Jejum Para Principiantes
Jejum Para Principiantes
Carlo Dixon
DESCUBRA OS SEGREDOS DO JEJUM NESSE LIVRO QUE CONTA TUDO! Nesse livro você irá aprender: Introdução ao jejum, O que é janela de alimentação?, Jejum orientado ao seu tipo corporal, Por que você emagrecerá através do jejum, Últimas pesquisas e estudos sobre o jejum, Efeitos biológicos do jejum, Tratando o jejum como uma escolha de estilo de vida, Obesidade e a dieta padrão americana, O problema das calorias, Mitos antigos e más interpretações sobre o jejum, Destruindo os mitos a respeito do jejum, O método mais seguro e esclarecedor sobre o jejum, Tipos de pessoas que não devem jejuar, Tipos de jejum e como jejuar, Como fazer o jejum intermitente, Prós e contras do jejum intermitente, Encontrando seu plano ideal para o jejum intermitente, Passo a passo do processo de jejum por uma semana, Como jejuar por períodos mais longos, Prós e contras do jejum por períodos mais longos. Capítulos de bonificação incluem: Jejum para emagrecimento, Jejum para o diabetes tipo 2, O papel da insulina no organismo, Como o diabetes afeta a produção e uso da insulina, Como o açúcar no sangue responde ao Jejum, Coisas a incorporar para tornar o jejum seguro para os diabéticos, Tipos de suplementos que estabilizam os eletrólitos, Como manter baixos os níveis de insulina, Como a resistência à insulina afeta o organismo, Como a deficiência de amilina afeta o seu organismo, Jejum para a saúdo do coração, Resultados gerais do jejum, Efeitos positivos e negativos do jejum, Fatores importantes que melhoram a qualidade do jejum E MUITO MAIS! Vamos sem demora aos seus resultados! Adquira sua cópia do livro agora mesmo clicando em BUY NOW no topo da página!
JEJUM PARA PRINCIPIANTES
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JEJUM SEGREDOS REVELADOS
Diga adeus à gordura abdominal com o Jejum Intermitente
CARLO DIXON
Traduzido de Lauro Dias
Copyright © 2020 Carlo Dixon
Todos os direitos reservados
Copyright 2020 Por Carlo Dixon – Todos os direitos reservados.
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PARTE I
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Receitas de vitaminas dietéticas
Vitaminas dietéticas são aquelas que substituem alguns alimentos por aqueles carregados de vegetais e frutas. Estudos indicam que esse tipo de vitamina ajuda no processo de emagrecimento e excesso de gordura. Os ingredientes das vitaminas variam, mas seu foco principal está nos vegetais e frutas. A melhor coisa sobre as vitaminas dietéticas é que não é preciso contar a ingestão de calorias e rastrear os alimentos. A dieta é muito pobre em calorias, e também rica com polinutrientes.
À parte da perda de peso existem vários outros benefícios da vitamina dietética. Ela pode te ajudar a ficar saciado por mais tempo, já que a maioria dessas vitaminas são ricas em fibra. Ela também ajuda a controlar seus desejos, já que têm bastante sabor e nutrientes. Sempre que você tiver vontade de fazer uma boquinha, prepare uma vitamina e logo a vontade passará. E também as vitaminas ajudam na digestão, pois são ricas em minerais importantes e vitaminas. Frutas, como manga, são ricas em carotenoides, que auxiliam na melhoria da qualidade da pele. Uma vez que a vitamina dietética possui vegetais e frutas, ela desintoxica seu organismo.
Nessa seção, você encontrará várias receitas de vitaminas que você poderá incluir em sua dieta.
Capítulo 1: Vitaminas de frutas
A melhor forma de consumir frutas é através de vitaminas. As vitaminas de frutas podem ajudar a começar o seu dia com muitos nutrientes, de forma que você tenha energia por todo o dia. Eis aqui algumas receitas de vitaminas de frutas fáceis de fazer que você pode usar durante qualquer parte do dia.
Vitaminas rápidas de frutas
Tempo de preparo: Quinze minutos
Rendimento: Quatro porções
Informação nutricional: Calorias: 115.2 | Proteínas: 1.2g | Carboidratos: 27.2g | Gordura: 0.5g | Fibras: 3.6g
Ingredientes
Uma xícara de morangos
Uma banana (em pedaços)
Duas peras
Duas xícaras de gelo
Uma xícara de suco de laranja e manga
Modo de fazer:
1 Adicione banana, morangos, e as peras no liquidificador.
2 Bata até ficar cremoso e homogêneo.
3 Adicione o suco de laranja e manga e bata de novo. Adicione gelo para ajustar a consistência e bata por dois minutos.
4 Divida a vitamina em copos e sirva com pedaços de manga por cima.
Vitamina bombada
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Quatro porções
Informação nutricional: Calorias: 132.2 | Proteínas: 3.4g | Carboidratos: 27.6g | Gordura: 1.3g | Fibras: 2.7g
Ingredientes
Um kiwi (fatiado)
Uma banana (picada)
Uma xícara de cada:Cubos de geloMorangos
Meia xícara de mirtilos
Um terço de xícara de suco de laranja
240 ml de iogurte de pêssego
Modo de fazer:
1 Adicione kiwi, morangos, e bananas em um processador.
2 Bata até ficar cremoso.
3 Adicione os mirtilos juntamente com o suco de laranja. Bata de novo por dois minutos.
4 Adicione iogurte de pêssego e cubos de gelo. Pulse uma vez.
5 Despeje a vitamina nos copos e sirva com pedaços de mirtilos por cima.
Vitamina tropical
Tempo de preparo: Quinze minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 127.3 | Proteínas: 1.6g | Carboidratos: 30.5g | Gordura: 0.7g | Fibras: 4.2g
Ingredientes
Uma manga (sem caroço)
Um mamão (em cubos)
Meia xícara de morangos
Um terço de xícara de suco de laranja
Cinco cubos de gelo
Modo de fazer:
1 Adicione manga, morangos, e mamão no liquidificador. Bata os ingredientes até ficar cremoso.
2 Adicione cubos de gelo e suco de laranja para ajustar a consistência.
3 Bata de novo.
4 Sirva com pedaços de morango por cima.
Vitamina de frutas e hortelã
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Tempo de preparo: Quinze minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 90.3 | Proteínas: 0.7g | Carboidratos: 21.4g | Gordura: 0.4g | Fibras: 2.5g
Ingredientes
Um quarto de xícara de cadaMolho de maçã (não adoçado)Uvas vermelhas (sem sementes, geladas)
Uma colher de sopa de suco de limão
Três morangos (gelados)
Uma xícara de abacaxi em cubos
Três folhas de hortelã
Modo de fazer:
1 Adicione uvas, suco de limão e molho de maçã no liquidificador. Bata os ingredientes até que estejam homogêneos e cremosos.
2 Adicione abacaxi em cubos, folhas de hortelã, e morangos gelados no liquidificador. Pulse os ingredientes algumas vezes até que o abacaxi e os morangos estejam triturados.
3 Sirva com folhas de hortelã por cima.
Vitamina de bananas
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Quatro porções
Informação nutricional: Calorias: 122.6 | Proteínas: 1.3g | Carboidratos: 34.6g | Gordura: 0.4g | Fibras: 2.2g
Ingredientes
Três bananas (fatiadas)
Uma xícara de suco fresco de abacaxi
Uma colher de sopa de mel
Oito cubos de gelo
Modo de fazer:
1 Junte as bananas e o suco de abacaxi no liquidificador.
2 Bata até ficar cremoso.
3 Adicione cubos de gelo junto com mel.
4 Bata por dois minutos.
5 Sirva logo.
Vitamina de pitaia
Tempo de preparo: Vinte minutos
Rendimento: Quatro porções
Informação nutricional: Calorias: 147.6 | Proteínas: 5.2g | Carboidratos: 21.4g | Gordura: 6.4g | Fibras: 2.9g
Ingredientes
Um quarto de xícara de amêndoas
Duas colheres de sopa de coco ralado
Uma colher de chá de lascas de chocolate
Uma xícara de iogurte
Uma pitaia (picada)
Meia xícara de abacaxi em cubos
Uma colher de sopa de mel
Modo de fazer:
1 Adicione amêndoas, pitaia, coco, e as lascas de chocolate com o liquidificador no máximo. Bata até ficar cremoso.
2 Adicione iogurte, abacaxi, e mel. Bata bem.
3 Sirva com lascas de pitaia por cima.
Vitamina de kefir e morango
Tempo de preparo: Quinze minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 304.2 | Proteínas: 7.3g | Carboidratos: 41.3g | Gordura: 13.2g | Fibras: 4.6g
Ingredientes
Meia xícara de kefir
Uma xícara de mirtilos (gelado)
Meia banana (em cubos)
Uma colher de sopa de pasta de amêndoa
Duas colheres de sopa de mel
Modo de fazer:
1 Adicione mirtilos, cubos de bananas, e kefir no liquidificador.
2 Bata até ficar cremoso.
3 Adicione mel e pasta de amêndoas.
4 Pulse a vitamina algumas vezes.
5 Sirva logo.
Vitamina de gengibre
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Tempo de preparo: Quinze minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 160.2 | Proteínas: 1.9g | Carboidratos: 41.3g | Gordura: 0.7g | Fibras: 5.6g
Ingredientes
Um quarto de xícara de cadaMirtilos (gelado)Uvas verdes (sem sementes)
Meia xícara de maçã verde (picada)
Uma xícara de água
Três morangos
Um pedaço de gengibre
Uma colher de sopa de néctar de agave
Modo de fazer:
1 Adicione mirtilos, uvas, e água no liquidificador. Bata os ingredientes.
2 Adicione maçã verde, morangos, néctar de agave, e gengibre. Bata até fazer uma calda espessa.
3 Sirva logo.
Frutas batidas
Tempo de preparo: Quinze minutos
Rendimento: Seis porções
Informação nutricional: Calorias: 129.3 | Proteínas: 4.2g | Carboidratos: 17.6g | Gordura: 4.6g | Fibras: 0.6g
Ingredientes
Uma lata de leite evaporado
Uma xícara de mamão (picado)
Um quarto de xícara de açúcar branco
Uma colher de chá de extrato de baunilha
Uma colher de chá de canela (pó)
Uma forma de cubos de gelo
Modo de fazer:
1 Adicione mamão, açúcar branco, canela, e extrato de baunilha em um processador. Bata os ingredientes até ficar cremoso.
2 Adicione leite e cubos de gelo. Bata até fazer uma calda.
3 Sirva logo.
Vitamina de pasta de amendoim e banana
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Quatro porções
Informação nutricional: Calorias: 332 | Proteínas: 13.2g | Carboidratos: 35.3g | Gordura: 17.8g | Fibras: 3.9g
Ingredientes
Duas bananas (em cubos)
Duas xícaras de leite
Meia xícara de pasta de amendoim
Duas colheres de sopa de mel
Duas xícaras de cubos de gelo
Modo de fazer:
1 Adicione os cubos de bananas e pasta de amendoim no liquidificador. Bata até formar uma pasta homogênea.
2 Adicione o leite, cubos de gelo, e mel. Bata os ingredientes até ficar cremoso.
3 Sirva com pedaços de banana por cima.
Capítulo 2: Café da manhã com vitaminas
Os tipos de vitaminas são uma parte essencial no plano de dieta por vitaminas. Eis aqui algumas receitas para você incluir em seu plano diário no café da manhã.
Vitamina de bagas e banana
Tempo de preparo: Vinte minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 330 | Proteínas: 6.7g | Carboidratos: 56.3g | Gordura: 13.2g | Fibras: 5.5g
Ingredientes
Uma xícara de cada:MorangosPeras (em cubos)Maçãs (em cubos)
Uma banana (em cubos)
Duas xícaras de sorvete de baunilha
Meia xícara de cubos de gelo
Um terço de xícara de leite
Modo de fazer:
1 Coloque os morangos, peras, banana, e maçãs no liquidificador. Pulse os ingredientes.
2 Adicione o leite, sorvete, e cubos de gelo. Bata a vitamina até que estejam homogêneos e cremosos.
3 Sirva com uma bola de sorvete por cima.
Surpresa de bagas
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 164.2 | Proteínas: 1.2g | Carboidratos: 40.2g | Gordura: 0.4g | Fibras: 4.8g
Ingredientes
Uma xícara de morangos
Meia xícara de abacaxi em cubos
Um terço de xícara de framboesas
Duas colheres de sopa de concentrado de limão (gelado)
Modo de fazer:
1 Junte abacaxi em cubos, morangos, e framboesas em um processador. Bata os ingredientes até ficar cremoso.
2 Adicione o limão gelado e bata de novo.
3 Divida a vitamina em copos e sirva logo.
Vitamina de matcha de coco
Tempo de preparo: Vinte minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 362 | Proteínas: 7.2g | Carboidratos: 70.1g | Gordura: 8.7g | Fibras: 12.1g
Ingredientes
Uma banana grande
Uma xícara de cubos de manga gelados
Duas folhas de couve (amassadas)
Três colheres de sopa de feijões brancos (drenados)
Duas colheres de sopa de coco ralado (não adoçado)
Meia colher de chá de chá verde matcha (pó)
Meia xícara de água
Modo de fazer:
1 Adicione os cubos de manga, banana, feijões brancos, e couve no liquidificador. Bata todos os ingredientes até que estejam homogêneos e cremosos.
