Тип: PDF книга
Жанр: Учебники и пособия для вузов
Язык: на русском языке
Издательство: НГТУ
Дата публикации: 23.05.2024
Отзывы: Пока нет Добавить отзыв
О книге: В настоящем пособии представлены теоретические обоснования и практические расчеты технологических процессов и оборудования пищевых производств, а также задания на выполнение лабораторно-практических работ. Материал пособия позволяет студентам приобрести опыт в применении современных методов расчетов при вычислении конструктивных и технологических параметров оборудования и применить его для курсового и дипломного проектирования.