Эффективное развитие мясоперерабатывающих предприятий как направление повышения продовольственной безопасности России
Магомед Магомедов и Марина Карп
Тип: PDF книга
Жанр: Производство мяса
Язык: на русском языке
Издательство: Дашков и К
Дата публикации: 24.04.2024
Отзывы: Пока нет Добавить отзыв
О книге: В монографии, подготовленной в рамках гранта ГУУ (НИР 1008-23), рассмотрены теоретические вопросы продовольственной безопасности России, эффективного развития мясоперерабатывающих предприятий и методические аспекты его оценки. Проанализировано современное состояние продовольственной безопасности по мясу и мясопродуктам России, эффективного развития мясоперерабатывающих предприятий. Установлены факторы и выявлены резервы, а также обоснованы основные направления повышения эффективности развития мясоперерабатывающих предприятий.