Ситология и лактотерапия: Учебное пособие

Олег Сидоренко и Екатерина Жукова

Тип: PDF книга

Жанр: Медицина

Язык: на русском языке

Стоимость: 659.00 ₽

Издательство: ИНФРА-М

Дата публикации: 06.02.2025

Отзывы: Пока нет Добавить отзыв

О книге: В учебном пособии продемонстрированы биохимические особенности лактобактерий разных географических рас, выделенных из национальных молочных продуктов разных стран и климатогеографических зон. Рассматриваются вопросы потенциального использования лактобактерий в составе молочных лечебно-профилактических продуктов при желудочно-кишечных заболеваниях и создании пробиотиков. Анализируются данные литературы и результаты собственных исследований авторов.