2 Adicione o coco ralado, feijões brancos, água, e o pó do chá verde. Bata por trinta segundos.
3 Sirva com coco ralado por cima.
Frenesi de melão
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Três porções
Informação nutricional: Calorias: 108.3 | Proteínas: 1.6g | Carboidratos: 26.2g | Gordura: 0.2g | Fibras: 1.6g
Ingredientes
Um melão (sem caroço, fatiado)
Três colheres de sopa de açúcar branco
Duas xícaras de cubos de gelo
Modo de fazer:
1 Coloque o melão fatiado com o açúcar branco no liquidificador. Pulse para misturar.
2 Adicione os cubos de gelo e bata de novo.
3 Despeje a vitamina em copos. Sirva logo.
Vitamina de bagas e limão
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Quatro porções
Informação nutricional: Calorias: 97.2 | Proteínas: 5.4g | Carboidratos: 19.4g | Gordura: 0.4g | Fibras: 1.8g
Ingredientes
240 ml de iogurte de mirtilos
Uma xícara e meia de leite (desnatado)
Uma xícara de cubos de gelo
Meia xícara de mirtilos
Um terço de xícara de morangos
Uma colher de chá de limonada
Modo de fazer:
1 Adicione o iogurte de mirtilos, leite desnatado, mirtilos e morangos no processador. Bata os ingredientes até ficar cremoso.
2 Adicione a limonada e os cubos de gelo. Pulse a mistura até formar uma vitamina cremosa e homogênea.
3 Divida a vitamina em copos e sirva.
Glória de laranja
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Quatro porções
Informação nutricional: Calorias: 212 | Proteínas: 3.4g | Carboidratos: 47.3g | Gordura: 1.5g | Fibras: 0.5g
Ingredientes
180 ml de suco de laranja concentrado (gelado)
Uma xícara de cada:ÁguaLeite
Meia xícara de açúcar branco
Doze cubos de gelo
Uma colher de chá de extrato de baunilha
Modo de fazer:
1 Junte o suco de laranja concentrado, açúcar branco, leite, e água no liquidificador.
2 Adicione extrato de baunilha e cubos de gelo. Bata a mistura até ficar cremoso.
3 Coloque a vitamina em copos e aprecie!
Vitamina de toranja
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 200.3 | Proteínas: 4.7g | Carboidratos: 46.3g | Gordura: 1.2g | Fibras: 7.6g
Ingredientes
Três toranjas (descascadas)
Uma xícara de água
90 ml de espinafre
Seis cubos de gelo
Pedaço de 1 cm e meio de gengibre
Uma colher de chá de linhaça
Modo de fazer:
1 Junte o espinafre, toranja, e gengibre com o liquidificador no máximo. Bata até ficar cremoso.
2 Adicione água, linhaça, e cubos de gelo. Bata até ficar cremoso.
3 Coloque a vitamina em copos e sirva.
Vitamina azeda
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 102.6 | Proteínas: 2.3g | Carboidratos: 30.2g | Gordura: 0.7g | Fibras: 7.9g
Ingredientes
Uma xícara de cubos de gelo
Dois limões (descascados)
Uma laranja (descascada)
Um limão (descascado)
Um kiwi (descascado)
Uma colher de chá de mel
Modo de fazer:
1 Adicione os limões, limão siciliano, laranja, e kiwi em um processador. Bata até ficar cremoso e homogêneo.
2 Adicione cubos de gelo e mel. Pulse os ingredientes.
3 Divida a vitamina em copos e aprecie!
Vitamina de gengibre e laranja
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Uma porção
Informação nutricional: Calorias: 115.6 | Proteínas: 2.2g | Carboidratos: 27.6g | Gordura: 1.3g | Fibras: 5.7g
Ingredientes
Uma laranja grande
Duas cenouras (descascadas, em pedaços)
Meia xícara de cadaUvas vermelhasCubos de gelo
Um quarto de xícara de água
Um pedaço pequeno de gengibre
Modo de fazer:
1 Junte as cenouras, uvas, laranja, com o liquidificador no máximo. Bata até ficar cremoso e homogêneo.
2 Adicione cubos de gelo, gengibre, e água. Bata os ingredientes por trinta segundos.
3 Sirva logo.
Vitamina de mirtilos
Tempo de preparo: Uma hora e dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 155.9| Proteínas: 2.2g | Carboidratos: 33.8g | Gordura: 1.6g | Fibras: 5.2g
Ingredientes
Uma xícara de leite de amêndoas
Meia xícara de mix de bagas (gelado)
Um terço de xícara de mirtilos
Uma banana
Modo de fazer:
1 Bata o mix de bagas, banana, e mirtilos com o processador no máximo. Bata até ficar cremoso.
2 Adicione leite de amêndoas e bata de novo por vinte segundos.
3 Refrigere a vitamina preparada por uma hora.
4 Sirva gelada.
Vitamina gelada
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 121.3 | Proteínas: 4.7g | Carboidratos: 19.8g | Gordura: 2.5g | Fibras: 0.3g
Ingredientes
Uma xícara de suco de laranja
Uma xícara e meia de gelo picado
Meia xícara de leite
Uma colher de chá de açúcar branco
Modo de fazer:
1 Bata o leite, suco de laranja, açúcar branco, e gelo com o liquidificador no máximo.
2 Continue batendo até eliminar os pedaços grandes de gelo. Tente manter cremoso.
3 Sirva logo.
Vitamina ensolarada
Tempo de preparo: Trinta minutos
Rendimento: Quatro porções
Informação nutricional: Calorias: 176.8 | Proteínas: 4.2g | Carboidratos: 39.9g | Gordura: 1.3g | Fibras: 3.9g
Ingredientes
Duas nectarinas (sem caroço e em pedaços)
Uma banana (em pedaços)
Uma laranja (descascada, em pedaços)
Uma xícara de iogurte de baunilha
Um terço de xícara de suco de laranja
Uma colher de sopa de mel
Modo de fazer:
1 Adicione os pedaços de banana, nectarinas e a laranja no liquidificador. Bata por dois minutos.
2 Adicione o iogurte de baunilha, mel e suco de laranja. Bata os ingredientes até que estejam homogêneos e cremosos.
3 Coloque a vitamina em copos e sirva.
Capítulo 3: Vitaminas de vegetais
Além das vitaminas de frutas, os vegetais também podem fornecer nutrientes essenciais. Na verdade, as vitaminas de vegetais também são saborosas. Então, veja agora receitas de vitaminas de vegetais para você.
Vitamina de manga, bagas e couve
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Quatro porções
Informação nutricional: Calorias: 117.3 | Proteínas: 3.1g | Carboidratos: 22.6g | Gordura: 3.6g | Fibras: 6.2g
Ingredientes
Uma xícara de suco de laranja
Um terço de xícara de couve
Uma xícara e meia de mix de bagas (gelado)
Meia xícara de lascas de manga
Um quarto de xícara de água
Duas colheres de sopa de sementes de chia
Modo de fazer:
1 Use um liquidificador possante e adicione a couve, suco de laranja, bagas, lascas de manga, sementes de chia, e meia xícara de água.
2 Bata os ingredientes no máximo até ficar cremoso.
3 Se a vitamina ficar muito grossa, ajuste a consistência acrescentando mais água.
4 Coloque a vitamina em copos e sirva.
Vitamina rosada no café da manhã
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 198.3 | Proteínas: 12.3g | Carboidratos: 6.3g | Gordura: 4.5g | Fibras: 8.8g
Ingredientes
Uma xícara e meia de morangos (gelado)
Uma xícara de framboesas
Uma laranja (descascada)
Duas cenouras
Duas xícaras de leite de coco (light)
Uma beterraba pequena (pedaços)
Modo de fazer:
1 Adicione morangos, framboesas, e laranja no liquidificador. Bata até ficar cremoso e homogêneo.
2 Adicione a beterraba, cenoura e leite de coco.
3 Bata de novo por um minuto.
4 Divida a vitamina em copos e sirva.
Vitamina de abóbora cheirosa
Tempo de preparo: Cinco minutos
Rendimento: Quatro porções
Informação nutricional: Calorias: 127.3 | Proteínas: 2.3g | Carboidratos: 32.1g | Gordura: 1.2g | Fibras: 0.6g
Ingredientes
Duas xícaras de leite de amêndoas
Um quarto de xícara de pasta de castanhas (se sua preferência)
Uma xícara de água
Uma xícara e meia de abóbora cheirosa amassada (gelada)
Duas bananas maduras
Uma colher de chá de canela (pó)
Duas colheres de sopa de proteína de cânhamo
Meia xícara de morangos
Uma colher de sopa de sementes de chia
Meia colher de sopa de pólen de abelha
Modo de fazer:
1 Adicione a abóbora cheirosa, bananas, morangos, e leite de amêndoas no liquidificador. Bata até ficar cremoso e homogêneo.
2 Adicione água, manteiga de castanhas, canela, proteína de cânhamo, sementes de chia, e o pólen. Bata os ingredientes por dois minutos.
3 Divida a vitamina em copos e aprecie!
Vitamina de mirtilo selvagem e abobrinha
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Três porções
Informação nutricional: Calorias: 190.2 | Proteínas: 7.3g | Carboidratos: 27.6g | Gordura: 8.1g | Fibras: 5.7g
Ingredientes
Uma banana
Uma xícara de mirtilos selvagens (gelados)
Um quarto de xícara de peras (geladas)
Meia xícara de abobrinha (gelada, picada)
Uma colher de sopa de cada:Corações de cânhamosSementes de chiaPólen
Um terço de xícara de leite de amêndoas
Duas colheres de sopa de pasta de castanhas (de sua preferência)
Dez cubos de gelo
Modo de fazer:
1 Adicione mirtilos, banana, peras e abobrinha com o liquidificador no máximo. Bata os ingredientes por dois minutos.
2 Adicione as sementes de chia, corações de cânhamo, leite de amêndoas, pólen, pasta de castanhas, e gelo. Bata a mistura até formar uma vitamina espessa e cremosa.
