Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве

Боб Холмс

Тип: аудиокнига

Жанр: Здоровье и медицина

Язык: на русском языке

Читает: Илья Кигурадзе

Издательство: ЛитРес: чтец

Дата публикации: 04.11.2024

Отзывы: Пока нет Добавить отзыв

О книге: Мы наслаждаемся утренним кофе или изысканным ужином, по большому счету ничего не зная о сложном взаимодействии между вкусовыми ощущениями наших рецепторов, запахом, осязанием, зрением и даже нашими ожиданиями, которое и создает то, что мы называем «вкус». Хотя мы сталкиваемся со вкусом по несколько раз в день, мы крайне мало знаем о нем и поэтому просто не замечаем мельчайших деталей того, что едим или пьем. В результате весь богатейший мир вкуса сводится для нас к некоему «фоновому» ощущению.