Французские десерты: эклеры, профитроли, шоколадный декор и не только

Мария Троицкая

Тип: PDF книга

Жанр: Кулинария

Язык: на русском языке

Издательство: АСТ

Дата публикации: 18.11.2024

Отзывы: Пока нет Добавить отзыв

О книге: "Научиться печь красивые и вкусные торты может каждый", – уверенно заявляю я, архитектор-кондитер из Парижа и автор книги, спустя 11 лет работы кондитером и преподавания кондитерского искусства. На страницах данной книги я делюсь одновременно простыми и интересными моими авторскими рецептами тортов, эклеров, тартов и печенья, которые можно сделать из самых простых ингредиентов без какого-либо опыта! Помимо работающих рецептов вас ждёт теория по созданию своих собственных десертов и уникального стиля и увлекательные истории про французскую гастрономию.