3 Coloque em copos e sirva com mirtilos cortados por cima.
Vitamina de couve-flor e mirtilo
Tempo de preparo: Cinco minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 201.9 | Proteínas: 7.1g | Carboidratos: 32.9g | Gordura: 10.3g | Fibras: 4.6g
Ingredientes
One Tangerina (descascada)
Três quartos de xícara de couve flor (gelada)
Meia xícara de mirtilos selvagens (gelado)
Uma xícara de iogurte grego
Uma colher de sopa de pasta de amendoim
Um maço de espinafre
Modo de fazer:
1 Adicione a couve flor, tangerina, e mirtilos no liquidificador. Bata por um minuto.
2 Adicione pasta de amendoim, espinafre e iogurte. Pulse os ingredientes por dois minutos até ficar cremoso.
3 Divida a vitamina em copos e sirva.
Vitamina reforçadora da imunidade
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 301.9 | Proteínas: 5.4g | Carboidratos: 70.7g | Gordura: 4.3g | Fibras: 8.9g
Ingredientes
For the orange layer:
Um caqui (pedaços)
Uma manga madura (picada)
Um limão (espremido)
Uma colher de sopa de pasta de castanhas (de sua preferência)
Meia colher de chá de cúrcuma em pó
Uma pitada de pimenta caiena
Uma xícara de leite de coco
Para a camada rosada:
Uma beterraba pequena (em cubos)
Uma xícara de bagas (geladas)
Uma toranja rosa (pedaços)
Um quarto de xícara de suco de romã
Meia xícara de água
Seis folhas de hortelã
Uma colher de chá de mel
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Modo de fazer:
1 Adicione os ingredientes para a camada de laranja no liquidificador. Bata até obter um líquido cremoso.
2 Coloque o líquido de laranja uniformemente em copos.
3 Adicione a camada rosada de ingredientes no liquidificador. Bata até obter uma consistência cremosa.
4 Coloque o líquido rosado lentamente sobre a camada de laranja.
5 Coloque de forma a ter duas camadas diferenciadas.
6 Sirva logo.
Vitamina de cenoura, gengibre e cúrcuma
Tempo de preparo: Quarenta minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 140 | Proteínas: 2.6g | Carboidratos: 30.2g | Gordura: 2.2g | Fibras: 5.6g
Ingredientes
Para o suco de cenoura:
Duas xícaras de água
Duas xícaras e meia de cenouras
Para a vitamina:
One banana madura (fatiada)
Uma xícara de abacaxi (gelado, em cubos)
Meia colher de sopa de gengibre
Um quarto de colher de chá de cúrcuma (pó)
Meia xícara de suco de cenoura
Uma colher de sopa de suco de limão
Um terço de xícara de leite de amêndoas
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Modo de fazer:
1 Adicione a água e cenouras com o liquidificador no máximo. Bata no máximo até ficar cremoso.
2 Pegue um pano de pratos e esprema o suco sobre uma tigela. Torça a toalha até conseguir o máximo de suco.
3 Adicione os ingredientes para a vitamina no liquidificador e bata até ficar consistente e cremoso.
4 Adicione o suco de cenoura e bata de novo.
5 Coloque a vitamina em copos e sirva.
Vitamina de alface romana e manga
Tempo de preparo: Cinco minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 117.3 | Proteínas: 2.6g | Carboidratos: 30.2g | Gordura: 0.9g | Fibras: 4.2g
Ingredientes
480 ml de água de coco
Duas mangas (sem caroço)
Uma cabeça de alface romana (picada)
Uma banana
Uma laranja (descascada)
Duas xícaras de gelo
Modo de fazer:
1 Adicione a manga, alface, laranja, e banana com o liquidificador no máximo. Bata os ingredientes até que estejam homogêneos e cremosos.
2 Adicione água de coco e cubos de gelo. Bata por um minuto.
3 Coloque a vitamina preparada em copos e sirva.
Vitamina de figo e abobrinha
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 243.3 | Proteínas: 14.4g | Carboidratos: 74.3g | Gordura: 27.6g | Fibras: 9.3g
Ingredientes
Meia xícara de castanhas de caju
Uma colher de chá de canela (pó)
Dois figos (partidos)
Uma banana
Meia colher de chá de gengibre (picado)
Um terço de colher de chá de mel
Um quarto de xícara de cubos de gelo
Uma pitada de sal
Duas colheres de sopa de extrato de baunilha
Três quartos de xícara de água
Uma xícara de abobrinha (picada)
Modo de fazer:
1 Adicione todos os ingredientes listados com o liquidificador no máximo. Bata por dois minutos até ficar cremoso e homogêneo.
2 Despeje a vitamina em copos e sirva.
Vitamina de cenoura e pera
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 191.2 | Proteínas: 11.2g | Carboidratos: 34.6g | Gordura: 2.7g | Fibras: 5.4g
Ingredientes
Duas xícaras de pera
Uma xícara de minicenouras
Uma banana (gelada)
Duas colheres de sopa de Iogurte grego
Uma xícara e meia de água de coco
Uma colher de sopa de mel
Modo de fazer:
1 Adicione pera, minicenouras, e banana com o liquidificador no máximo. Bata no máximo por um minuto.
2 Adicione iogurte grego, mel, e água de coco. Chacoalhe a mistura.
3 Coloque a vitamina em copos e sirva.
Vitamina de batata doce e manga
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 133.3 | Proteínas: 3.6g | Carboidratos: 28.6g | Gordura: 1.3g | Fibras: 6.2g
Ingredientes
Uma batata doce pequena (cozida, amassada)
Meia xícara de pedaços de manga (gelados)
Duas xícaras de leite de coco
Uma colher de sopa de sementes de chia
Duas colheres de sopa de xarope de bordo
Um punhado de cubos de gelo
Modo de fazer:
1 Adicione os pedaços de manga e a batata doce com o liquidificador no máximo. Bata até ficar cremoso e homogêneo.
2 Adicione sementes de chia, leite de coco, cubos de gelo, e xarope de bordo. Bata de novo por um minuto.
3 Divida a vitamina em copos e sirva.
Vitamina de bolo de cenoura
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 289.3 | Proteínas: 3.6g | Carboidratos: 47.8g | Gordura: 1.3g | Fibras: 0.6g
Ingredientes
Uma xícara de cenouras (picadas)
Uma banana
Meia xícara de leite de amêndoas
Uma xícara de iogurte grego
Uma colher de sopa de xarope de bordo
Uma colher de chá de canela (pó)
Um quarto de colher de chá de noz-moscada
Meia colher de chá de gengibre (pó)
Um punhado de cubos de gelo
Modo de fazer
1 Adicione banana, cenouras e leite de amêndoas no liquidificador. Bata até ficar cremoso e homogêneo.
2 Adicione iogurte, canela, xarope de bordo, gengibre, noz-moscada, e cubos de gelo. Bata de novo por dois minutos.
3 Divida a vitamina em copos e sirva.
Notas:
Você pode adicionar mais cubos de gelo para tornar a vitamina mais espessa.
Você pode guardar a vitamina excedente no freezer por dois dias.
Capítulo 4: Vitaminas verdes
As vitaminas verdes podem ajudar no processo de desintoxicação, bem como de emagrecimento. Eis algumas receitas fáceis de vitaminas para você.
Vitamina de couve e abacate
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 401 | Proteínas: 11.2g | Carboidratos: 64.6g | Gordura: 17.3g | Fibras: 10.2g
Ingredientes
Uma banana (em pedaços)
Meia xícara de iogurte de mirtilo
Uma xícara de couve (picada)
Meio abacate maduro
Um terço de xícara de leite de amêndoas
Modo de fazer:
1 Adicione os mirtilos, banana, abacate e couve no liquidificador. Bata para deixar a vitamina cremosa.
2 Adicione o leite de amêndoas e bata de novo.
3 Divida a vitamina em copos e sirva.
Vitamina de salsão e abacaxi
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 112 | Proteínas: 2.3g | Carboidratos: 3.6g | Gordura: 1.2g | Fibras: 3.9g
Ingredientes
Três talos de salsão (picados)
Uma xícara de abacaxi em cubos
Uma banana
Uma pera
Meia xícara de leite de amêndoas
Uma colher de chá de mel
Modo de fazer:
1 Adicione os talos de salsão, pera, banana, e cubos de abacaxi em um processador. Bata até ficar cremoso e homogêneo.
2 Adicione mel e leite de amêndoas. Bata por dois minutos.
3 Despeje a vitamina em copos e aproveite!
Vitamina de pepino, manga e limão
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 165 | Proteínas: 2.2g | Carboidratos: 32.5g | Gordura: 4.2g | Fibras: 3.7g
Ingredientes
Uma xícara de manga madura (gelada, em cubos)
Seis cubos de gelo
Meia xícara de folhas de espinafre pequenas
Duas folhas de hortelã
Duas colheres de sopa de suco de limão
Meio pepino (cortado)
Três quartos de xícara de leite de coco
Um oitavo de colher de chá de pimenta caiena
Modo de fazer:
1 Adicione cubos de manga, folhas de espinafre, e o pepino com o liquidificador no máximo. Bata até ficar cremoso e homogêneo.
2 Adicione folhas de hortelã, suco de limão, leite de coco, pimenta caiena, e cubos de gelo. Processe os ingredientes até ficar cremoso.
3 Coloque a vitamina em copos e sirva.
Vitamina de couve, melão e brócolis
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Uma porção
Informação nutricional: Calorias: 96.3 | Proteínas: 2.3g | Carboidratos: 24.3g | Gordura: 1.2g | Fibras: 2.6g
Ingredientes
240 ml de melão
Um punhado de couve
60 gramas de flores de brócolis
Uma xícara de água de coco
Dois ramos de hortelã
Duas tâmaras
Meia xícara de suco de limão
Oito cubos de gelo
Modo de fazer:
1 Adicione couve, melão e brócolis em um processador. Chacoalhe os ingredientes para misturá-los.
2 Adicione folhas de hortelã e água de coco. Bata de novo.
3 Adicione suco de limão, tâmaras, e cubos de gelo. Bata os ingredientes até ficar cremoso e homogêneo.
4 Coloque a vitamina em um copo. Aproveite!
Vitamina de kiwi e espinafre
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 102 | Proteínas: 3.6g | Carboidratos: 21.3g | Gordura: 2.2g | Fibras: 3.1g
Ingredientes
Um kiwi (em pedaços)
Uma banana (em pedaços)
Uma xícara de folhas de espinafre
Três quartos de xícara de leite de amêndoas
Uma colher de sopa de sementes de chia
Quatro cubos de gelo
Modo de fazer:
1 Adicione banana, kiwi, e folhas de espinafre no liquidificador. Bata os ingredientes até ficar cremoso.
2 Adicione sementes de chia, cubos de gelo, e leite de amêndoas. Bata de novo por um minuto.
3 Despeje a vitamina em copos e sirva.
Vitamina de abacate
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 345 | Proteínas: 9.1g | Carboidratos: 47.8g | Gordura: 16.9g | Fibras: 6.7g
Ingredientes
Um abacate maduro (dividido, sem caroço)
Uma xícara de leite
Meia xícara de iogurte de baunilha
Oito cubos de gelo
Três colheres de sopa de mel
Modo de fazer:
1 Adicione abacate, iogurte de baunilha, e leite no liquidificador. Bata os ingredientes até que estejam homogêneos e cremosos.
2 Adicione mel e cubos de gelo. Bata os ingredientes para deixar a mistura homogênea.
3 Sirva logo.
PARTE II
Capítulo 1: O que é jejum?
Introdução ao jejum
Últimas pesquisas e estudos a respeito do jejum
Em uma pesquisa publicada pelo Springer Journal, constatou-se que o jejum auxilia na luta contra a obesidade. O estudo, liderado por Kyoung Han Kim e Yun Hye Kim, teve com objetivo rastrear os efeitos do jejum em células adiposas. Eles colocaram um grupo de ratos em um período de quatro meses de jejuns intermitentes, onde os animais foram alimentados por dois dias, e depois levados a um dia de jejum. No final, o grupo de ratos em jejum pesava menos que aquele que não fez jejum, embora todos tenham consumido a mesma quantidade de alimento. O grupo de ratos em jejum registrou uma queda no aumento de gordura ao redor das células adiposas. A explicação foi que a gordura tinha sido convertida em energia, quando a glicose se tornou insuficiente. (www.sciencedaily.com/releases/2017/10/171017110041.htm (http://www.sciencedaily.com/releases/2017/10/171017110041.htm))
Em novembro de 2017, pesquisadores de Harvard estabeleceram que o jejum pode induzir a uma vida mais longa, bem como minimizar os efeitos do envelhecimento. Descobriu-se que o jejum revitaliza as mitocôndrias. Estas são organelas responsáveis pelas centrais de energia do corpo. Nesse estado revigorado, as mitocôndrias otimizam as funções fisiológicas, proporcionando o retardo do processo de envelhecimento. O jejum também promove baixos níveis de glicose, o que melhora a saúde da pele e impulsiona o sistema imunológico. (https://newatlas.com/fasting-increase-lifespan-mitochondria-harvard/52058/ (https://newatlas.com/fasting-increase-lifespan-mitochondria-harvard/52058/))
Sebastian Brandhorst, um pesquisador baseado na Universidade de Southern California, descobriu que o jejum tem um impacto positivo na saúde do cérebro. O jejum induz baixos níveis de açúcar no sangue, fazendo com que o fígado produza corpos cetônicos que vão para o cérebro, no lugar dos açúcares. Os corpos cetônicos são fontes de energia muito mais estáveis e eficientes que a glicose. Os pesquisadores da mesma universidade têm postulado que o jejum minimiza as chances do diabetes e outras doenças degenerativas. Além disso, descobriram que o jejum induz a baixa produção do hormônio IGF-1, o qual é um catalisador do envelhecimento e surgimento de doenças. (https://www.cnbc.com/2017/10/20/science-diet-fasting-may-be-more-important-than-just-eating-less.html (https://www.cnbc.com/2017/10/20/science-diet-fasting-may-be-more-important-than-just-eating-less.html))
Efeitos biológicos do jejum
Limpa o organismo
Nossos corpos guardam uma quantidade enorme de toxinas, e essas denunciam sua presença através de sintomas como: baixa energia, infecções, alergias, mau humor, inchaços, confusão, entre tantos outros.
