Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада

Джиджи Падовани и Клара Падовани

Тип: аудиокнига

Жанр: Кулинария

Язык: на русском языке

Читает: Марина Гладкая

Издательство: Эксмо

Дата публикации: 10.11.2024

Отзывы: Пока нет Добавить отзыв

О книге: Шоколад – это целая культура со своей историей. Эта книга от «шоколадной пары» итальянского кулинарного искусства расскажет вам всё, что должен знать истинный ценитель этого замечательного продукта: разновидности какао, его выращивание и обработка, возникновение шоколада, секреты его изготовления и многое другое.