Рестораны, трактиры, чайные… Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века

Юлия Демиденко

Тип: электронная книга

Жанр: Общая история

Язык: на русском языке

Издательство: Центрполиграф

Дата публикации: 22.07.2024

Отзывы: Пока нет Добавить отзыв

О книге: В книге на основе большого фактического материала рассказывается об истории становления и развития в Петербурге феномена «общественного питания»: о ресторанах, кабаках, чайных, трактирах и прочих заведениях. Также вы узнаете много интересного об их устройстве и конечно же о тех, кто там работал. В приложении приводятся примеры старинных рецептов. При желании вы с легкостью сможете по ним самостоятельно приготовить и отведать то, что принято было подавать на стол. Книга богато иллюстрирована и, несомненно, вызовет интерес у широкого круга читателей.