые при употреблении таких продуктов, могут быть обусловлены слаженным действием ряда питательных веществ.
Добавление продуктов, богатых антиоксидантами, является одним из способов снижения окислительного стресса. Рекомендуется получать антиоксиданты из различных продуктов. Это потому, что нет одного антиоксиданта, который был бы суперпродуктом или отвечал бы за уничтожение всех свободных радикалов. Множество антиоксидантов работают вместе, чтобы достичь наибольшей пользы для здоровья.
Витамин С вы можете получить из цитрусовых, таких как апельсины и грейпфруты, и также из киви, клубники, дыни, красного или зеленого болгарского перца и брокколи.
Витамин Е получайте из орехов, таких как миндаль, арахис и фундук, а также из семян подсолнечника, шпината и брокколи.
Селен вы можете получить из морепродуктов, таких как тунец и лосось, а также из яиц и коричневого риса или цельнозернового хлеба.
Бета-каротин получайте из моркови, дыни, абрикосов, манго, сладкого картофеля и капусты.
В некоторых случаях врачи рекомендуют принимать пищевые добавки, чтобы помочь вам получить необходимые антиоксиданты. Но в целом лучше всего получать питательные вещества из пищи. Средиземноморская диета – это способ питания, богатый антиоксидантами.
Исследования показали, что она имеет множество преимуществ для вашего здоровья. И вы можете поговорить с диетологом, чтобы получить рекомендации, соответствующие вашим уникальным потребностям в питании.
Записка из клиники Кливленда
Записка из клиники Кливленда [11]:
Окислительный стресс – один из тех процессов, которые происходят внутри вашего тела, даже если вы этого не осознаете. Но это происходит часто, и исследователи продолжают выяснять, что это значит для вашего здоровья. Хорошая новость заключается в том, что в ваших силах предпринять некоторые шаги для борьбы с его пагубными последствиями. Некоторые вещи вы не можете контролировать, например, воздействие загрязненного воздуха или воды. Но вы можете есть определенные продукты, которые уменьшают количество свободных радикалов в вашем организме. Вы также можете избегать табачных изделий и защищать свою кожу, когда вам нужно находиться на солнце. Поговорите со своим врачом об изменениях, которые вы можете сделать, чтобы уменьшить окислительный стресс и улучшить свое здоровье.
Резюме
OS – это состояние, возникающее при избытке свободных радикалов в клетках человеческого организма. Организм вырабатывает свободные радикалы в ходе нормальных метаболических процессов.
OS может повреждать клетки, белки и ДНК, что может способствовать старению. Он также может играть роль в развитии целого ряда серьезных заболеваний, включая рак, диабет и нейродегенеративные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера.
Организм естественным образом вырабатывает антиоксиданты, чтобы обеспечивалось противостояние этим свободным радикалам. Правильный рацион питания с точки зрения получения антиоксидантов также является важным.
Помочь уменьшению OS могут определенные изменения в образе жизни человека и его рационе питания. К ним относятся:
богатое овощами и фруктами здоровое и сбалансированное питание, регулярное выполнение физических упражнений и поддержание здорового веса тела.
IV Влияние окислительного стресса на здоровье кожи головы и волос
Следует понимать, что кожа головы – это инкубатор волос, и что здоровая кожа головы поддерживает появление здоровых волос. Фактически, исследования показывают, что кожа головы стареет так же быстро, как и кожа лица, поэтому крайне важно, чтобы мы относились к коже головы с той же заботой и вниманием, что и к коже не волосистых частей тела.
4.1 Что такое окислительный стресс? Что такое свободные радикалы?
Что такое окислительный стресс?
Окислительный стресс относится к дисбалансу между производством и накоплением активных форм кислорода (ROS) в клетках и тканях. Другими словами, он возникает из-за дисбаланса свободных радикалов и антиоксидантов в организме, при котором ткани организма не способны в достаточной степени противодействовать источникам активных форм кислорода (ROS).
Что такое свободные радикалы?
Свободные радикалы относятся к высокореактивным, нестабильным молекулам с одним или несколькими неспаренными электронами и являются побочными продуктами метаболического процесса. Эти молекулы могут напрямую повреждать различные клеточные структурные мембраны, липиды, белки и ДНК. Опасные вещества, такие как сигаретный дым, загрязняющие атмосферу вещества, УФ-излучение и пестициды, также могут вызывать образование свободных радикалов в организме.
Наши клетки естественным образом вырабатывают свободные радикалы в процессе обмена веществ, однако они также вырабатывают антиоксиданты для нейтрализации свободных радикалов, что позволяет организму поддерживать здоровый баланс.
4.2 Влияние окислительного стресса на волосы и кожу головы. Окислительный стресс и воспаление кожи головы
Влияние окислительного стресса на волосы и кожу головы
Источник: https://www.infox.ru/usefull/296/239131-emocionalnye-posledstvia-vypadenia-volos
Окислительный стресс является фундаментальной частью естественного процесса старения. Он разрушает клеточную ткань и вызывает повреждение ДНК, что также может привести к воспалению. С возрастом увеличивается выработка свободных радикалов, в то время как защитные механизмы организма снижаются. Этот дисбаланс приводит к прогрессирующему повреждению клеточных структур, в том числе связанных с волосами и кожей головы.
Окислительный стресс и воспаление кожи головы
Исследования показывают, что окислительный стресс наносит вред здоровью кожи головы, что препятствует формированию и росту волос. Окислительный стресс влияет на силу закрепления волосяной пряди в фолликуле. Это подтверждается большим количеством волос в фазах катагена (перехода) и телогена (покоя) цикла роста волос у людей с такими заболеваниями кожи головы, как перхоть, себорейный дерматит и псориаз.
4.3 Окислительный стресс является ключевым фактором ряда дерматологических заболеваний кожи головы. Корреляция между окислительным стрессом и выпадением волос
Окислительный стресс является ключевым фактором ряда дерматологических заболеваний кожи головы
Окислительный стресс является ключевым фактором ряда дерматологических заболеваний кожи головы, включая перхоть, себорейный дерматит, псориаз и атопический дерматит. Таким образом, кожа головы, по-видимому, подвергается воздействию окислительного стресса до появления волос. Вид дрожжей Malassezia, который связан с перхотью и себорейным дерматитом, также признан источником окислительного стресса и считается способствующим ухудшению здоровья и роста волос.
