Haiuim ja sichuani pipar. Magushapu söömismeenutus Hiinast

Fuchsia Dunlop

Тип: электронная книга

Жанр: Кулинария

Язык: на эстонском языке

Издательство: Eesti digiraamatute keskus OU

Дата публикации: 25.04.2024

Отзывы: Пока нет Добавить отзыв

О книге: Auhindadega pärjatud toidukirjanik Fuchsia Dunlop oli esimest korda Hiinas 1994 ja tõotas juba siis, et sööb kõike, mida pakutakse, ükskõik kui võõras või kummaline see poleks. „Mõistsin, et kui tahad vahetut, kohtumist võõra kultuuriga, tuleb oma kookonist vabaneda,“ kirjutab ta. Köitvate memuaaride käigus kirjeldab Fuchsia lugejale oma kasvavat armastust Hiina ja selle toidu vastu, esimesest lummavast kokkupuutest Sichuani provintsi maitsetest rikka köögiga.