A eliminação das toxinas do seu corpo trará um bem enorme a você, uma vez que seu organismo será ‘atualizado’ e começará da forma ideal. Existem muitas formas de fazer a limpeza no corpo: hidroterapia, meditação, dietas orgânicas, ervas, ioga, etc.
Contudo, uma das formas mais eficientes de limpar seu organismo é através do jejum. Quando você começa a jejuar, você permite que seu corpo leve a energia que foi usada na digestão para a eliminação de toxinas.
Melhora da saúde cardíaca
Estudos mostram que as pessoas que fazem jejuns constantes são menos suscetíveis a doenças coronarianas. O jejum combate a obesidade, e a obesidade é o caminho para doenças cardíacas. Ele também purifica o sangue, provocando assim um aumento do fluxo de sangue no corpo.
Melhora o sistema imunológico
O jejum livra o corpo de toxinas e radicais livres, promovendo assim uma melhoria do sistema imunológico, minimizando as chances de doenças degenerativas como o câncer. O jejum também reduz as inflamações.
Melhora os movimentos intestinais
Um dos problemas no consumo regular de alimentos é que estes meio que obstruem o estômago, causando indigestão. Você pode passar dias sem visitar o sanitário para fazer o número dois. Mas quando você jejua, os recursos de seu corpo não irão entupir seu corpo com alimentos indigestos, fazendo com que seu intestino fique livre. Além disso, o jejum promove o surgimentos de bactérias benéficas.
Induz o estado de alerta
Quando o seu estômago está cheio pela ingestão de alimentos indigestos (“lixo”), você fica mais sujeito a estados de letargia cerebral. Você para de se concentrar nas tarefas e apenas se senta e deixa as horas passarem, arrotando e cuspindo. Mas quando você jejua, sua mente fica mais clara, facilitando assim manter o foco.
Tratando o jejum como uma escolha de estilo de vida
Quando você faz uma simples busca no Google pela palavra “jejum”, surgem milhões de resultados. O jejum lentamente está se tornando um assunto corriqueiro. Isso se dá por conta das inúmeras evidências de pesquisas publicadas por publicações de renome, listando os diversos benefícios do jejum, como melhora da saúde do cérebro, aumento na produção do hormônio do crescimento, fortalecimento do sistema imunológico, saúde cardíaca, e perda de peso – tornando-se um fator de conscientização da saúde das pessoas como catalisador de suas metas de saúde.
Ao escolher o jejum como estilo de vida implica na não ingestão de alimentos por várias horas. Mas antes de começar, é preciso obter permissão de seu médico, certificando-se de que seu corpo estará pronto para essa jornada, pois nem todos conseguem esse objetivo. Por exemplo, sintomas de doenças como o câncer podem ser piorados após um longo período de abstinência alimentar. Assim, pessoas portadoras de doenças degenerativas como o câncer devem considerar procurar ajuda médica ou evitar a prática. Mulheres grávidas, pessoas subnutridas, e crianças também devem evitar o jejum.
A primeira coisa que você tem que fazer é estabelecer sua rotina de jejum. Por exemplo, você pode escolher pular o café da manhã, tornando o almoço sua principal refeição do dia. Faça isso com consistência. Você também pode decidir espaçar suas refeições em algumas horas, de forma que quando o tempo passar, você terá alcançado sua janela de alimentação, e então, retornar ao jejum. O desafio real é o comprometimento. Você pode ter dificuldade em quebrar o ciclo alimentar ao qual seu corpo está acostumado, mas quando você perseverar, seu corpo também irá se ajustar ao novo hábito. Se você decidir ficar dias sem se alimentar, os resultados serão bem mais evidentes, mas lembre-se de hidratar constantemente seu corpo para liberar as toxinas.
Sumário
Jejum é a abstinência de alimentos por certo período de tempo com o objetivo de melhorar sua vida. Por convenção, o jejum tem sido ligado a práticas religiosas, mas uma nova escola de pensamento surgiu para proclamar os benefícios do jejum para a saúde – particularmente, para a perda de peso. Quando você jejua, você cria um déficit calórico disparado no corpo para converter suas reservas de gordura em energia. Numerosos estudos feitos por organizações de saúde conhecidas sobre o jejum, além de pesquisadores, preconizam que o jejum possui inúmeras vantagens no aprimoramento motor, cognição, e humor. Alguns dos efeitos biológicos do jejum incluem melhoria do movimento intestinal, sistema imunológico e saúde cardíaca. Se você estiver começando a jejuar, você deve criar uma rotina e se focar nela. Nem todos estão aptos a fazer o jejum. Algumas pessoas que devem evitar o jejum são: pessoas com comorbidades extremas, mulheres grávidas, desnutridos, e crianças. Caso você faça jejum prolongado, deve hidratar seu organismo constantemente.
Capítulo 2: A obesidade e a dieta padrão americana
A pandemia da obesidade
Estamos nos matando apenas com uma colher e garfo. Em 2017, a obesidade ceifou mais vidas que acidentes de carro, terrorismo, e Alzheimer juntos! E os números estão subindo assustadoramente. A obesidade tem se tornado um problema que não podemos mais ignorar.
Você erraria ao pensar que a obesidade é um problema que afeta apenas as economias do primeiro mundo. Mesmo as nações desenvolvidas estão sofrendo com a elevação do número de obesos. Então vem a grande pergunta: qual a principal força por trás dessa epidemia?
De acordo com nova pesquisa publicada no New England Journal of Medicine, a ingestão excessiva de calorias e a falta de exercícios são os vilões.
A maioria das cadeias americanas de fast food são globais atualmente. As fast foods, que são particularmente saturadas de calorias, têm um grande apelo para as pessoas em todo o mundo por conta de seu baixo preço e sabor. Então, a maioria das pessoas são fisgadas pela dieta com fast foods, e lentamente começam a mergulhar na obesidade.
Os Estados Unidos reconhecem na obesidade um problema de saúde, e os legisladores têm requerido aumento de impostos para as fast foods e bebidas açucaradas, embora para a pessoa viciada nesse tipo de alimento o aumento dos preços não signifiquem um desencorajamento no consumo de seu vício. Seria preciso uma mudança total no estilo de vida.
Apenas os exercícios não vão ajudar; não importa quão poderosas sejam as repetições, ou elevação de pernas, ou qualquer coisa que você tente na academia, nada pode te salvar de uma dieta terrível.
E aqui está o fim da picada: a taxa de obesidade infantil tem ultrapassado a dos adultos. Uma situação terrível, terrível, considerando que a obesidade infantil quase sempre leva a complicações cardíacas na vida adulta.
Por que somos tão obesos?
Escolhas alimentares pobres
A razão número um do por que somos tão obesos é por causa das nossas escolhas alimentares. Começos demais do alimento errado, e a maior parte desse sequer é gasto, então, se torna depositado na forma de gordura.
Genética ruim
É verdade que algumas pessoas são geneticamente predispostas a ganhar mais peso. Suas genéticas as levam a ter sinais de fome anormais, então seus corpos as pressionam a consumir mais alimento.
Falta de atividades energéticas
Nossas vidas diárias modernas envolvem apenas tarefas que demandam exercícios físicos leves, em contrate com eras passadas. Naquele tempo, as pessoas gastavam muita energia em suas atividades físicas para sobreviver em ambientes impiedosos. A maioria dos alimentos que eles consumiam era efetivamente utilizada. Mas hoje, graças a nossos avanços tecnológicos, nos privamos de atividades diárias desgastantes fisicamente. Isso faz com que seja difícil gastar a energia dos alimentos, e o corpo opta por armazená-la como gordura.
Problemas psicológicos
Alguns de nós reagimos ao mau humor com a ingestão de alimentos – principalmente os muito calóricos – pois o sabor das fast foods têm um grande apelo para nossas emoções instáveis. Quando caímos na armadilha de recompensar nosso mau humor ou depressão com a compulsão alimentar, sem querer caímos na armadilha do vício por comida, ao ponto de nos sentirmos deprimidos quando deixamos de ingerir esses alimentos, criando um caminho para a obesidade.
O sistema endócrino
Os hormônios da tireoide desempenham um papel crítico no metabolismo de uma pessoa. Em regra, um sistema endócrino forte significa uma alta taxa metabólica. Portanto, os indivíduos que têm um sistema endócrino enfraquecido são mais suscetíveis a desenvolver obesidade.
O problema com as calorias
As calorias são as unidades básicas que quantificam a energia nos alimentos que consumimos. Um homem saudável precisa de uma dose diária de cerca de 2.500 calorias para funcionar bem, e uma mulher, de 2.000 calorias.
Esse parâmetro calórico deve ser obtido através do consumo de diversos alimentos que contenham sais minerais, vitaminas, antioxidantes, fibras, e outros elementos importantes, e isso não é difícil de conseguir, se você aderir a uma “dieta tradicional” das antigas.
Mas o desafio é que atualmente temos muitos alimentos muito calóricos, e que mesmo assim não nos saciam! Por exemplo, batatas fritas, milkshake, e hambúrguer correspondem a quase 2.000 calorias! Veja como é fácil ultrapassar nossos limites calóricos pela ingestão desse tipo de alimento.
Quando consumimos mais calorias do que queimamos, nossos corpos armazenam as calorias na forma de gordura, e esse processo se repete sempre e sempre. A gordura possui um efeito composto que leva ao ganho de peso.
A única forma de estabilizar o seu peso é através do balanceamento da energia que você consome com a energia que você gasta. Mas para algumas pessoas que sofrem com a obesidade, se quiserem ter um peso normal, precisam criar um déficit calórico, e o jejum é o meio seguro para criar esse déficit.
Além da preocupação com sua ingestão de calorias, você também precisa considerar a melhoria do seu sistema endócrino e a eficiência tanto dos rins quanto fígado, pois eles têm um impacto direto na forma como seu corpo queima calorias. Sempre que você comprar alimentos, procure saber a quantidade de calorias neles e como eles se moldarão as suas necessidades calóricas diárias.
A dieta americana
Em uma pesquisa sobre estilo de vida em 2016, a maioria dos americanos admitiram que não é fácil manter uma dieta limpa e saudável. Isso não é surpresa, especialmente quando você considera o fato de que em média os americanos consomem mais de 9 quilos de adoçantes por ano. O excesso de açúcar e gordura na dieta americana é a principal causa da obesidade naquele país. Há muito que as doenças causadas pela obesidade dispararam em nossos lares. O que temos agora é uma crise. Mas vamos descobrir os tipos de alimentos que os americanos gostam de consumir (somos grandes consumistas, e isso não é segredo).
Como um país que reúne culturas de várias partes do mundo, é um tanto difícil dizer exatamente quais são os alimentos favoritos dos americanos. Mas o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos pode lançar alguma luz sobre isso. Ele listou sobremesas, pães, frango, refrigerantes e álcool como as cinco maiores fontes de calorias entre os americanos. Como você pode perceber, a ingestão de açúcar é tremendamente alta. Curiosamente, o mesmo departamento também notou que as frutas não caem no gosto dos americanos.
A pizza pode ser considerada como o lanche queridinho da América, seguida de perto pelos hambúrgueres e outras fast foods. Existe um motivo para que a maioria dos restaurantes de fast food tenham sucesso na América e no mundo.
Também ficou estabelecido que a média de consumo de refrigerantes entre os americanos fica em torno de um litro por semana. Mesmo as bebidas que se supõe terem poucas calorias, acabam se transformando em bombas calóricas por conta da adulteração das mesmas. Por exemplo, o café tem poucas calorias, mas não tiver o acréscimo de leite, sorvete e açúcar.
Sumário
As economias do primeiro mundo não estão sozinhas na luta contra a obesidade. Sabe-se que as pessoas nos países pobres também vêm batalhando contra a obesidade. As mortes relacionadas à obesidade estão aumentando. Em 2017, o panorama era especialmente alarmante, pois elas ultrapassaram as mortes causadas por ataques terroristas, acidentes e Alzheimer juntas!. Uma das medidas que o governo americano vem pensando em implementar é o aumento de impostos dos açúcares. A principal razão para sermos tão obesos é nossa dieta empobrecida. Nossos alimentos estão repletos de açúcares e gorduras, e o fato de que nosso estilo de vida queima uma quantidade pequena de energia não ajuda em nada, o que nos leva ao acúmulo de gordura e consequente ganho de peso. Em média, o homem precisa de cerca de 2.500 calorias para que seu organismo funcione de forma ideal; para as mulheres, o valor é de 2.000 calorias. As cinco maiores fontes de calorias para os americanos são: sobremesas, pães, frango, refrigerantes, e álcool.