Корреляция между окислительным стрессом и выпадением волос
Андрогенная алопеция является наиболее частой причиной потери волос как среди мужчин, так и среди женщин. Чаще всего ее понимают как гормонально-индуцированную, возрастную и генетически обусловленную форму прогрессирующего истончения волос.
Центр исследований кожи при Лондонском университете королевы Марии опубликовал результаты исследования взаимосвязи между окислительным стрессом и андрогенетической алопецией [7].
В ходе исследования ученые сравнили две отдельные культуры дермальных сосочков волосяного фолликула (клеток, которые находятся непосредственно под волосяным фолликулом):
Исследователи сделали следующие открытия [7]:
В дермальном сосочке лысеющей кожи головы наблюдался более высокий уровень активных форм кислорода (ROS), таких как свободные радикалы. Это означает, что окислительный стресс более распространен среди тех, кто страдает от облысения, что предполагает сильную корреляцию между ними.
Более высокие уровни активных форм кислорода (ROS) снижают способность клеток к естественному воспроизводству, регенерации и обновлению. Это указывает на то, что окислительный стресс ухудшает способность кожи головы поддерживать здоровое обновление клеток и, в свою очередь, здоровый рост волос.
Дермальный сосочек облысения показал высокий уровень состояния, называемого «клеточным старением». Клеточное старение происходит, когда клетка жива, но больше не может размножаться или делиться. Это напрямую препятствует способности волосяного фолликула поддерживать здоровый рост волос, поскольку клетки, составляющие волосяной фолликул, останавливаются и не могут проходить цикл роста.
Другие исследования показали, что волосяные фолликулы человека уменьшаются в размерах или даже исчезают с кожи головы с возрастом – это результат дефектного обновления стволовых клеток волосяного фолликула.
По-видимому, окислительный стресс может усугубить возникновение андрогенной алопеции, также известной как облысение по женскому типу.
4.4 Борьба с последствиями окислительного стресса. Пример маски с мощными антиоксидантами
Борьба с последствиями окислительного стресса
Что такое антиоксиданты? Антиоксиданты – это вещества, которые нейтрализуют свободные радикалы и являются первой линией защиты от окислительного стресса. Эти нейтрализующие эффекты защищают организм от окислительного стресса и повреждений. Примеры антиоксидантов включают
Витамин А
Витамин С
Витамин Е
Употребление богатой антиоксидантами диеты является ключом к защите вашего организма от последствий окислительного стресса. Природные антиоксиданты содержатся в витаминах C и E, флавоноидах, каротиноидах и танинах. К этим источникам относятся фрукты и овощи, семена, орехи, цельные зерна, специи, а также кофе, чай и какао.
Флавоноиды – это класс растительных соединений, которые содержатся в ярко окрашенных фруктах, овощах, какао, чае и вине. Некоторые примеры – ягоды, капуста и помидоры.
Каротиноиды – это класс природных пигментов, которые содержатся в растениях и водорослях. Продукты, содержащие каротиноиды, часто бывают красного, желтого или оранжевого цвета, например, морковь, батат, манго и болгарский перец.
Танины – это класс горьких вяжущих соединений, которые в изобилии встречаются в природе. Они присутствуют в чае, грецких орехах, клюкве, какао, темном шоколаде, винограде и вине.
Пример маски с мощными антиоксидантами
Мощные антиоксиданты MONPURE [7]:
Линейка продукции MONPURE, ориентированная на результаты, включает в себя ряд новаторских ингредиентов, полных антиоксидантов, которые, как научно доказано, компенсируют воздействие свободных радикалов и окислительного стресса. Давайте распакуем наших героев-антиоксидантов…
Наша питательная и стимулирующая маска для кожи головы обеспечивает мгновенную дозу антиоксидантов и необходимых витаминов для кожи головы и фолликулов, нейтрализуя свободные радикалы, связанные с окислительным стрессом. Главный ингредиент маски, масло чая камелии, богато витаминами A, B, D и E и является замечательным антиоксидантом, который предотвращает состояния, связанные со свободными радикалами.
В состав многих продуктов MONPURE входят витамины C и E, которые, как было доказано, обладают антиоксидантными свойствами, противодействующими последствиям окислительного стресса.
Послесловие
Окислительный стресс может значительно ускорить процесс старения кожи головы и волос и тесно связан с дерматологическими заболеваниями кожи головы, а также с андрогенной алопецией, последствия которой могут нанести ущерб здоровью волос и кожи головы.
V Роль окислительного повреждения и стресса в старении
5.1 От теории старения на основе свободных радикалов/окислительного стресса до теории старения на основе окислительного стресса
Глава основана на источнике [8].
Теория старения на основе свободных радикалов/окислительного стресса
Теория старения на основе свободных радикалов/окислительного стресса, впервые предложенная в 1956 году, в настоящее время является одним из самых популярных объяснений того, как старение происходит на биохимическом/молекулярном уровне. Однако большинство доказательств в поддержку этой теории коррелятивны, например, окислительное повреждение различных биомолекул с возрастом увеличивается, а ограничение калорийности, которое увеличивает продолжительность жизни и замедляет старение, снижает возрастное увеличение окислительного повреждения биомолекул.
Проверка теории старения на основе свободных радикалов/окислительного стресса и предсказания
Наиболее прямой проверкой теории старения на основе свободных радикалов/окислительного стресса является целенаправленное изменение возрастного увеличения окислительного повреждения и определение того, как это изменение влияет на продолжительность жизни. Впервые исследователи могут использовать генетически измененных животных для непосредственной проверки роли в старении окислительного повреждения.
Корни теории старения на основе свободных радикалов или окислительного стресса
Корни теории старения на основе свободных радикалов или окислительного стресса восходят к концу девятнадцатого века, когда Фентон (1894) обнаружил, что Fe (II) катализирует окисление винной кислоты перекисью водорода.
