Менеджмент глазами ресторатора

Борис Зарьков

Тип: аудиокнига

Жанр: Управление персоналом

Язык: на русском языке

Читает: Роман Александров

Стоимость: 990.00 ₽

Издательство: Bookwings

Дата публикации: 12.05.2025

Отзывы: Пока нет Добавить отзыв

О книге: В этой книге основатель ресторанного холдинга White Rabbit Family Борис Зарьков, более 20 лет создающий и развивающий успешные проекты в России и за рубежом, делится своим видением того, каким должен быть современный менеджмент, через призму одной из самых сложных в управлении отрасли – сферы гостеприимства.