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PARTE I
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Receitas de vitaminas dietéticas
Vitaminas dietéticas são aquelas que substituem alguns alimentos por aqueles carregados de vegetais e frutas. Estudos indicam que esse tipo de vitamina ajuda no processo de emagrecimento e excesso de gordura. Os ingredientes das vitaminas variam, mas seu foco principal está nos vegetais e frutas. A melhor coisa sobre as vitaminas dietéticas é que não é preciso contar a ingestão de calorias e rastrear os alimentos. A dieta é muito pobre em calorias, e também rica com polinutrientes.
À parte da perda de peso existem vários outros benefícios da vitamina dietética. Ela pode te ajudar a ficar saciado por mais tempo, já que a maioria dessas vitaminas são ricas em fibra. Ela também ajuda a controlar seus desejos, já que têm bastante sabor e nutrientes. Sempre que você tiver vontade de fazer uma boquinha, prepare uma vitamina e logo a vontade passará. E também as vitaminas ajudam na digestão, pois são ricas em minerais importantes e vitaminas. Frutas, como manga, são ricas em carotenoides, que auxiliam na melhoria da qualidade da pele. Uma vez que a vitamina dietética possui vegetais e frutas, ela desintoxica seu organismo.
Nessa seção, você encontrará várias receitas de vitaminas que você poderá incluir em sua dieta.
Capítulo 1: Vitaminas de frutas
A melhor forma de consumir frutas é através de vitaminas. As vitaminas de frutas podem ajudar a começar o seu dia com muitos nutrientes, de forma que você tenha energia por todo o dia. Eis aqui algumas receitas de vitaminas de frutas fáceis de fazer que você pode usar durante qualquer parte do dia.
Vitaminas rápidas de frutas
Tempo de preparo: Quinze minutos
Rendimento: Quatro porções
Informação nutricional: Calorias: 115.2 | Proteínas: 1.2g | Carboidratos: 27.2g | Gordura: 0.5g | Fibras: 3.6g
Ingredientes
Uma xícara de morangos
Uma banana (em pedaços)
Duas peras
Duas xícaras de gelo
Uma xícara de suco de laranja e manga
Modo de fazer:
1 Adicione banana, morangos, e as peras no liquidificador.
2 Bata até ficar cremoso e homogêneo.
3 Adicione o suco de laranja e manga e bata de novo. Adicione gelo para ajustar a consistência e bata por dois minutos.
4 Divida a vitamina em copos e sirva com pedaços de manga por cima.
Vitamina bombada
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Quatro porções
Informação nutricional: Calorias: 132.2 | Proteínas: 3.4g | Carboidratos: 27.6g | Gordura: 1.3g | Fibras: 2.7g
Ingredientes
Um kiwi (fatiado)
Uma banana (picada)
Uma xícara de cada:Cubos de geloMorangos
Meia xícara de mirtilos
Um terço de xícara de suco de laranja
240 ml de iogurte de pêssego
Modo de fazer:
1 Adicione kiwi, morangos, e bananas em um processador.
2 Bata até ficar cremoso.
3 Adicione os mirtilos juntamente com o suco de laranja. Bata de novo por dois minutos.
4 Adicione iogurte de pêssego e cubos de gelo. Pulse uma vez.
5 Despeje a vitamina nos copos e sirva com pedaços de mirtilos por cima.
Vitamina tropical
Tempo de preparo: Quinze minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 127.3 | Proteínas: 1.6g | Carboidratos: 30.5g | Gordura: 0.7g | Fibras: 4.2g
Ingredientes
Uma manga (sem caroço)
Um mamão (em cubos)
Meia xícara de morangos
Um terço de xícara de suco de laranja
Cinco cubos de gelo
Modo de fazer:
1 Adicione manga, morangos, e mamão no liquidificador. Bata os ingredientes até ficar cremoso.
2 Adicione cubos de gelo e suco de laranja para ajustar a consistência.
3 Bata de novo.
4 Sirva com pedaços de morango por cima.
Vitamina de frutas e hortelã
––––––––
Tempo de preparo: Quinze minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 90.3 | Proteínas: 0.7g | Carboidratos: 21.4g | Gordura: 0.4g | Fibras: 2.5g
Ingredientes
Um quarto de xícara de cadaMolho de maçã (não adoçado)Uvas vermelhas (sem sementes, geladas)
Uma colher de sopa de suco de limão
Três morangos (gelados)
Uma xícara de abacaxi em cubos
Três folhas de hortelã
Modo de fazer:
1 Adicione uvas, suco de limão e molho de maçã no liquidificador. Bata os ingredientes até que estejam homogêneos e cremosos.
2 Adicione abacaxi em cubos, folhas de hortelã, e morangos gelados no liquidificador. Pulse os ingredientes algumas vezes até que o abacaxi e os morangos estejam triturados.
3 Sirva com folhas de hortelã por cima.
Vitamina de bananas
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Quatro porções
Informação nutricional: Calorias: 122.6 | Proteínas: 1.3g | Carboidratos: 34.6g | Gordura: 0.4g | Fibras: 2.2g
Ingredientes
Três bananas (fatiadas)
Uma xícara de suco fresco de abacaxi
Uma colher de sopa de mel
Oito cubos de gelo
Modo de fazer:
1 Junte as bananas e o suco de abacaxi no liquidificador.
2 Bata até ficar cremoso.
3 Adicione cubos de gelo junto com mel.
4 Bata por dois minutos.
5 Sirva logo.
Vitamina de pitaia
Tempo de preparo: Vinte minutos
Rendimento: Quatro porções
Informação nutricional: Calorias: 147.6 | Proteínas: 5.2g | Carboidratos: 21.4g | Gordura: 6.4g | Fibras: 2.9g
Ingredientes
Um quarto de xícara de amêndoas
Duas colheres de sopa de coco ralado
Uma colher de chá de lascas de chocolate
Uma xícara de iogurte
Uma pitaia (picada)
Meia xícara de abacaxi em cubos
Uma colher de sopa de mel
Modo de fazer:
1 Adicione amêndoas, pitaia, coco, e as lascas de chocolate com o liquidificador no máximo. Bata até ficar cremoso.
2 Adicione iogurte, abacaxi, e mel. Bata bem.
3 Sirva com lascas de pitaia por cima.
Vitamina de kefir e morango
Tempo de preparo: Quinze minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 304.2 | Proteínas: 7.3g | Carboidratos: 41.3g | Gordura: 13.2g | Fibras: 4.6g
Ingredientes
Meia xícara de kefir
Uma xícara de mirtilos (gelado)
Meia banana (em cubos)
Uma colher de sopa de pasta de amêndoa
Duas colheres de sopa de mel
Modo de fazer:
1 Adicione mirtilos, cubos de bananas, e kefir no liquidificador.
2 Bata até ficar cremoso.
3 Adicione mel e pasta de amêndoas.
4 Pulse a vitamina algumas vezes.
5 Sirva logo.
Vitamina de gengibre
––––––––
Tempo de preparo: Quinze minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 160.2 | Proteínas: 1.9g | Carboidratos: 41.3g | Gordura: 0.7g | Fibras: 5.6g
Ingredientes
Um quarto de xícara de cadaMirtilos (gelado)Uvas verdes (sem sementes)
Meia xícara de maçã verde (picada)
Uma xícara de água
Três morangos
Um pedaço de gengibre
Uma colher de sopa de néctar de agave
Modo de fazer:
1 Adicione mirtilos, uvas, e água no liquidificador. Bata os ingredientes.
2 Adicione maçã verde, morangos, néctar de agave, e gengibre. Bata até fazer uma calda espessa.
3 Sirva logo.
Frutas batidas
Tempo de preparo: Quinze minutos
Rendimento: Seis porções
Informação nutricional: Calorias: 129.3 | Proteínas: 4.2g | Carboidratos: 17.6g | Gordura: 4.6g | Fibras: 0.6g
Ingredientes
Uma lata de leite evaporado
Uma xícara de mamão (picado)
Um quarto de xícara de açúcar branco
Uma colher de chá de extrato de baunilha
Uma colher de chá de canela (pó)
Uma forma de cubos de gelo
Modo de fazer:
1 Adicione mamão, açúcar branco, canela, e extrato de baunilha em um processador. Bata os ingredientes até ficar cremoso.
2 Adicione leite e cubos de gelo. Bata até fazer uma calda.
3 Sirva logo.
Vitamina de pasta de amendoim e banana
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Quatro porções
Informação nutricional: Calorias: 332 | Proteínas: 13.2g | Carboidratos: 35.3g | Gordura: 17.8g | Fibras: 3.9g
Ingredientes
Duas bananas (em cubos)
Duas xícaras de leite
Meia xícara de pasta de amendoim
Duas colheres de sopa de mel
Duas xícaras de cubos de gelo
Modo de fazer:
1 Adicione os cubos de bananas e pasta de amendoim no liquidificador. Bata até formar uma pasta homogênea.
2 Adicione o leite, cubos de gelo, e mel. Bata os ingredientes até ficar cremoso.
3 Sirva com pedaços de banana por cima.
Capítulo 2: Café da manhã com vitaminas
Os tipos de vitaminas são uma parte essencial no plano de dieta por vitaminas. Eis aqui algumas receitas para você incluir em seu plano diário no café da manhã.
Vitamina de bagas e banana
Tempo de preparo: Vinte minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 330 | Proteínas: 6.7g | Carboidratos: 56.3g | Gordura: 13.2g | Fibras: 5.5g
Ingredientes
Uma xícara de cada:MorangosPeras (em cubos)Maçãs (em cubos)
Uma banana (em cubos)
Duas xícaras de sorvete de baunilha
Meia xícara de cubos de gelo
Um terço de xícara de leite
Modo de fazer:
1 Coloque os morangos, peras, banana, e maçãs no liquidificador. Pulse os ingredientes.
2 Adicione o leite, sorvete, e cubos de gelo. Bata a vitamina até que estejam homogêneos e cremosos.
3 Sirva com uma bola de sorvete por cima.
Surpresa de bagas
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 164.2 | Proteínas: 1.2g | Carboidratos: 40.2g | Gordura: 0.4g | Fibras: 4.8g
Ingredientes
Uma xícara de morangos
Meia xícara de abacaxi em cubos
Um terço de xícara de framboesas
Duas colheres de sopa de concentrado de limão (gelado)
Modo de fazer:
1 Junte abacaxi em cubos, morangos, e framboesas em um processador. Bata os ingredientes até ficar cremoso.
2 Adicione o limão gelado e bata de novo.
3 Divida a vitamina em copos e sirva logo.
Vitamina de matcha de coco
Tempo de preparo: Vinte minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 362 | Proteínas: 7.2g | Carboidratos: 70.1g | Gordura: 8.7g | Fibras: 12.1g
Ingredientes
Uma banana grande
Uma xícara de cubos de manga gelados
Duas folhas de couve (amassadas)
Três colheres de sopa de feijões brancos (drenados)
Duas colheres de sopa de coco ralado (não adoçado)
Meia colher de chá de chá verde matcha (pó)
Meia xícara de água
Modo de fazer:
1 Adicione os cubos de manga, banana, feijões brancos, e couve no liquidificador. Bata todos os ingredientes até que estejam homogêneos e cremosos.
2 Adicione o coco ralado, feijões brancos, água, e o pó do chá verde. Bata por trinta segundos.
3 Sirva com coco ralado por cima.
Frenesi de melão
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Três porções
Informação nutricional: Calorias: 108.3 | Proteínas: 1.6g | Carboidratos: 26.2g | Gordura: 0.2g | Fibras: 1.6g
Ingredientes
Um melão (sem caroço, fatiado)
Três colheres de sopa de açúcar branco
Duas xícaras de cubos de gelo
Modo de fazer:
1 Coloque o melão fatiado com o açúcar branco no liquidificador. Pulse para misturar.
2 Adicione os cubos de gelo e bata de novo.
3 Despeje a vitamina em copos. Sirva logo.
Vitamina de bagas e limão
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Quatro porções
Informação nutricional: Calorias: 97.2 | Proteínas: 5.4g | Carboidratos: 19.4g | Gordura: 0.4g | Fibras: 1.8g
Ingredientes
240 ml de iogurte de mirtilos
Uma xícara e meia de leite (desnatado)
Uma xícara de cubos de gelo
Meia xícara de mirtilos
Um terço de xícara de morangos
Uma colher de chá de limonada
Modo de fazer:
1 Adicione o iogurte de mirtilos, leite desnatado, mirtilos e morangos no processador. Bata os ingredientes até ficar cremoso.