Предположения Хабера и Вильштеттера (1931) и Хабера и Вайса
Хабер и Вильштеттер (1931) и Хабер и Вайс (1932) предположили, что гидроксильные радикалы, перекись водорода и супероксидные анионы подвергаются цепной реакции, которая приводит к чистому превращению перекиси водорода в воду. Это стало известно как реакция Хабера-Вайса и теперь считается основой каскадов, которые генерируют большинство активных форм кислорода (ROS) в клетке. В то время была известна кислородная токсичность; однако ее связь со свободными радикалами еще не была понята.
Дальнейшие исследования
К 1950-м годам исследования in vitro показали, что ROS вырабатываются внутри клетки. Используя электронный спиновый резонанс (ESR), Commoner et al. (1954) опубликовали первое прямое доказательство того, что свободные радикалы вырабатываются в живых клетках. Они также обнаружили, что уровни свободных радикалов были выше в тканях, которые были более метаболически активны. Впоследствии, в 1956 году, Harman опубликовал Свободнорадикальную теорию старения. Он объединил доказательства из исследования ESR, постхиросимских исследований радиационного повреждения (Hempelmann and Hoffman, 1953), выводы Фентона (Fenton, 1894) и современные теории, которые предлагали свободные механизмы окисления органических соединений и дисмутации перекиси водорода солями железа (Uri, 1952).
Harman предположил, что физиологическое железо и другие металлы будут вызывать образование ROS в клетке посредством химии Хабера-Вайса в качестве побочного продукта нормальных окислительно-восстановительных реакций. ROS повредит близлежащие структуры, включая ДНК, что в свою очередь вызовет мутации. Он предсказал, что введение соединений, которые легко окисляются, таких как цистеин, замедлит процесс старения.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=71307952?lfrom=390579938) на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
Маргарита Акулич
В предлагаемой книге рассказано об окислительном стрессе, его негативных последствиях, влиянии на организм, старении, здоровье кожи головы и волос. Также внимание уделено разным антиоксидантам, благодаря которым можно бороться с этим стрессом. И еще – эмоционально-ориентированным методам преодоления стресса (реактивного).Поведано о способах борьбы с перееданием и с курением. Не является лекарственным средством. Могут быть противопоказания, требуется консультация специалиста.
Окислительный стресс и борьба с ним
Маргарита Акулич
© Маргарита Акулич, 2024
ISBN 978-5-0064-8787-1
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
Предисловие
В предлагаемой книге рассказано об окислительном стрессе, его негативных последствиях, влиянии на организм, старение, здоровье кожи головы и волос. Также внимание уделено разным антиоксидантам, благодаря которым можно бороться с этим стрессом. И еще – эмоционально-ориентированным методам преодоления стресса (реактивного).
Поведано о способах борьбы с перееданием и с курением.
Не является лекарственным средством. Могут быть противопоказания, требуется консультация специалиста.
При подготовке книги использовались главным образом англоязычные источники.
I Что такое окислительный стресс? Факторы его риска
1.1 Понятие окислительного стресса. Дисбаланс может иметь и некоторые преимущества
Понятие окислительного стресса
?Окислительный стресс (Oxidative Stress- OS) еще называют оксидативным стрессом. Это состояние организма, которое возникает, когда уровень антиоксидантов низок. Этот уровень можно измерить по плазме крови. Он может привести к разрушению клеток и тканей и в значительной степени считается вредным для вашего общего здоровья. Некоторые исследования показали, что окислительный стресс может играть роль в некоторых заболеваниях, связанных с повседневными привычками людей.
Окислительный стресс – это дисбаланс между двумя различными типами молекул в вашем организме: свободными радикалами и антиоксидантами. В частности, это означает, что свободных радикалов слишком много, а антиоксидантов недостаточно. В результате избыток свободных радикалов начинает вредить клеткам и тканям вашего организма. Они повреждают различные части клеток, включая липиды (жиры) и белки, которые позволяют им нормально работать. Исследователи полагают, что окислительный стресс играет роль в возникновении многих хронических и дегенеративных состояний.
Когда есть дисбаланс активных форм кислорода, также известных как свободные радикалы, и антиоксидантной защиты, ваш организм испытывает окислительный стресс. Этот дисбаланс может играть негативную роль в определенных заболеваниях и состояниях, таких, к примеру, как диабет.
Окислительный стресс способны вызвать загрязнения и сигаретный дым, в то время как богатые антиоксидантами продукты могут помочь его уменьшить.
Дисбаланс может иметь и некоторые преимущества
Дисбаланс может иметь и некоторые преимущества. В некоторых исследованиях было показано, что окислительный стресс помогает бороться с определенными состояниями, такими как раковые.
1.2 Определение влияния уровней оксидантов и антиоксидантов в организме. Окислительный стресс имеет больше вредных свойств, чем полезных
Определение влияния уровней оксидантов и антиоксидантов в организме
Измерение уровней оксидантов и антиоксидантов в организме может помочь исследователям узнать, как эти уровни влияют на определенные заболевания. При этом также учитывается генетическая структура.
Окислительный стресс имеет больше вредных свойств, чем полезных
Окислительный стресс имеет существенно больше вредных свойств, чем полезных. Он может разрушать клеточную ткань и вызывать повреждение ДНК. Это повреждение также может привести к воспалению. Эти факторы могут привести в некоторых случаях к пожизненным заболеваниям, таким как диабет или рак.
1.3 Добавление антиоксидантов не решает проблему полностью. Понимание важности антиоксидантов. Факторы риска окислительного стресса
Добавление антиоксидантов не решает проблему полностью
Проблема заключается в чрезвычайно низком уровне антиоксидантов. И вам необходимо знать об их пользе для здоровья.
Но хотя проблема заключается в чрезвычайно низком уровне антиоксидантов, простое добавление антиоксидантов не решает проблему полностью. Вот почему окислительный стресс – это сложный дисбаланс, который влияет на многие составляющие вашего общего здоровья.
Понимание важности антиоксидантов
Антиоксиданты играют важную роль в вашем организме. Они защищают ваш организм от свободных радикалов, которые становятся более распространенными из-за окислительного стресса. В свою очередь, они могут помочь защитить клетки от повреждений.
Эта значимая роль антиоксидантов может стать фактором профилактики или уменьшения последствий заболеваний сердца, рака и других заболеваний, связанных с образом жизни.
