Оборудование предприятий общественного питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры, Борис Чаблин 
Оборудование предприятий общественного питания 2-е изд. Учебник для бакалавриата и магистратуры, Борис Чаблин 
Оборудование предприятий общественного питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО, Борис Чаблин