2 Adicione a limonada e os cubos de gelo. Pulse a mistura até formar uma vitamina cremosa e homogênea.
3 Divida a vitamina em copos e sirva.
Glória de laranja
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Quatro porções
Informação nutricional: Calorias: 212 | Proteínas: 3.4g | Carboidratos: 47.3g | Gordura: 1.5g | Fibras: 0.5g
Ingredientes
180 ml de suco de laranja concentrado (gelado)
Uma xícara de cada:ÁguaLeite
Meia xícara de açúcar branco
Doze cubos de gelo
Uma colher de chá de extrato de baunilha
Modo de fazer:
1 Junte o suco de laranja concentrado, açúcar branco, leite, e água no liquidificador.
2 Adicione extrato de baunilha e cubos de gelo. Bata a mistura até ficar cremoso.
3 Coloque a vitamina em copos e aprecie!
Vitamina de toranja
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 200.3 | Proteínas: 4.7g | Carboidratos: 46.3g | Gordura: 1.2g | Fibras: 7.6g
Ingredientes
Três toranjas (descascadas)
Uma xícara de água
90 ml de espinafre
Seis cubos de gelo
Pedaço de 1 cm e meio de gengibre
Uma colher de chá de linhaça
Modo de fazer:
1 Junte o espinafre, toranja, e gengibre com o liquidificador no máximo. Bata até ficar cremoso.
2 Adicione água, linhaça, e cubos de gelo. Bata até ficar cremoso.
3 Coloque a vitamina em copos e sirva.
Vitamina azeda
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 102.6 | Proteínas: 2.3g | Carboidratos: 30.2g | Gordura: 0.7g | Fibras: 7.9g
Ingredientes
Uma xícara de cubos de gelo
Dois limões (descascados)
Uma laranja (descascada)
Um limão (descascado)
Um kiwi (descascado)
Uma colher de chá de mel
Modo de fazer:
1 Adicione os limões, limão siciliano, laranja, e kiwi em um processador. Bata até ficar cremoso e homogêneo.
2 Adicione cubos de gelo e mel. Pulse os ingredientes.
3 Divida a vitamina em copos e aprecie!
Vitamina de gengibre e laranja
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Uma porção
Informação nutricional: Calorias: 115.6 | Proteínas: 2.2g | Carboidratos: 27.6g | Gordura: 1.3g | Fibras: 5.7g
Ingredientes
Uma laranja grande
Duas cenouras (descascadas, em pedaços)
Meia xícara de cadaUvas vermelhasCubos de gelo
Um quarto de xícara de água
Um pedaço pequeno de gengibre
Modo de fazer:
1 Junte as cenouras, uvas, laranja, com o liquidificador no máximo. Bata até ficar cremoso e homogêneo.
2 Adicione cubos de gelo, gengibre, e água. Bata os ingredientes por trinta segundos.
3 Sirva logo.
Vitamina de mirtilos
Tempo de preparo: Uma hora e dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 155.9| Proteínas: 2.2g | Carboidratos: 33.8g | Gordura: 1.6g | Fibras: 5.2g
Ingredientes
Uma xícara de leite de amêndoas
Meia xícara de mix de bagas (gelado)
Um terço de xícara de mirtilos
Uma banana
Modo de fazer:
1 Bata o mix de bagas, banana, e mirtilos com o processador no máximo. Bata até ficar cremoso.
2 Adicione leite de amêndoas e bata de novo por vinte segundos.
3 Refrigere a vitamina preparada por uma hora.
4 Sirva gelada.
Vitamina gelada
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 121.3 | Proteínas: 4.7g | Carboidratos: 19.8g | Gordura: 2.5g | Fibras: 0.3g
Ingredientes
Uma xícara de suco de laranja
Uma xícara e meia de gelo picado
Meia xícara de leite
Uma colher de chá de açúcar branco
Modo de fazer:
1 Bata o leite, suco de laranja, açúcar branco, e gelo com o liquidificador no máximo.
2 Continue batendo até eliminar os pedaços grandes de gelo. Tente manter cremoso.
3 Sirva logo.
Vitamina ensolarada
Tempo de preparo: Trinta minutos
Rendimento: Quatro porções
Informação nutricional: Calorias: 176.8 | Proteínas: 4.2g | Carboidratos: 39.9g | Gordura: 1.3g | Fibras: 3.9g
Ingredientes
Duas nectarinas (sem caroço e em pedaços)
Uma banana (em pedaços)
Uma laranja (descascada, em pedaços)
Uma xícara de iogurte de baunilha
Um terço de xícara de suco de laranja
Uma colher de sopa de mel
Modo de fazer:
1 Adicione os pedaços de banana, nectarinas e a laranja no liquidificador. Bata por dois minutos.
2 Adicione o iogurte de baunilha, mel e suco de laranja. Bata os ingredientes até que estejam homogêneos e cremosos.
3 Coloque a vitamina em copos e sirva.
Capítulo 3: Vitaminas de vegetais
Além das vitaminas de frutas, os vegetais também podem fornecer nutrientes essenciais. Na verdade, as vitaminas de vegetais também são saborosas. Então, veja agora receitas de vitaminas de vegetais para você.
Vitamina de manga, bagas e couve
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Quatro porções
Informação nutricional: Calorias: 117.3 | Proteínas: 3.1g | Carboidratos: 22.6g | Gordura: 3.6g | Fibras: 6.2g
Ingredientes
Uma xícara de suco de laranja
Um terço de xícara de couve
Uma xícara e meia de mix de bagas (gelado)
Meia xícara de lascas de manga
Um quarto de xícara de água
Duas colheres de sopa de sementes de chia
Modo de fazer:
1 Use um liquidificador possante e adicione a couve, suco de laranja, bagas, lascas de manga, sementes de chia, e meia xícara de água.
2 Bata os ingredientes no máximo até ficar cremoso.
3 Se a vitamina ficar muito grossa, ajuste a consistência acrescentando mais água.
4 Coloque a vitamina em copos e sirva.
Vitamina rosada no café da manhã
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 198.3 | Proteínas: 12.3g | Carboidratos: 6.3g | Gordura: 4.5g | Fibras: 8.8g
Ingredientes
Uma xícara e meia de morangos (gelado)
Uma xícara de framboesas
Uma laranja (descascada)
Duas cenouras
Duas xícaras de leite de coco (light)
Uma beterraba pequena (pedaços)
Modo de fazer:
1 Adicione morangos, framboesas, e laranja no liquidificador. Bata até ficar cremoso e homogêneo.
2 Adicione a beterraba, cenoura e leite de coco.
3 Bata de novo por um minuto.
4 Divida a vitamina em copos e sirva.
Vitamina de abóbora cheirosa
Tempo de preparo: Cinco minutos
Rendimento: Quatro porções
Informação nutricional: Calorias: 127.3 | Proteínas: 2.3g | Carboidratos: 32.1g | Gordura: 1.2g | Fibras: 0.6g
Ingredientes
Duas xícaras de leite de amêndoas
Um quarto de xícara de pasta de castanhas (se sua preferência)
Uma xícara de água
Uma xícara e meia de abóbora cheirosa amassada (gelada)
Duas bananas maduras
Uma colher de chá de canela (pó)
Duas colheres de sopa de proteína de cânhamo
Meia xícara de morangos
Uma colher de sopa de sementes de chia
Meia colher de sopa de pólen de abelha
Modo de fazer:
1 Adicione a abóbora cheirosa, bananas, morangos, e leite de amêndoas no liquidificador. Bata até ficar cremoso e homogêneo.
2 Adicione água, manteiga de castanhas, canela, proteína de cânhamo, sementes de chia, e o pólen. Bata os ingredientes por dois minutos.
3 Divida a vitamina em copos e aprecie!
Vitamina de mirtilo selvagem e abobrinha
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Três porções
Informação nutricional: Calorias: 190.2 | Proteínas: 7.3g | Carboidratos: 27.6g | Gordura: 8.1g | Fibras: 5.7g
Ingredientes
Uma banana
Uma xícara de mirtilos selvagens (gelados)
Um quarto de xícara de peras (geladas)
Meia xícara de abobrinha (gelada, picada)
Uma colher de sopa de cada:Corações de cânhamosSementes de chiaPólen
Um terço de xícara de leite de amêndoas
Duas colheres de sopa de pasta de castanhas (de sua preferência)
Dez cubos de gelo
Modo de fazer:
1 Adicione mirtilos, banana, peras e abobrinha com o liquidificador no máximo. Bata os ingredientes por dois minutos.
2 Adicione as sementes de chia, corações de cânhamo, leite de amêndoas, pólen, pasta de castanhas, e gelo. Bata a mistura até formar uma vitamina espessa e cremosa.
3 Coloque em copos e sirva com mirtilos cortados por cima.
Vitamina de couve-flor e mirtilo
Tempo de preparo: Cinco minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 201.9 | Proteínas: 7.1g | Carboidratos: 32.9g | Gordura: 10.3g | Fibras: 4.6g
Ingredientes
One Tangerina (descascada)
Três quartos de xícara de couve flor (gelada)
Meia xícara de mirtilos selvagens (gelado)
Uma xícara de iogurte grego
Uma colher de sopa de pasta de amendoim
Um maço de espinafre
Modo de fazer:
1 Adicione a couve flor, tangerina, e mirtilos no liquidificador. Bata por um minuto.
2 Adicione pasta de amendoim, espinafre e iogurte. Pulse os ingredientes por dois minutos até ficar cremoso.
3 Divida a vitamina em copos e sirva.
Vitamina reforçadora da imunidade
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 301.9 | Proteínas: 5.4g | Carboidratos: 70.7g | Gordura: 4.3g | Fibras: 8.9g
Ingredientes
For the orange layer:
Um caqui (pedaços)
Uma manga madura (picada)
Um limão (espremido)
Uma colher de sopa de pasta de castanhas (de sua preferência)
Meia colher de chá de cúrcuma em pó
Uma pitada de pimenta caiena
Uma xícara de leite de coco
Para a camada rosada:
Uma beterraba pequena (em cubos)
Uma xícara de bagas (geladas)
Uma toranja rosa (pedaços)
Um quarto de xícara de suco de romã
Meia xícara de água
Seis folhas de hortelã
Uma colher de chá de mel
––––––––
Modo de fazer:
1 Adicione os ingredientes para a camada de laranja no liquidificador. Bata até obter um líquido cremoso.
2 Coloque o líquido de laranja uniformemente em copos.
3 Adicione a camada rosada de ingredientes no liquidificador. Bata até obter uma consistência cremosa.
4 Coloque o líquido rosado lentamente sobre a camada de laranja.
5 Coloque de forma a ter duas camadas diferenciadas.
6 Sirva logo.
Vitamina de cenoura, gengibre e cúrcuma
Tempo de preparo: Quarenta minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 140 | Proteínas: 2.6g | Carboidratos: 30.2g | Gordura: 2.2g | Fibras: 5.6g
Ingredientes
Para o suco de cenoura:
Duas xícaras de água
Duas xícaras e meia de cenouras
Para a vitamina:
One banana madura (fatiada)
Uma xícara de abacaxi (gelado, em cubos)
Meia colher de sopa de gengibre
Um quarto de colher de chá de cúrcuma (pó)
Meia xícara de suco de cenoura
Uma colher de sopa de suco de limão
Um terço de xícara de leite de amêndoas
––––––––
Modo de fazer:
1 Adicione a água e cenouras com o liquidificador no máximo. Bata no máximo até ficar cremoso.
2 Pegue um pano de pratos e esprema o suco sobre uma tigela. Torça a toalha até conseguir o máximo de suco.
3 Adicione os ingredientes para a vitamina no liquidificador e bata até ficar consistente e cremoso.
4 Adicione o suco de cenoura e bata de novo.
5 Coloque a vitamina em copos e sirva.
Vitamina de alface romana e manga
Tempo de preparo: Cinco minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 117.3 | Proteínas: 2.6g | Carboidratos: 30.2g | Gordura: 0.9g | Fibras: 4.2g
Ingredientes
480 ml de água de coco
Duas mangas (sem caroço)
Uma cabeça de alface romana (picada)
Uma banana
Uma laranja (descascada)
Duas xícaras de gelo
Modo de fazer:
1 Adicione a manga, alface, laranja, e banana com o liquidificador no máximo. Bata os ingredientes até que estejam homogêneos e cremosos.