Натуральные антиоксиданты содержатся в витаминах C и E, каротиноидах, флавоноидах и дубильных веществах. К их источникам относятся фрукты и овощи, орехи, семена, цельные зерна и специи. Антиоксиданты также содержатся в какао, чае и кофе.
Факторы риска окислительного стресса
?Поскольку свободные радикалы разрушают вашу клеточную ткань, окислительный стресс может иметь долгосрочные последствия. Некоторые хронические расстройства, которые связаны с окислительным стрессом, следующее: ?
Нейродегенеративные заболевания?
Диабет
Гиперхолестеринемия
Атеросклероз
Другие расстройства, связанные с ожирением
II Негативные эффекты окислительного стресса
?Окислительный стресс может влиять на множество аспектов вашего здоровья. Когда в вашем организме есть дисбаланс и свободные радикалы по своему действию превышают антиоксиданты, могут возникнуть длительные вредные эффекты.
Следующие состояния связаны с окислительным стрессом.
2.1 Гипертония. Атеросклероз
Гипертония
Это состояние очень распространено. Гипертония – это высокое кровяное давление, которое увеличивает риск других сосудистых заболеваний. Окислительный стресс – это по сути мост между гипертонией и атеросклерозом. Когда фермент оксидаза, который предотвращает окислительный стресс, не активируется, гипертония становится более распространенной.
Атеросклероз
Окислительный стресс может быть катализатором атеросклероза. Это происходит потому, что когда уровень антиоксидантов низок, а уровень воспаления высок, особенно в кровеносных сосудах, начинает формироваться атероматозная бляшка. Это накопление бляшек и циркулирующие липопротеины низкой плотности, или плохой холестерин, окисляются свободными радикалами, что приводит к созданию новых клеток и накоплению липидов, что в свою очередь способно вызвать накопление бляшек и проблемы с сердцем.
Накопление бляшек может привести к различным проблемам, включая снижение притока крови к сердцу (ишемическая болезнь сердца) и сердечный приступ.
2.2 Сердечная недостаточность. Инсульт. Сердечно-сосудистые заболевания (CVD)
Сердечная недостаточность
.Окислительный стресс может вызвать хроническую сердечную недостаточность из-за снижения уровня антиоксидантов. Антиоксиданты предотвращают определенные состояния, такие как гипертрофия сердца, апоптоз миоцитов сердца и оглушение миокарда. Эти состояния приводят к сердечной недостаточности, и если не замедлить их развитие, они могут иметь опасные последствия.
Инсульт
Риск инсульта увеличивается, когда ваш организм находится в дисбалансе. Исследования показали, что окислительный стресс может вызвать повреждение мозга, вызванное ишемией. Это происходит из-за того, что повреждение ДНК происходит вместе с окислением белков. Если у вас был инсульт, когда у вас меньше антиоксидантов, у вас больше шансов получить повреждение мозга,.
Сердечно-сосудистые заболевания (CVD)
Риск CVD значительно увеличивается, когда в организме происходит окислительный стресс. Без получения организмом целебных свойств антиоксидантов такие факторы, как гипергликемия, ожирение, курение, несбалансированное питание и стресс, могут увеличить риск CVD. Окислительный стресс влияет на уровень холестерина в сторону его повышения, что может привести к образованию бляшек и сосудистым заболеваниям.
2.3 Рак. Неврологические заболевания
Рак
Это состояние возникает, когда запускаются клеточные и молекулярные изменения. Через окислительный стресс окислительное повреждение ДНК в здоровых клетках может стимулировать развитие в вашем организме рака.
Неврологические заболевания
Источник: https://shoes-web.ru/nevrologiya/infektsii/
Окислительный стресс связан с различными неврологическими заболеваниями, такими как болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, боковой амиотрофический склероз, рассеянный склероз и потеря памяти. Окислительный стресс вызывает повреждения, которые увеличивают потерю нейронов и могут ускорить прогрессирование слабоумия. Было показано, что свободные радикалы создают токсичные пептиды, влияющие на людей с болезнью Альцгеймера.
Исследователи связывают окислительный стресс со многими различными неврологическими заболеваниями, включая болезнь Альцгеймера, и рассеянный склероз. Избыток свободных радикалов способствует потере нейронов, что может постепенно привести к такому недугу как слабоумие.
2.4 Заболевание почек. Респираторные заболевания
Заболевание почек
Длительный окислительный стресс может привести к образованию рубцовой ткани в почках, что помешает им работать должным образом. Это способно привести к почечной недостаточности, которая может ухудшиться до такой степени, что вам понадобится диализ.
Респираторные заболевания
Здоровые легкие против COPD
Окислительный стресс и связанное с ним воспаление могут повлиять на ваши легкие и вызвать такие состояния, как астма или хроническая обструктивная болезнь легких (COPD).
Примечание:
«Хроническая обструктивная болезнь легких (COPD) – это тип прогрессирующего заболевания легких, характеризующегося хроническими респираторными симптомами и ограничением воздушного потока. GOLD 2024 определяет COPD как гетерогенное состояние легких, характеризующееся хроническими респираторными симптомами (одышка или затрудненное дыхание, кашель, выделение мокроты и/или обострения) из-за аномалий дыхательных путей (бронхит, бронхиолит) и/или альвеол (эмфизема), которые вызывают постоянную, часто прогрессирующую обструкцию воздушного потока» (https://en.wikipedia.org/wiki/Chronic_obstructive_pulmonary_disease)
Ревматоидный артрит
Свободные радикалы способствуют хроническому воспалению, которое возникает у людей с ревматоидным артритом.
Вы можете поговорить со своим врачом об уровне свободных радикалов и антиоксидантов в вашем организме, чтобы узнать, следует ли вам начать принимать добавки с антиоксидантами.
III Как окислительный стресс влияет на организм?
3.1 Что собой представляет окислительный стресс? Факторы, способствующие возникновению окислительного стресса
Что собой представляет окислительный стресс?
Окислительный стресс (Oxidative Stress- OS) – это дисбаланс свободных радикалов и антиоксидантов в человеческом организме, который способен привести к повреждению тканей и клеток человеческого организма. Возникновение OS происходит естественным образом и играет определенную роль в процессе старения.
