Озиқ-овқат маҳсулотларини таҳлил қилишнинг замонавий усуллар

Н.Ш. Рамазонов

Тип: PDF книга

Жанр: Учебные программы

Язык: на узбекском языке

Издательство: Kitobxon

Дата публикации: 25.04.2024

Отзывы: Пока нет Добавить отзыв

О книге: Boshka soavtorlar: I.Bobaev Mazkur oquv qollanma 5320500-biotexnologiya (tarmoqlararo) mutaxassisligi boyicha tahsil olayotgan bakalavrlar uchun moljallangan. Mazkur oquv qollanma 14 bobdan iborat bolib, undagi malumotlar tegishli bakalavriatura mutaxassisligi oquv rejasi va fan dasturi asosida yozilgan. Binobarin talabalar ushbu qollanma asosida olgan bilimlari oziq-ovqat va ozuqa mahsulotlari sanoatidagi mutaxassislar, oziq-ovqat mahsulotlarini tahlil qilish va undagi birikmalarni tuzilishini organishda xromatografik hamda spektroskopik usullar orqali jarayonlarni boshqarish uni ilmiy asoslab, yuqori sifatli mahsulot ishlab chiqarishni taminlash va oziq-ovqat xom-ashyosidan maqsadga muvofiq foydalanishni tashkil qilishda keng imkoniyatlar yaratadi.