Суперопердир. Как управлять ресторанными компаниями

Олеся Петрова

Тип: PDF книга

Жанр: Эффективность бизнеса

Язык: на русском языке

Издательство: Ресторанные ведомости

Дата публикации: 19.11.2024

Отзывы: Пока нет Добавить отзыв

О книге: В России школа операционных директоров не развита, и в чистом виде такие специалисты встречаются редко. Их роль часто выполняют управляющие партнеры ресторанов, финансовые директора или другие сотрудники. Они проходят этот путь, набивая собственные шишки и зачастую совершая дорогостоящие ошибки. Эта книга поможет сократить число таких ошибок.