Весьма немалое количество научных данных свидетельствует о том, что длительный окислительный стресс содействует развитию целого ряда хронических заболеваний. К подобным состояниям относятся помимо прочего рак, диабет и сердечно-сосудистые заболевания.
Источник: https://goo.su/PJc9jn4
Факторы, способствующие возникновению окислительного стресса
Возникновению OS могут способствовать многие факторы образа жизни.
OS может возникнуть при дисбалансе свободных радикалов и антиоксидантов в организме.
Клетками человеческого организма свободные радикалы производятся в ходе считающихся нормальными метаболических процессов. В то же время клетки также занимаются выработкой антиоксидантов, которые нейтрализуют эти свободные радикалы. В целом являющийся здоровым организм обычно способен к поддержанию баланса между антиоксидантами и свободными радикалами.
OS и избыточному образованию свободных радикалов способствует влияние ряда факторов. К ним относятся:
Нездоровая диета
Стресс
Нездоровый образ жизни
Наличие определенных заболеваний
Неблагоприятные факторы окружающей среды, такие как радиация и загрязнение.
Естественный иммунный ответ организма также может временно вызывать OS. Данный тип OS вызывает легкое воспаление, которое проходит после того, как иммунная система обеспечивает восстановление травмы либо ведет успешную борьбу с инфекцией.
Неконтролируемый OS может содействовать ускорению процесса старения человеческого организма и развитию ряда серьезных заболеваний.
3.2 Что собой представляют свободные радикалы? Что такое антиоксиданты?
Что собой представляют свободные радикалы?
Свободные радикалы, включая реактивные виды кислорода, – это молекулы с одним либо несколькими неспаренными электронами. Примерами свободных радикалов являются:
супероксид
гидроксильный радикал
радикал оксида азота
Клетки содержат небольшие структуры, называемые митохондриями, которые работают над выработкой энергии в виде аденозинтрифосфата (АТФ).
Митохондрии соединяют кислород и глюкозу, производя углекислый газ, воду и АТФ. Свободные радикалы возникают как побочные продукты данного метаболического процесса.
Поступающие извне вещества, такие как пестициды, сигаретный дым и избыточный озон, также способны вызывать в человеческом организме образование свободных радикалов.
Что собой представляют антиоксиданты?
Антиоксиданты – это вещества, которые нейтрализуют либо удаляют свободные радикалы, отдавая им электроны. Нейтрализующий эффект антиоксидантов помогает защитить организм от OS. Хорошо известными антиоксидантами являются витамины С, Е и А.
Как и свободные радикалы, антиоксиданты поступают из ряда различных источников. Клетки способны естественным образом вырабатывать антиоксиданты, такие как глутатион.
Рацион человека также является значимым источником антиоксидантов. Такие продукты, как овощи и фрукты, содержат множество необходимых антиоксидантов в виде витаминов и минералов, которые организм не в состоянии вырабатывать самостоятельным образом.
Антиоксиданты содержатся в свежих ягодах и фруктах.
3.3 Последствия окислительного стресса. Влияние физических упражнений. Влияние умеренного и длительного окислительного стресса
Последствия OS
Последствия OS различны и не во всех случаях вредны. Так, OS, возникающий из-за физической активности, может оказывать на организм благотворное, регулирующее воздействие.
Влияние физических упражнений
Физические упражнения увеличивают образование свободных радикалов, что может вызвать временный OS в мышцах. В то же время свободные радикалы, образующиеся во время физической активности, регулируют рост тканей и стимулируют выработку антиоксидантов.
Влияние умеренного и длительного OS
Умеренный OS также может защищать организм от болезней и инфекций. Благодаря проведенному в 2015-м году исследовании ученые обнаружили, что OS ограничивает распространение раковых клеток меланомы [6].
Однако длительный OS приводит к повреждению клеток, белков и ДНК человеческого организма. Это может способствовать его старению и играть «зловещую» роль в развитии целого ряда заболеваний.
О некоторых из них рассказано далее.
3.4 Заболевания от окислительного стресса
Хроническое воспаление
OS способен вызывать хроническое воспаление.
Инфекции и травмы вызывают иммунный ответ организма. Иммунные клетки, называемые макрофагами, вырабатывают свободные радикалы, борясь со вторгшимися микробами. Эти свободные радикалы могут приводить к повреждению здоровых клеток, что обычно приводит к воспалению.
В обычных условиях воспаление проходит после того, как иммунная система восстанавливает поврежденную ткань либо уничтожает инфекцию. Однако OS также способен вызвать воспалительную реакцию, которая, в свою очередь, приводит к образованию свободных радикалов (в немалых количествах), что может привести к дальнейшему окислительному стрессу, создавая цикл.
Вызванное OS хроническое воспаление способно привести к ряду заболеваний, не исключая сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания и артрит.
Нейродегенеративные заболевания
Последствия окислительного стресса могут способствовать развитию ряда нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона.
Мозг особенно уязвим для OS, ведь его клетки нуждаются в значительном количестве кислорода:
Человеческий мозг потребляет 20% от общего базального бюджета кислорода (O 2) для поддержки нейронной активности, интенсивной с АТФ. Без достаточного количества O 2 для поддержки потребностей в АТФ нейронная активность прекращается, так что даже транзиторная ишемия является нейродегенеративной. (https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5881419/)
Клетки мозга используют кислород для интенсивного обмена веществ, в результате чего происходит образование свободных радикалов. Эти радикалы помогают поддерживать рост клеток мозга, нейропластичность и когнитивные функции.
Во время OS избыток свободных радикалов способен привести к повреждению структуры внутри клеток мозга и даже вызвать их гибель, что способно привести к повышению риска развития болезни Паркинсона.
OS также изменяет важные белки, такие как пептиды амилоида-бета. Он может изменять эти пептиды таким образом, что это способствует накоплению амилоидных бляшек в мозге. Это один из ключевых маркеров болезни Альцгеймера.
Состояния, связанные с окислительным стрессом
OS может играть свою зловещую роль в развитии целого ряда весьма неприятных заболеваний, в т.ч. :
мужского бесплодия
астмы
синдрома хронической усталости
воспалительных заболеваний
сердечно-сосудистых заболеваний, таких как высокое кровяное давление, атеросклероз и инсульт
сахарного диабета
болезни Паркинсона
болезни Альцгеймера
рака
3.5 Факторы риска окислительного стресса. Каковы симптомы окислительного стресса?
