Биотехнология. Организация биотехнологического производства. Учебное пособие для СПО

Виктор Панфилов и Алла Красноштанова

Тип: PDF книга

Жанр: Учебная литература

Язык: на русском языке

Стоимость: 829.00 ₽

Издательство: ЮРАЙТ

Дата публикации: 05.02.2025

Отзывы: Пока нет Добавить отзыв

О книге: Курс знакомит студентов с принципами организации биотехнологического производства. Рассмотрены вопросы сырьевой базы современной биотехнологии, принципиальной схемы биотехнологического производства, производства ферментных препаратов, антибиотиков, кормового белка. Отдельные разделы посвящены инженерной энзимологии и контролю качества биотехнологической продукции. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по укрупненной группе специальностей «Промышленная экология и биотехнология».