Производство растительных масел в условиях сельскохозяйственных предприятий малой мощности

Виктор Земсков и Игорь Александров

Тип: PDF книга

Жанр: Учебно-методические пособия

Язык: на русском языке

Издательство: Издательство ЛАНЬ

Дата публикации: 03.05.2024

Отзывы: Пока нет Добавить отзыв

О книге: В учебном издании рассмотрены современное состояние методов производства растительных масел, как на заводах, так и на мелких предприятиях, технологические факторы, оказывающие влияние на процесс. Издание рассчитано на использование в учебном процессе подготовки магистров, специалистов и бакалавров, в совершенстве ориентирующихся в технологии и применяемом оборудовании для производства растительных масел, умеющих оценить преимущества и недостатки вариантов схем, предлагаемых проектными фирмами для конкретного фермерского хозяйства и проектных решений производства растительных масел, оценить экономический эффект. Учебное пособие предназначено для подготовки магистров и бакалавров по направлению «Агроинженерия», бакалавров по направлнению «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Пособие может быть полезным аспирантам и сотрудникам НИИ.