Факторы риска OS
К факторам, повышающим риск длительного OS относятся:
воздействие пестицидов или промышленных химикатов
загрязнение окружающей среды
некоторые из лекарств
употребление алкоголя
курение сигарет либо иных табачных изделий
воздействие радиации
диеты с высоким содержанием обработанных пищевых продуктов, сахара и жиров (особенно низкокачественных)
ожирение
3.6 Каковы симптомы окислительного стресса? Профилактика
Каковы симптомы окислительного стресса?
Вы не всегда можете знать, что ваш организм испытывает окислительный стресс. Он включает в себя крошечные, буквально микроскопические изменения, которые происходят за кулисами. У вас может не быть никаких симптомов некоторое время, а когда они появляются, они могут сильно различаться в зависимости от того, какие части вашего тела затронуты. К примеру, чрезмерное пребывание на солнце может вызвать повреждение кожи. Это когда ультрафиолетовое (УФ) излучение солнца изменяет ДНК в клетках вашей кожи. Признаки, которые вы можете заметить:
Тонкие линии и морщины. Солнечные пятна. Сосудистые звездочки.
В иных случаях окислительный стресс не вызывает видимых изменений. Но вы можете начать ощущать его последствия, как только он нанесет существенный ущерб. Например, накопление бляшек (липких веществ, включающих холестерин) в ваших артериях может привести к симптомам сердечно-сосудистых заболеваний. К ним могут относиться боль в груди, одышка, усталость и сердечные приступы. Врач может рассказать вам больше о том, чего можно ожидать в вашей индивидуальной ситуации.
Профилактика
Важно помнить, что организму необходимы как свободные радикалы, так и антиоксиданты. Слишком большое либо чрезмерно малое их количество способно привести к проблемам со здоровьем.
Образ жизни и диета могут помочь уменьшить OS в организм. Уменьшению OS способствуют следующие вещи:
сбалансированное, здоровое питание, богатое фруктами и овощами
ограничение потребления обработанных продуктов, особенно с высоким содержанием сахара и жиров
регулярные физические упражнения
отказ от чрезмерного принятия алкоголя и курения
снижение стресса
избегание либо уменьшение воздействия загрязнения окружающей среды и отличающихся агрессивностью химических веществ.
3.7 Как можно уменьшить окислительный стресс? Записка из клиники Кливленда. Резюме
Как можно уменьшить окислительный стресс?
Снизить OS может помочь поддержание здорового веса тела.
Стратегии снижения OS при ожирении включают снижение веса, физическую активность и богатую антиоксидантами диету.
Известно, что снижение веса уменьшает маркеры окисления, повышает антиоксидантную защиту и обеспечивает снижение связанные с ожирением метаболических и сердечно-сосудистых рисков.
Хорошо известно, что диета, богатая фруктами, овощами, цельными зернами, бобовыми, рыбой, оливковым маслом и кисломолочными продуктами, способствует поддержанию веса и снижению частоты метаболических заболеваний. Полезными компонентами, присутствующими в этих продуктах, являются некоторые макроэлементы (такие как мононенасыщенные жирные кислоты (MUFA) и ?-3 полиненасыщенные жирные кислоты (?-3 PUFA)), витамин С, витамин Е, фитохимические вещества и пробиотики [10].
Исследования in vitro и in vivo показывают, что эти диетические факторы могут действовать через несколько механизмов, таких как клеточная сигнализация и модуляция экспрессии генов, снижение вызванного ожирением окислительного стресса, выработка молекул воспаления и накопление липидов [10].
Несмотря на эти эффекты, данные исследований (обсервационных и интервенционных) оказались противоречивыми и не продемонстрировали, что добавление какого-то одного компонента в рацион снижает ожирение либо связанные с ожирением патологии. Из-за этого вполне вероятно, что полезные эффекты, наблюдаемые при употреблении таких продуктов, могут быть обусловлены слаженным действием ряда питательных веществ.
Добавление продуктов, богатых антиоксидантами, является одним из способов снижения окислительного стресса. Рекомендуется получать антиоксиданты из различных продуктов. Это потому, что нет одного антиоксиданта, который был бы суперпродуктом или отвечал бы за уничтожение всех свободных радикалов. Множество антиоксидантов работают вместе, чтобы достичь наибольшей пользы для здоровья.
Витамин С вы можете получить из цитрусовых, таких как апельсины и грейпфруты, и также из киви, клубники, дыни, красного или зеленого болгарского перца и брокколи.
Витамин Е получайте из орехов, таких как миндаль, арахис и фундук, а также из семян подсолнечника, шпината и брокколи.
Селен вы можете получить из морепродуктов, таких как тунец и лосось, а также из яиц и коричневого риса или цельнозернового хлеба.
Бета-каротин получайте из моркови, дыни, абрикосов, манго, сладкого картофеля и капусты.
В некоторых случаях врачи рекомендуют принимать пищевые добавки, чтобы помочь вам получить необходимые антиоксиданты. Но в целом лучше всего получать питательные вещества из пищи. Средиземноморская диета – это способ питания, богатый антиоксидантами.
Исследования показали, что она имеет множество преимуществ для вашего здоровья. И вы можете поговорить с диетологом, чтобы получить рекомендации, соответствующие вашим уникальным потребностям в питании.
Записка из клиники Кливленда
Записка из клиники Кливленда [11]:
Окислительный стресс – один из тех процессов, которые происходят внутри вашего тела, даже если вы этого не осознаете. Но это происходит часто, и исследователи продолжают выяснять, что это значит для вашего здоровья. Хорошая новость заключается в том, что в ваших силах предпринять некоторые шаги для борьбы с его пагубными последствиями. Некоторые вещи вы не можете контролировать, например, воздействие загрязненного воздуха или воды. Но вы можете есть определенные продукты, которые уменьшают количество свободных радикалов в вашем организме. Вы также можете избегать табачных изделий и защищать свою кожу, когда вам нужно находиться на солнце. Поговорите со своим врачом об изменениях, которые вы можете сделать, чтобы уменьшить окислительный стресс и улучшить свое здоровье.
