Эффективное развитие мясоперерабатывающих предприятий как направление повышения продовольственной безопасности России

Магомед Магомедов и Марина Карп

Тип: PDF книга

Жанр: Производство мяса

Язык: на русском языке

Издательство: Дашков и К

Дата публикации: 24.04.2024

Отзывы: Пока нет Добавить отзыв

О книге: В монографии, подготовленной в рамках гранта ГУУ (НИР 1008-23), рассмотрены теоретические вопросы продовольственной безопасности России, эффективного развития мясоперерабатывающих предприятий и методические аспекты его оценки. Проанализировано современное состояние продовольственной безопасности по мясу и мясопродуктам России, эффективного развития мясоперерабатывающих предприятий. Установлены факторы и выявлены резервы, а также обоснованы основные направления повышения эффективности развития мясоперерабатывающих предприятий.