2 Adicione água de coco e cubos de gelo. Bata por um minuto.
3 Coloque a vitamina preparada em copos e sirva.
Vitamina de figo e abobrinha
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 243.3 | Proteínas: 14.4g | Carboidratos: 74.3g | Gordura: 27.6g | Fibras: 9.3g
Ingredientes
Meia xícara de castanhas de caju
Uma colher de chá de canela (pó)
Dois figos (partidos)
Uma banana
Meia colher de chá de gengibre (picado)
Um terço de colher de chá de mel
Um quarto de xícara de cubos de gelo
Uma pitada de sal
Duas colheres de sopa de extrato de baunilha
Três quartos de xícara de água
Uma xícara de abobrinha (picada)
Modo de fazer:
1 Adicione todos os ingredientes listados com o liquidificador no máximo. Bata por dois minutos até ficar cremoso e homogêneo.
2 Despeje a vitamina em copos e sirva.
Vitamina de cenoura e pera
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 191.2 | Proteínas: 11.2g | Carboidratos: 34.6g | Gordura: 2.7g | Fibras: 5.4g
Ingredientes
Duas xícaras de pera
Uma xícara de minicenouras
Uma banana (gelada)
Duas colheres de sopa de Iogurte grego
Uma xícara e meia de água de coco
Uma colher de sopa de mel
Modo de fazer:
1 Adicione pera, minicenouras, e banana com o liquidificador no máximo. Bata no máximo por um minuto.
2 Adicione iogurte grego, mel, e água de coco. Chacoalhe a mistura.
3 Coloque a vitamina em copos e sirva.
Vitamina de batata doce e manga
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 133.3 | Proteínas: 3.6g | Carboidratos: 28.6g | Gordura: 1.3g | Fibras: 6.2g
Ingredientes
Uma batata doce pequena (cozida, amassada)
Meia xícara de pedaços de manga (gelados)
Duas xícaras de leite de coco
Uma colher de sopa de sementes de chia
Duas colheres de sopa de xarope de bordo
Um punhado de cubos de gelo
Modo de fazer:
1 Adicione os pedaços de manga e a batata doce com o liquidificador no máximo. Bata até ficar cremoso e homogêneo.
2 Adicione sementes de chia, leite de coco, cubos de gelo, e xarope de bordo. Bata de novo por um minuto.
3 Divida a vitamina em copos e sirva.
Vitamina de bolo de cenoura
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 289.3 | Proteínas: 3.6g | Carboidratos: 47.8g | Gordura: 1.3g | Fibras: 0.6g
Ingredientes
Uma xícara de cenouras (picadas)
Uma banana
Meia xícara de leite de amêndoas
Uma xícara de iogurte grego
Uma colher de sopa de xarope de bordo
Uma colher de chá de canela (pó)
Um quarto de colher de chá de noz-moscada
Meia colher de chá de gengibre (pó)
Um punhado de cubos de gelo
Modo de fazer
1 Adicione banana, cenouras e leite de amêndoas no liquidificador. Bata até ficar cremoso e homogêneo.
2 Adicione iogurte, canela, xarope de bordo, gengibre, noz-moscada, e cubos de gelo. Bata de novo por dois minutos.
3 Divida a vitamina em copos e sirva.
Notas:
Você pode adicionar mais cubos de gelo para tornar a vitamina mais espessa.
Você pode guardar a vitamina excedente no freezer por dois dias.
Capítulo 4: Vitaminas verdes
As vitaminas verdes podem ajudar no processo de desintoxicação, bem como de emagrecimento. Eis algumas receitas fáceis de vitaminas para você.
Vitamina de couve e abacate
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 401 | Proteínas: 11.2g | Carboidratos: 64.6g | Gordura: 17.3g | Fibras: 10.2g
Ingredientes
Uma banana (em pedaços)
Meia xícara de iogurte de mirtilo
Uma xícara de couve (picada)
Meio abacate maduro
Um terço de xícara de leite de amêndoas
Modo de fazer:
1 Adicione os mirtilos, banana, abacate e couve no liquidificador. Bata para deixar a vitamina cremosa.
2 Adicione o leite de amêndoas e bata de novo.
3 Divida a vitamina em copos e sirva.
Vitamina de salsão e abacaxi
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 112 | Proteínas: 2.3g | Carboidratos: 3.6g | Gordura: 1.2g | Fibras: 3.9g
Ingredientes
Três talos de salsão (picados)
Uma xícara de abacaxi em cubos
Uma banana
Uma pera
Meia xícara de leite de amêndoas
Uma colher de chá de mel
Modo de fazer:
1 Adicione os talos de salsão, pera, banana, e cubos de abacaxi em um processador. Bata até ficar cremoso e homogêneo.
2 Adicione mel e leite de amêndoas. Bata por dois minutos.
3 Despeje a vitamina em copos e aproveite!
Vitamina de pepino, manga e limão
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 165 | Proteínas: 2.2g | Carboidratos: 32.5g | Gordura: 4.2g | Fibras: 3.7g
Ingredientes
Uma xícara de manga madura (gelada, em cubos)
Seis cubos de gelo
Meia xícara de folhas de espinafre pequenas
Duas folhas de hortelã
Duas colheres de sopa de suco de limão
Meio pepino (cortado)
Três quartos de xícara de leite de coco
Um oitavo de colher de chá de pimenta caiena
Modo de fazer:
1 Adicione cubos de manga, folhas de espinafre, e o pepino com o liquidificador no máximo. Bata até ficar cremoso e homogêneo.
2 Adicione folhas de hortelã, suco de limão, leite de coco, pimenta caiena, e cubos de gelo. Processe os ingredientes até ficar cremoso.
3 Coloque a vitamina em copos e sirva.
Vitamina de couve, melão e brócolis
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Uma porção
Informação nutricional: Calorias: 96.3 | Proteínas: 2.3g | Carboidratos: 24.3g | Gordura: 1.2g | Fibras: 2.6g
Ingredientes
240 ml de melão
Um punhado de couve
60 gramas de flores de brócolis
Uma xícara de água de coco
Dois ramos de hortelã
Duas tâmaras
Meia xícara de suco de limão
Oito cubos de gelo
Modo de fazer:
1 Adicione couve, melão e brócolis em um processador. Chacoalhe os ingredientes para misturá-los.
2 Adicione folhas de hortelã e água de coco. Bata de novo.
3 Adicione suco de limão, tâmaras, e cubos de gelo. Bata os ingredientes até ficar cremoso e homogêneo.
4 Coloque a vitamina em um copo. Aproveite!
Vitamina de kiwi e espinafre
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 102 | Proteínas: 3.6g | Carboidratos: 21.3g | Gordura: 2.2g | Fibras: 3.1g
Ingredientes
Um kiwi (em pedaços)
Uma banana (em pedaços)
Uma xícara de folhas de espinafre
Três quartos de xícara de leite de amêndoas
Uma colher de sopa de sementes de chia
Quatro cubos de gelo
Modo de fazer:
1 Adicione banana, kiwi, e folhas de espinafre no liquidificador. Bata os ingredientes até ficar cremoso.
2 Adicione sementes de chia, cubos de gelo, e leite de amêndoas. Bata de novo por um minuto.
3 Despeje a vitamina em copos e sirva.
Vitamina de abacate
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 345 | Proteínas: 9.1g | Carboidratos: 47.8g | Gordura: 16.9g | Fibras: 6.7g
Ingredientes
Um abacate maduro (dividido, sem caroço)
Uma xícara de leite
Meia xícara de iogurte de baunilha
Oito cubos de gelo
Três colheres de sopa de mel
Modo de fazer:
1 Adicione abacate, iogurte de baunilha, e leite no liquidificador. Bata os ingredientes até que estejam homogêneos e cremosos.
2 Adicione mel e cubos de gelo. Bata os ingredientes para deixar a mistura homogênea.
3 Sirva logo.
PARTE II
Capítulo 1: O que é jejum?
Introdução ao jejum
Últimas pesquisas e estudos a respeito do jejum
Em uma pesquisa publicada pelo Springer Journal, constatou-se que o jejum auxilia na luta contra a obesidade. O estudo, liderado por Kyoung Han Kim e Yun Hye Kim, teve com objetivo rastrear os efeitos do jejum em células adiposas. Eles colocaram um grupo de ratos em um período de quatro meses de jejuns intermitentes, onde os animais foram alimentados por dois dias, e depois levados a um dia de jejum. No final, o grupo de ratos em jejum pesava menos que aquele que não fez jejum, embora todos tenham consumido a mesma quantidade de alimento. O grupo de ratos em jejum registrou uma queda no aumento de gordura ao redor das células adiposas. A explicação foi que a gordura tinha sido convertida em energia, quando a glicose se tornou insuficiente. (www.sciencedaily.com/releases/2017/10/171017110041.htm (http://www.sciencedaily.com/releases/2017/10/171017110041.htm))
Em novembro de 2017, pesquisadores de Harvard estabeleceram que o jejum pode induzir a uma vida mais longa, bem como minimizar os efeitos do envelhecimento. Descobriu-se que o jejum revitaliza as mitocôndrias. Estas são organelas responsáveis pelas centrais de energia do corpo. Nesse estado revigorado, as mitocôndrias otimizam as funções fisiológicas, proporcionando o retardo do processo de envelhecimento. O jejum também promove baixos níveis de glicose, o que melhora a saúde da pele e impulsiona o sistema imunológico. (https://newatlas.com/fasting-increase-lifespan-mitochondria-harvard/52058/ (https://newatlas.com/fasting-increase-lifespan-mitochondria-harvard/52058/))
Sebastian Brandhorst, um pesquisador baseado na Universidade de Southern California, descobriu que o jejum tem um impacto positivo na saúde do cérebro. O jejum induz baixos níveis de açúcar no sangue, fazendo com que o fígado produza corpos cetônicos que vão para o cérebro, no lugar dos açúcares. Os corpos cetônicos são fontes de energia muito mais estáveis e eficientes que a glicose. Os pesquisadores da mesma universidade têm postulado que o jejum minimiza as chances do diabetes e outras doenças degenerativas. Além disso, descobriram que o jejum induz a baixa produção do hormônio IGF-1, o qual é um catalisador do envelhecimento e surgimento de doenças. (https://www.cnbc.com/2017/10/20/science-diet-fasting-may-be-more-important-than-just-eating-less.html (https://www.cnbc.com/2017/10/20/science-diet-fasting-may-be-more-important-than-just-eating-less.html))
Efeitos biológicos do jejum
Limpa o organismo
Nossos corpos guardam uma quantidade enorme de toxinas, e essas denunciam sua presença através de sintomas como: baixa energia, infecções, alergias, mau humor, inchaços, confusão, entre tantos outros.
A eliminação das toxinas do seu corpo trará um bem enorme a você, uma vez que seu organismo será ‘atualizado’ e começará da forma ideal. Existem muitas formas de fazer a limpeza no corpo: hidroterapia, meditação, dietas orgânicas, ervas, ioga, etc.
Contudo, uma das formas mais eficientes de limpar seu organismo é através do jejum. Quando você começa a jejuar, você permite que seu corpo leve a energia que foi usada na digestão para a eliminação de toxinas.
Melhora da saúde cardíaca
Estudos mostram que as pessoas que fazem jejuns constantes são menos suscetíveis a doenças coronarianas. O jejum combate a obesidade, e a obesidade é o caminho para doenças cardíacas. Ele também purifica o sangue, provocando assim um aumento do fluxo de sangue no corpo.
Melhora o sistema imunológico
O jejum livra o corpo de toxinas e radicais livres, promovendo assim uma melhoria do sistema imunológico, minimizando as chances de doenças degenerativas como o câncer. O jejum também reduz as inflamações.
Melhora os movimentos intestinais
Um dos problemas no consumo regular de alimentos é que estes meio que obstruem o estômago, causando indigestão. Você pode passar dias sem visitar o sanitário para fazer o número dois. Mas quando você jejua, os recursos de seu corpo não irão entupir seu corpo com alimentos indigestos, fazendo com que seu intestino fique livre. Além disso, o jejum promove o surgimentos de bactérias benéficas.
Induz o estado de alerta
Quando o seu estômago está cheio pela ingestão de alimentos indigestos (“lixo”), você fica mais sujeito a estados de letargia cerebral. Você para de se concentrar nas tarefas e apenas se senta e deixa as horas passarem, arrotando e cuspindo. Mas quando você jejua, sua mente fica mais clara, facilitando assim manter o foco.