Резюме
OS – это состояние, возникающее при избытке свободных радикалов в клетках человеческого организма. Организм вырабатывает свободные радикалы в ходе нормальных метаболических процессов.
OS может повреждать клетки, белки и ДНК, что может способствовать старению. Он также может играть роль в развитии целого ряда серьезных заболеваний, включая рак, диабет и нейродегенеративные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера.
Организм естественным образом вырабатывает антиоксиданты, чтобы обеспечивалось противостояние этим свободным радикалам. Правильный рацион питания с точки зрения получения антиоксидантов также является важным.
Помочь уменьшению OS могут определенные изменения в образе жизни человека и его рационе питания. К ним относятся:
богатое овощами и фруктами здоровое и сбалансированное питание, регулярное выполнение физических упражнений и поддержание здорового веса тела.
IV Влияние окислительного стресса на здоровье кожи головы и волос
Следует понимать, что кожа головы – это инкубатор волос, и что здоровая кожа головы поддерживает появление здоровых волос. Фактически, исследования показывают, что кожа головы стареет так же быстро, как и кожа лица, поэтому крайне важно, чтобы мы относились к коже головы с той же заботой и вниманием, что и к коже не волосистых частей тела.
4.1 Что такое окислительный стресс? Что такое свободные радикалы?
Что такое окислительный стресс?
Окислительный стресс относится к дисбалансу между производством и накоплением активных форм кислорода (ROS) в клетках и тканях. Другими словами, он возникает из-за дисбаланса свободных радикалов и антиоксидантов в организме, при котором ткани организма не способны в достаточной степени противодействовать источникам активных форм кислорода (ROS).
Что такое свободные радикалы?
Свободные радикалы относятся к высокореактивным, нестабильным молекулам с одним или несколькими неспаренными электронами и являются побочными продуктами метаболического процесса. Эти молекулы могут напрямую повреждать различные клеточные структурные мембраны, липиды, белки и ДНК. Опасные вещества, такие как сигаретный дым, загрязняющие атмосферу вещества, УФ-излучение и пестициды, также могут вызывать образование свободных радикалов в организме.
Наши клетки естественным образом вырабатывают свободные радикалы в процессе обмена веществ, однако они также вырабатывают антиоксиданты для нейтрализации свободных радикалов, что позволяет организму поддерживать здоровый баланс.
4.2 Влияние окислительного стресса на волосы и кожу головы. Окислительный стресс и воспаление кожи головы
Влияние окислительного стресса на волосы и кожу головы
Источник: https://www.infox.ru/usefull/296/239131-emocionalnye-posledstvia-vypadenia-volos
Окислительный стресс является фундаментальной частью естественного процесса старения. Он разрушает клеточную ткань и вызывает повреждение ДНК, что также может привести к воспалению. С возрастом увеличивается выработка свободных радикалов, в то время как защитные механизмы организма снижаются. Этот дисбаланс приводит к прогрессирующему повреждению клеточных структур, в том числе связанных с волосами и кожей головы.
Окислительный стресс и воспаление кожи головы
Исследования показывают, что окислительный стресс наносит вред здоровью кожи головы, что препятствует формированию и росту волос. Окислительный стресс влияет на силу закрепления волосяной пряди в фолликуле. Это подтверждается большим количеством волос в фазах катагена (перехода) и телогена (покоя) цикла роста волос у людей с такими заболеваниями кожи головы, как перхоть, себорейный дерматит и псориаз.
4.3 Окислительный стресс является ключевым фактором ряда дерматологических заболеваний кожи головы. Корреляция между окислительным стрессом и выпадением волос
Окислительный стресс является ключевым фактором ряда дерматологических заболеваний кожи головы
Окислительный стресс является ключевым фактором ряда дерматологических заболеваний кожи головы, включая перхоть, себорейный дерматит, псориаз и атопический дерматит. Таким образом, кожа головы, по-видимому, подвергается воздействию окислительного стресса до появления волос. Вид дрожжей Malassezia, который связан с перхотью и себорейным дерматитом, также признан источником окислительного стресса и считается способствующим ухудшению здоровья и роста волос.
Корреляция между окислительным стрессом и выпадением волос
Андрогенная алопеция является наиболее частой причиной потери волос как среди мужчин, так и среди женщин. Чаще всего ее понимают как гормонально-индуцированную, возрастную и генетически обусловленную форму прогрессирующего истончения волос.
Центр исследований кожи при Лондонском университете королевы Марии опубликовал результаты исследования взаимосвязи между окислительным стрессом и андрогенетической алопецией [7].
В ходе исследования ученые сравнили две отдельные культуры дермальных сосочков волосяного фолликула (клеток, которые находятся непосредственно под волосяным фолликулом):
Исследователи сделали следующие открытия [7]:
В дермальном сосочке лысеющей кожи головы наблюдался более высокий уровень активных форм кислорода (ROS), таких как свободные радикалы. Это означает, что окислительный стресс более распространен среди тех, кто страдает от облысения, что предполагает сильную корреляцию между ними.
Более высокие уровни активных форм кислорода (ROS) снижают способность клеток к естественному воспроизводству, регенерации и обновлению. Это указывает на то, что окислительный стресс ухудшает способность кожи головы поддерживать здоровое обновление клеток и, в свою очередь, здоровый рост волос.
Дермальный сосочек облысения показал высокий уровень состояния, называемого «клеточным старением». Клеточное старение происходит, когда клетка жива, но больше не может размножаться или делиться. Это напрямую препятствует способности волосяного фолликула поддерживать здоровый рост волос, поскольку клетки, составляющие волосяной фолликул, останавливаются и не могут проходить цикл роста.
Другие исследования показали, что волосяные фолликулы человека уменьшаются в размерах или даже исчезают с кожи головы с возрастом – это результат дефектного обновления стволовых клеток волосяного фолликула.
По-видимому, окислительный стресс может усугубить возникновение андрогенной алопеции, также известной как облысение по женскому типу.
