Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные

Валерий Позняковский и Ольга Рязанова

Тип: PDF книга

Жанр: Прочая образовательная литература

Язык: на русском языке

Издательство: Издательство ЛАНЬ

Дата публикации: 03.05.2024

Отзывы: Пока нет Добавить отзыв

О книге: Атлас аннотированный «Рыбы пресноводные и полупроходные» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза водных биоресурсов и продуктов их переработки. Качество и безопасность». В нем приведены русские и латинские названия рыб различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентификационные признаки каждого вида, а также возможные направления их использования. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Атлас предназначен для широкого круга специалистов пищевой и рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией рыбы и нерыбных продуктов, а также для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания. Он будет полезен для студентов колледжей и техникумов.