Технология производства и оценка качества молока. Учебное пособие для СПО

Вера Остроухова и Лилия Табакова

Тип: PDF книга

Жанр: Эксплуатация промышленного оборудования

Язык: на русском языке

Стоимость: 566.00 ₽

Издательство: Издательство ЛАНЬ

Дата публикации: 25.03.2025

Отзывы: Пока нет Добавить отзыв

О книге: В учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого скота, проанализировано современное состояние скотоводства. Особое внимание уделено технологии производства молока. Рассмотрены вопросы оценки качества молока.