Tratando o jejum como uma escolha de estilo de vida
Quando você faz uma simples busca no Google pela palavra “jejum”, surgem milhões de resultados. O jejum lentamente está se tornando um assunto corriqueiro. Isso se dá por conta das inúmeras evidências de pesquisas publicadas por publicações de renome, listando os diversos benefícios do jejum, como melhora da saúde do cérebro, aumento na produção do hormônio do crescimento, fortalecimento do sistema imunológico, saúde cardíaca, e perda de peso – tornando-se um fator de conscientização da saúde das pessoas como catalisador de suas metas de saúde.
Ao escolher o jejum como estilo de vida implica na não ingestão de alimentos por várias horas. Mas antes de começar, é preciso obter permissão de seu médico, certificando-se de que seu corpo estará pronto para essa jornada, pois nem todos conseguem esse objetivo. Por exemplo, sintomas de doenças como o câncer podem ser piorados após um longo período de abstinência alimentar. Assim, pessoas portadoras de doenças degenerativas como o câncer devem considerar procurar ajuda médica ou evitar a prática. Mulheres grávidas, pessoas subnutridas, e crianças também devem evitar o jejum.
A primeira coisa que você tem que fazer é estabelecer sua rotina de jejum. Por exemplo, você pode escolher pular o café da manhã, tornando o almoço sua principal refeição do dia. Faça isso com consistência. Você também pode decidir espaçar suas refeições em algumas horas, de forma que quando o tempo passar, você terá alcançado sua janela de alimentação, e então, retornar ao jejum. O desafio real é o comprometimento. Você pode ter dificuldade em quebrar o ciclo alimentar ao qual seu corpo está acostumado, mas quando você perseverar, seu corpo também irá se ajustar ao novo hábito. Se você decidir ficar dias sem se alimentar, os resultados serão bem mais evidentes, mas lembre-se de hidratar constantemente seu corpo para liberar as toxinas.
Sumário
Jejum é a abstinência de alimentos por certo período de tempo com o objetivo de melhorar sua vida. Por convenção, o jejum tem sido ligado a práticas religiosas, mas uma nova escola de pensamento surgiu para proclamar os benefícios do jejum para a saúde – particularmente, para a perda de peso. Quando você jejua, você cria um déficit calórico disparado no corpo para converter suas reservas de gordura em energia. Numerosos estudos feitos por organizações de saúde conhecidas sobre o jejum, além de pesquisadores, preconizam que o jejum possui inúmeras vantagens no aprimoramento motor, cognição, e humor. Alguns dos efeitos biológicos do jejum incluem melhoria do movimento intestinal, sistema imunológico e saúde cardíaca. Se você estiver começando a jejuar, você deve criar uma rotina e se focar nela. Nem todos estão aptos a fazer o jejum. Algumas pessoas que devem evitar o jejum são: pessoas com comorbidades extremas, mulheres grávidas, desnutridos, e crianças. Caso você faça jejum prolongado, deve hidratar seu organismo constantemente.
Capítulo 2: A obesidade e a dieta padrão americana
A pandemia da obesidade
Estamos nos matando apenas com uma colher e garfo. Em 2017, a obesidade ceifou mais vidas que acidentes de carro, terrorismo, e Alzheimer juntos! E os números estão subindo assustadoramente. A obesidade tem se tornado um problema que não podemos mais ignorar.
Você erraria ao pensar que a obesidade é um problema que afeta apenas as economias do primeiro mundo. Mesmo as nações desenvolvidas estão sofrendo com a elevação do número de obesos. Então vem a grande pergunta: qual a principal força por trás dessa epidemia?
De acordo com nova pesquisa publicada no New England Journal of Medicine, a ingestão excessiva de calorias e a falta de exercícios são os vilões.
A maioria das cadeias americanas de fast food são globais atualmente. As fast foods, que são particularmente saturadas de calorias, têm um grande apelo para as pessoas em todo o mundo por conta de seu baixo preço e sabor. Então, a maioria das pessoas são fisgadas pela dieta com fast foods, e lentamente começam a mergulhar na obesidade.
Os Estados Unidos reconhecem na obesidade um problema de saúde, e os legisladores têm requerido aumento de impostos para as fast foods e bebidas açucaradas, embora para a pessoa viciada nesse tipo de alimento o aumento dos preços não signifiquem um desencorajamento no consumo de seu vício. Seria preciso uma mudança total no estilo de vida.
Apenas os exercícios não vão ajudar; não importa quão poderosas sejam as repetições, ou elevação de pernas, ou qualquer coisa que você tente na academia, nada pode te salvar de uma dieta terrível.
E aqui está o fim da picada: a taxa de obesidade infantil tem ultrapassado a dos adultos. Uma situação terrível, terrível, considerando que a obesidade infantil quase sempre leva a complicações cardíacas na vida adulta.
Por que somos tão obesos?
Escolhas alimentares pobres
A razão número um do por que somos tão obesos é por causa das nossas escolhas alimentares. Começos demais do alimento errado, e a maior parte desse sequer é gasto, então, se torna depositado na forma de gordura.
Genética ruim
É verdade que algumas pessoas são geneticamente predispostas a ganhar mais peso. Suas genéticas as levam a ter sinais de fome anormais, então seus corpos as pressionam a consumir mais alimento.
Falta de atividades energéticas
Nossas vidas diárias modernas envolvem apenas tarefas que demandam exercícios físicos leves, em contrate com eras passadas. Naquele tempo, as pessoas gastavam muita energia em suas atividades físicas para sobreviver em ambientes impiedosos. A maioria dos alimentos que eles consumiam era efetivamente utilizada. Mas hoje, graças a nossos avanços tecnológicos, nos privamos de atividades diárias desgastantes fisicamente. Isso faz com que seja difícil gastar a energia dos alimentos, e o corpo opta por armazená-la como gordura.
Problemas psicológicos
Alguns de nós reagimos ao mau humor com a ingestão de alimentos – principalmente os muito calóricos – pois o sabor das fast foods têm um grande apelo para nossas emoções instáveis. Quando caímos na armadilha de recompensar nosso mau humor ou depressão com a compulsão alimentar, sem querer caímos na armadilha do vício por comida, ao ponto de nos sentirmos deprimidos quando deixamos de ingerir esses alimentos, criando um caminho para a obesidade.
O sistema endócrino
Os hormônios da tireoide desempenham um papel crítico no metabolismo de uma pessoa. Em regra, um sistema endócrino forte significa uma alta taxa metabólica. Portanto, os indivíduos que têm um sistema endócrino enfraquecido são mais suscetíveis a desenvolver obesidade.
O problema com as calorias
As calorias são as unidades básicas que quantificam a energia nos alimentos que consumimos. Um homem saudável precisa de uma dose diária de cerca de 2.500 calorias para funcionar bem, e uma mulher, de 2.000 calorias.
Esse parâmetro calórico deve ser obtido através do consumo de diversos alimentos que contenham sais minerais, vitaminas, antioxidantes, fibras, e outros elementos importantes, e isso não é difícil de conseguir, se você aderir a uma “dieta tradicional” das antigas.
Mas o desafio é que atualmente temos muitos alimentos muito calóricos, e que mesmo assim não nos saciam! Por exemplo, batatas fritas, milkshake, e hambúrguer correspondem a quase 2.000 calorias! Veja como é fácil ultrapassar nossos limites calóricos pela ingestão desse tipo de alimento.
Quando consumimos mais calorias do que queimamos, nossos corpos armazenam as calorias na forma de gordura, e esse processo se repete sempre e sempre. A gordura possui um efeito composto que leva ao ganho de peso.
A única forma de estabilizar o seu peso é através do balanceamento da energia que você consome com a energia que você gasta. Mas para algumas pessoas que sofrem com a obesidade, se quiserem ter um peso normal, precisam criar um déficit calórico, e o jejum é o meio seguro para criar esse déficit.
Além da preocupação com sua ingestão de calorias, você também precisa considerar a melhoria do seu sistema endócrino e a eficiência tanto dos rins quanto fígado, pois eles têm um impacto direto na forma como seu corpo queima calorias. Sempre que você comprar alimentos, procure saber a quantidade de calorias neles e como eles se moldarão as suas necessidades calóricas diárias.
A dieta americana
Em uma pesquisa sobre estilo de vida em 2016, a maioria dos americanos admitiram que não é fácil manter uma dieta limpa e saudável. Isso não é surpresa, especialmente quando você considera o fato de que em média os americanos consomem mais de 9 quilos de adoçantes por ano. O excesso de açúcar e gordura na dieta americana é a principal causa da obesidade naquele país. Há muito que as doenças causadas pela obesidade dispararam em nossos lares. O que temos agora é uma crise. Mas vamos descobrir os tipos de alimentos que os americanos gostam de consumir (somos grandes consumistas, e isso não é segredo).
Como um país que reúne culturas de várias partes do mundo, é um tanto difícil dizer exatamente quais são os alimentos favoritos dos americanos. Mas o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos pode lançar alguma luz sobre isso. Ele listou sobremesas, pães, frango, refrigerantes e álcool como as cinco maiores fontes de calorias entre os americanos. Como você pode perceber, a ingestão de açúcar é tremendamente alta. Curiosamente, o mesmo departamento também notou que as frutas não caem no gosto dos americanos.
A pizza pode ser considerada como o lanche queridinho da América, seguida de perto pelos hambúrgueres e outras fast foods. Existe um motivo para que a maioria dos restaurantes de fast food tenham sucesso na América e no mundo.
Também ficou estabelecido que a média de consumo de refrigerantes entre os americanos fica em torno de um litro por semana. Mesmo as bebidas que se supõe terem poucas calorias, acabam se transformando em bombas calóricas por conta da adulteração das mesmas. Por exemplo, o café tem poucas calorias, mas não tiver o acréscimo de leite, sorvete e açúcar.
Sumário
As economias do primeiro mundo não estão sozinhas na luta contra a obesidade. Sabe-se que as pessoas nos países pobres também vêm batalhando contra a obesidade. As mortes relacionadas à obesidade estão aumentando. Em 2017, o panorama era especialmente alarmante, pois elas ultrapassaram as mortes causadas por ataques terroristas, acidentes e Alzheimer juntas!. Uma das medidas que o governo americano vem pensando em implementar é o aumento de impostos dos açúcares. A principal razão para sermos tão obesos é nossa dieta empobrecida. Nossos alimentos estão repletos de açúcares e gorduras, e o fato de que nosso estilo de vida queima uma quantidade pequena de energia não ajuda em nada, o que nos leva ao acúmulo de gordura e consequente ganho de peso. Em média, o homem precisa de cerca de 2.500 calorias para que seu organismo funcione de forma ideal; para as mulheres, o valor é de 2.000 calorias. As cinco maiores fontes de calorias para os americanos são: sobremesas, pães, frango, refrigerantes, e álcool.
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Carlo Dixon
Тип: электронная книга
Жанр: Спорт, фитнес
Язык: на португальском языке
Издательство: TEKTIME S.R.L.S. UNIPERSONALE
Дата публикации: 16.04.2024
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О книге: DESCUBRA OS SEGREDOS DO JEJUM NESSE LIVRO QUE CONTA TUDO! Nesse livro você irá aprender: Introdução ao jejum, O que é janela de alimentação?, Jejum orientado ao seu tipo corporal, Por que você emagrecerá através do jejum, Últimas pesquisas e estudos sobre o jejum, Efeitos biológicos do jejum, Tratando o jejum como uma escolha de estilo de vida, Obesidade e a dieta padrão americana, O problema das calorias, Mitos antigos e más interpretações sobre o jejum, Destruindo os mitos a respeito do jejum, O método mais seguro e esclarecedor sobre o jejum, Tipos de pessoas que não devem jejuar, Tipos de jejum e como jejuar, Como fazer o jejum intermitente, Prós e contras do jejum intermitente, Encontrando seu plano ideal para o jejum intermitente, Passo a passo do processo de jejum por uma semana, Como jejuar por períodos mais longos, Prós e contras do jejum por períodos mais longos. Capítulos de bonificação incluem: Jejum para emagrecimento, Jejum para o diabetes tipo 2, O papel da insulina no organismo, Como o diabetes afeta a produção e uso da insulina, Como o açúcar no sangue responde ao Jejum, Coisas a incorporar para tornar o jejum seguro para os diabéticos, Tipos de suplementos que estabilizam os eletrólitos, Como manter baixos os níveis de insulina, Como a resistência à insulina afeta o organismo, Como a deficiência de amilina afeta o seu organismo, Jejum para a saúdo do coração, Resultados gerais do jejum, Efeitos positivos e negativos do jejum, Fatores importantes que melhoram a qualidade do jejum E MUITO MAIS! Vamos sem demora aos seus resultados! Adquira sua cópia do livro agora mesmo clicando em BUY NOW no topo da página!