Управление рисками и страхованием на предприятиях общественного питания. (Бакалавриат, Магистратура). Учебник.

Александр Цыганов и Иван Горбатов

Тип: PDF книга

Жанр: Книги по экономике

Язык: на русском языке

Издательство: Издательство КноРус

Дата публикации: 05.05.2024

Отзывы: Пока нет Добавить отзыв

О книге: Рассмотрены вопросы осуществления предпринимательской деятельности в общественном питании, сопоставлены неопределенность, риски и возможная прибыль таких проектов. На основе опыта практической деятельности авторов даются рекомендации по организации