4.4 Борьба с последствиями окислительного стресса. Пример маски с мощными антиоксидантами
Борьба с последствиями окислительного стресса
Что такое антиоксиданты? Антиоксиданты – это вещества, которые нейтрализуют свободные радикалы и являются первой линией защиты от окислительного стресса. Эти нейтрализующие эффекты защищают организм от окислительного стресса и повреждений. Примеры антиоксидантов включают
Витамин А
Витамин С
Витамин Е
Употребление богатой антиоксидантами диеты является ключом к защите вашего организма от последствий окислительного стресса. Природные антиоксиданты содержатся в витаминах C и E, флавоноидах, каротиноидах и танинах. К этим источникам относятся фрукты и овощи, семена, орехи, цельные зерна, специи, а также кофе, чай и какао.
Флавоноиды – это класс растительных соединений, которые содержатся в ярко окрашенных фруктах, овощах, какао, чае и вине. Некоторые примеры – ягоды, капуста и помидоры.
Каротиноиды – это класс природных пигментов, которые содержатся в растениях и водорослях. Продукты, содержащие каротиноиды, часто бывают красного, желтого или оранжевого цвета, например, морковь, батат, манго и болгарский перец.
Танины – это класс горьких вяжущих соединений, которые в изобилии встречаются в природе. Они присутствуют в чае, грецких орехах, клюкве, какао, темном шоколаде, винограде и вине.
Пример маски с мощными антиоксидантами
Мощные антиоксиданты MONPURE [7]:
Линейка продукции MONPURE, ориентированная на результаты, включает в себя ряд новаторских ингредиентов, полных антиоксидантов, которые, как научно доказано, компенсируют воздействие свободных радикалов и окислительного стресса. Давайте распакуем наших героев-антиоксидантов…
Наша питательная и стимулирующая маска для кожи головы обеспечивает мгновенную дозу антиоксидантов и необходимых витаминов для кожи головы и фолликулов, нейтрализуя свободные радикалы, связанные с окислительным стрессом. Главный ингредиент маски, масло чая камелии, богато витаминами A, B, D и E и является замечательным антиоксидантом, который предотвращает состояния, связанные со свободными радикалами.
В состав многих продуктов MONPURE входят витамины C и E, которые, как было доказано, обладают антиоксидантными свойствами, противодействующими последствиям окислительного стресса.
Послесловие
Окислительный стресс может значительно ускорить процесс старения кожи головы и волос и тесно связан с дерматологическими заболеваниями кожи головы, а также с андрогенной алопецией, последствия которой могут нанести ущерб здоровью волос и кожи головы.
V Роль окислительного повреждения и стресса в старении
5.1 От теории старения на основе свободных радикалов/окислительного стресса до теории старения на основе окислительного стресса
Глава основана на источнике [8].
Теория старения на основе свободных радикалов/окислительного стресса
Теория старения на основе свободных радикалов/окислительного стресса, впервые предложенная в 1956 году, в настоящее время является одним из самых популярных объяснений того, как старение происходит на биохимическом/молекулярном уровне. Однако большинство доказательств в поддержку этой теории коррелятивны, например, окислительное повреждение различных биомолекул с возрастом увеличивается, а ограничение калорийности, которое увеличивает продолжительность жизни и замедляет старение, снижает возрастное увеличение окислительного повреждения биомолекул.
Проверка теории старения на основе свободных радикалов/окислительного стресса и предсказания
Наиболее прямой проверкой теории старения на основе свободных радикалов/окислительного стресса является целенаправленное изменение возрастного увеличения окислительного повреждения и определение того, как это изменение влияет на продолжительность жизни. Впервые исследователи могут использовать генетически измененных животных для непосредственной проверки роли в старении окислительного повреждения.
Корни теории старения на основе свободных радикалов или окислительного стресса
Корни теории старения на основе свободных радикалов или окислительного стресса восходят к концу девятнадцатого века, когда Фентон (1894) обнаружил, что Fe (II) катализирует окисление винной кислоты перекисью водорода.
Предположения Хабера и Вильштеттера (1931) и Хабера и Вайса
Хабер и Вильштеттер (1931) и Хабер и Вайс (1932) предположили, что гидроксильные радикалы, перекись водорода и супероксидные анионы подвергаются цепной реакции, которая приводит к чистому превращению перекиси водорода в воду. Это стало известно как реакция Хабера-Вайса и теперь считается основой каскадов, которые генерируют большинство активных форм кислорода (ROS) в клетке. В то время была известна кислородная токсичность; однако ее связь со свободными радикалами еще не была понята.
Дальнейшие исследования
К 1950-м годам исследования in vitro показали, что ROS вырабатываются внутри клетки. Используя электронный спиновый резонанс (ESR), Commoner et al. (1954) опубликовали первое прямое доказательство того, что свободные радикалы вырабатываются в живых клетках. Они также обнаружили, что уровни свободных радикалов были выше в тканях, которые были более метаболически активны. Впоследствии, в 1956 году, Harman опубликовал Свободнорадикальную теорию старения. Он объединил доказательства из исследования ESR, постхиросимских исследований радиационного повреждения (Hempelmann and Hoffman, 1953), выводы Фентона (Fenton, 1894) и современные теории, которые предлагали свободные механизмы окисления органических соединений и дисмутации перекиси водорода солями железа (Uri, 1952).
Harman предположил, что физиологическое железо и другие металлы будут вызывать образование ROS в клетке посредством химии Хабера-Вайса в качестве побочного продукта нормальных окислительно-восстановительных реакций. ROS повредит близлежащие структуры, включая ДНК, что в свою очередь вызовет мутации. Он предсказал, что введение соединений, которые легко окисляются, таких как цистеин, замедлит процесс старения.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=71307952?lfrom=390579938) на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
Маргарита Акулич
Тип: электронная книга
Жанр: Здоровье
Язык: на русском языке
Издательство: Издательские решения
Дата публикации: 13.11.2024
Отзывы: Пока нет Добавить отзыв
О книге: В предлагаемой книге рассказано об окислительном стрессе, его негативных последствиях, влиянии на организм, старении, здоровье кожи головы и волос. Также внимание уделено разным антиоксидантам, благодаря которым можно бороться с этим стрессом. И еще – эмоционально-ориентированным методам преодоления стресса (реактивного).Поведано о способах борьбы с перееданием и с курением. Не является лекарственным средством. Могут быть противопоказания, требуется консультация специалиста.